鼎璇一鍋一燒》新竹大潤發美食街的平價美食，百元享用鍋燒兩 ...

新竹大潤發忠孝店不僅停車方便，裏頭也是美食林立，位在美食街最裏頭的鼎璇一鍋一燒， ... 老闆自豪介紹店內多數都是自製商品，為的就是讓顧客吃得安心！ Skiptocontent 你的鼓勵是我的動力，歡迎點讚及分享       每到假日或下班時間，各大量販賣場總是能看見一家大小出門採購的畫面，辛苦採買食材及生活日用品後，再搭配賣場附設美食街或餐廳直接解決一餐。

新竹大潤發忠孝店不僅停車方便，裏頭也是美食林立，位在美食街最裏頭的鼎璇一鍋一燒，堅持自熬湯頭，絕不使用湯頭粉調製，老闆自豪介紹店內多數都是自製商品，為的就是讓顧客吃得安心！ (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); 文章目錄 營業資訊開放時間及位置資訊用餐環境介紹購物停車都方便品項多樣選擇新竹東區美食》主餐介紹小火鍋》鴨血臭臭鍋一鍋一燒》韓式鐵板牛肉一燒》骰子牛肉鐵板麵 營業資訊 開放時間及位置資訊 地址：300新竹市東區忠孝路300號1樓(新竹大潤發忠孝店內)賣場附設免費停車場連絡電話：0938275710營業時間：週一~週日11:00–21:00(無公休日)官方粉絲專頁消費金額138元~420元，採單點式或套餐。

用餐環境介紹 購物停車都方便 每逢假日除了跑景點，我們一家最喜歡就是往大賣場購物，停車方便、購物多樣性，所以會備好整周的食材，這時候回家再做飯就真的會累垮媽媽。

所以通常會直接在大賣場附設的餐廳或美食街搞定一餐。

放眼望去有不少美食可挑選，有鐵板燒、拉麵、餛飩及速食，走過一圈討論了一下，決定屬意可以火鍋鐵板一次滿足的一鍋一燒！ 品項多樣選擇 菜單大致上蠻好理解，【右邊】可選擇一鍋、或者一鍋一燒，【左邊】則是一般的小火鍋。

燒的部分不管是魚、蝦、牛肉、豬肉甚至雞腿都有提供，火鍋可選擇的口味也是相當多，總之餐點還算豐富。

兩人同行也可以選擇雙人套餐更划算。

明確標示肉類來源，提供一個比較放心的指標。

新竹東區美食》主餐介紹 不想選擇障礙上身，所以我們個人分別點不同品項。

無論主餐點的是甚麼，都會搭配紅茶及一晚西米露甜點。

小火鍋》鴨血臭臭鍋 小火鍋的部分屬於即食鍋，在廚房已經烹調好送到桌。

可以看到整鍋內容物很豐富，拗不過叡哥要求還加點了一碗王子麵。

廚房烹調好的王子麵直接加入湯內就可以食用囉！ 喝了一口湯，口感與一般吃到的小火鍋完全不一樣，除了甘甜還有一種很熟悉的口味。

老闆娘帶著濃厚的越南口音，自豪的說，這是他真材實料利用大骨、洋蔥、白菜等食材精心熬製，絕對不添加化學高湯粉，真的可以安心食用。

原來這熟悉感，就是來自我們家自己煮火鍋的味道啦！ 聊著聊著，可愛的老闆娘熱情又堅持的帶我進去廚房，就像是特別證明所言不假，看著她費力的撈起這大鍋裡頭的食材，果然是真材實料，難怪湯頭又甘又甜。

坦白說，心中還莫名為她的堅持感動，在美食街出現這樣自己熬製的湯頭實在太少了。

她手指了一下一旁的泡菜，也很驕傲的說這是她自己用蘋果、水梨、白菜、魚露等食材自己醃製，不是從工廠批來的，所以希望大家都能放心食用他們的餐點。

無奈疫情的衝擊下，生意一直不見好轉…..經營餐飲業最珍貴的是「誠意」，既然老闆娘用心對待，我能做的就是幫他傳這份用心。

一鍋一燒》韓式鐵板牛肉 才剛上桌，就能聞到濃厚的泡菜炒牛肉的香氣，每套一鍋一燒搭配的都是原味湯頭，無法另外做選擇喔！ 火鍋湯的料很大方，光是火鍋料就有五種以上之多，而且還有肉片、冬粉及蛤仔，算是很夠吃。

大片的牛肉還有滿滿的新鮮豆芽菜鋪底，搭配老闆娘自製爽脆的泡菜，手工自製的風味就是不一樣，送入口中回甘會有一股新鮮的酵母後勁，這大概是只有經常吃泡菜的人能體會的。

一燒》骰子牛肉鐵板麵 充滿彈牙口感的牛肉，搭配炒的入味的鐵板麵，而麵的口味可以選擇黑胡椒、蘑菇或者是羅旺子。

基於嚐鮮我們選擇羅旺子試試看，果然如同老闆娘的推薦，大推羅旺子炒豆芽菜，爽脆的豆芽菜帶點羅旺子的酸勁，越吃越開胃。

因為實在太喜歡他們家自製的泡菜，所以帶了一罐回家，肚子餓的時候準備部隊鍋超級好用！ 酸辣的剛剛好，連小朋友都能接受的辣度，天冷製作泡菜鍋或部隊鍋都非常適合。

超高cp值兼具健康的新竹平價美食，推薦給你們。

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