諾羅病毒，不用怕！喝紅茶就對了 - 關鍵評論網

諾羅病毒最常引起的症狀是病毒型腸胃炎，尤其是在冬天諾羅病毒傳染性強， ... 病毒活性，達到控制感染速度的效果，因此可以做為治療諾羅病毒的藥物。

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立即支持編譯：柴幗馨 編輯：林韋佑 紅茶是人人喜愛的飲料，也是亞洲國家重要的嗜好料作物。

日本靜岡縣環境研究所發現紅茶裡的一種酚類化合物－茶黃素（Theaflavins），能抑制諾羅病毒感染動物細胞，也是科學史上第一次證實茶黃素具有抗病毒效果的研究，研究發表在國際期刊《TheJournalofAntibiotic》。

PhotoCredit：科技農報 諾羅病毒最常引起的症狀是病毒型腸胃炎，尤其是在冬天諾羅病毒傳染性強，容易透過飲食中的生魚片交叉傳染給人類。

因此冬季的日本爆發大規模的諾羅病毒感染病例時有所聞。

如何透過日生活中的飲食習慣，降低諾羅病毒感染的機會，是近年來日本藥理學與食品科學家共同的研究目標。

靜岡縣縣政府環境研究所與靜岡大學藥學系合作，從2,000多種化合物中，找到了6種具抗病毒的分子，其中包含茶葉裡的茶黃素與兒茶素。

經過進一步試驗，將動物細胞（RFKcells）與病毒共同培養，再加入紅茶萃取物中純化的茶黃素，發現茶黃素具有防治病毒感染細胞的功能。

而茶黃素抗病毒的關鍵，很可能與其中的環戊酮結構（cycloheptenone）有關；這種官能基能夠抑制病毒活性，達到控制感染速度的效果，因此可以做為治療諾羅病毒的藥物。

茶黃素是紅茶呈現鮮豔茶色的主要成分，以茶產業聞名的靜岡縣投入茶的保健機能研究，希望將天然萃取物對病毒防治的研究成果應用在醫療產業。

研究主持人Owada表示，未來希望能從茶葉中萃取茶黃素，製成抗諾羅病毒的天然抗體藥物。

參考資料 【News】Theaflavinscontainedinblackteasterilizenorovirus:World-firstfindingbyShizuokaPrefecturalGovernment’sInstitute(Oct.12,2016)（TheJapanAgriNews） Antiviraleffectoftheaflavinsagainstcaliciviruses（TheJournalofAntibiotic） 本文經科技農報授權刊登，原文刊載於此 責任編輯：朱家儀 核稿編輯：楊之瑜 猜你喜歡Tags：諾羅病毒紅茶酚類化合物病毒型腸胃炎靜岡大學茶黃素兒茶素More... BrandStudio2022/05/09,能源PhotoCredit:Shutterstock/TPGImages關鍵特務關鍵特務為關鍵評論網與讀者溝通品牌形象及表達企業社會責任的內容專區，內容由BRANDSTUDIO團隊製作。

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立即支持氣候快速變遷、全球暖化劇烈，聯合國氣候變化綱要公約《巴黎氣候協議》主張各國政府應減少碳排、調整能源配比，以逐步朝向100%再生能源發電的綠色未來。

天然氣被國際視為最佳橋接能源，台灣也計畫將燃氣發電佔比調升至50%、燃煤降至30％、綠能提高至20％，以完成2025年非核家園之能源轉型目標；然而台灣天然氣幾乎全仰賴進口，若要提高燃氣發電配比，勢必要增加氣源購置，並確保原料能穩定輸入。

經濟部統計台灣天然氣進口比例，分別是澳洲約32％、卡達約25%、俄羅斯約10%。

適逢今（2022）年3月中油與俄簽約供氣合約期滿，也因俄國總統普丁宣布「不友善國家」須以盧布購買天然氣，中油表示將不會與俄羅斯續約，現貨氣將採機動性購買，由不特定國家作為供應替代方案；然而，不指定氣源又想隨時找到符合的供貨量、熱值與船期安排來購買，供氣真能唾手可得、穩定無虞？外界都在熱切關注。

綜觀國際天然氣進出口趨勢，澳洲東部新興煤層天然氣（CoalSeamGas，簡稱CSG）出口量持續成長，70％輸出至日本、韓國、中國等亞洲多國市場，使澳洲仍坐擁世界最大液化天然氣供應國寶座。

傳統天然氣是由不透水岩石覆蓋的多孔砂岩地層中取得，氣體透過浮力經氣井移動至地面，無需抽取，但隨蘊藏量下降，需要由非傳統天然氣來補足。

過去CSG熱值低，且技術未臻純熟、用水量高、恐有污染風險而無法量產；如今技術革新，能夠利用壓力變化來取得吸附於煤質基中的天然氣，同時用水量少，不致消耗澳洲珍貴的水資源，且鑽井成本比傳統多孔砂岩層天然氣低廉許多。

為供應出口所需，澳洲東岸的傳統天然氣儲量面臨枯竭窘境，未來5-7年須倚靠昆士蘭州內超過85%的大型CSG庫存，來支持生產量能，轉換為液化天然氣（LiquefiedNaturalGas，簡稱LNG）滿足外銷需與其國內市場需求。

澳洲政府也正擴大天然氣運輸管道佈建與效能，將北部與東部市場連接，並開發更多氣田，強化天然氣現貨供應力。

我國雖然與澳洲簽約購置天然氣，但大多與西澳地區供應商交易，未與東澳產業締結合作關係，少了對新興氣源的探索，十分可惜。

對於俄羅斯「斷氣」解方，亦有增加卡達進口之呼聲，但中東區域局勢不定，恐對氣源供應造成嚴重影響。

美國於1984年將伊朗列為恐怖主義國家，而沙烏地阿拉伯等中東鄰近國家也因伊斯蘭教派立場分歧，與伊朗對立，其友好國卡達也遭受波及，與多國失去外交關係，被施以經濟與交通封鎖，天然氣出口風險極高。

已有烏俄戰爭作為前車之鑑，中東長久以來政局動盪，只怕危機一觸即發，造成台灣氣源將出現更大的缺口。

當亞洲國家紛紛採買東澳LNG，台灣進口澳洲LNG卻僅限於西部、尋找隨機氣源現貨氣供發電使用，不僅錯過購置先機，更難保充足貨源。

東澳天然氣在國際間炙手可熱，但中油是否已準備與東澳廠商發展堅實合作關係、入手穩定氣源未雨綢繆、深化與澳洲經貿交流？除了深思熟慮，也須儘速展開東澳天然氣採買計畫，才可確保燃氣供電原料充沛、穩健能源轉型進程。

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