吃蝦子過敏怎麼辦? 吃蝦前必須知道的小叮嚀 - 蝦米工坊
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1.發癢蜂巢是最常見的一種蝦過敏症狀。
如果一個人爆發在蜂巢吃蝦,他或她應該儘快採取抗組胺藥。
· 2.蕁麻疹是一種很常見的過敏反應,表現為紅色的傷痕,發癢 ...
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吃蝦子過敏怎麼辦?吃蝦前必須知道的小叮嚀2020-08-25吃蝦子過敏怎麼辦?吃蝦前必須知道的小叮嚀
一、吃蝦子過敏會有那些症狀
1.發癢蜂巢是最常見的一種蝦過敏症狀。
如果一個人爆發在蜂巢吃蝦,他或她應該儘快採取抗組胺藥。
當一個人的身體接觸過敏原、組胺釋放,導致身體的細胞腫脹。
一個抗組織胺藥物阻止組織胺和減緩這種反應。
2.蕁麻疹是一種很常見的過敏反應,表現為紅色的傷痕,發癢或刺痛。
口腔刺痛是一種無害的反應的過敏原,但它可能會腫脹。
輕微腫脹的臉、嘴唇和喉嚨,有時候很難檢測,儘管它也無害,只要呼吸是一帆風順。
這些蝦過敏反應都相對較小,通常不需要就醫。
3.陷入困境的呼吸也是蝦過敏反應的另一個跡象,通常以刺耳的噪音時吸氣,無法說話嘶啞的低語。
呼吸困難是由於嚴重的腫脹的喉嚨或嘴,壓縮對方的航空公司。
這是一個嚴重的反應,需要立即就醫。
二、過敏時可以參考哪些處理方法
1.調整飲食 吃蝦過敏後飲食宜清淡,忌食海鮮、牛肉等發物。
2.忌食辛辣食物 吃蝦過敏後就不要再吃辛辣、刺激的食物,以及海鮮、牛肉等發物,以防過敏症狀加重。
3.過敏源測試 吃蝦過敏的原因有很多種。
建議最好先做過敏源測試,以了解過敏原因,再做針對性治療。
4.藥物治療 吃蝦過敏可服用抗過敏的藥物來進行治療。
具體用藥需在醫師的指導下進行,不可擅自用藥。
5.及時就醫 如果過敏症狀嚴重,建議及時就醫,以做對症治療。
建議做過敏源篩查的測試,便於以後做針對性的預防工作。
三、那些族群不宜吃蝦
1.哮喘患者。
刺激喉及氣管痙攣。
2.子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
3.甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮,因為含碘較多,可加重病情。
4.平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮,以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
5.痛風患者患有痛風症、高尿酸血症和關節炎的人不宜吃海鮮,因海鮮嘌呤過高,易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
6.孕婦和乳母應當少吃海鮮,因為目前我國海產品的污染狀況十分嚴重,特別是含汞量普遍超標,而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。
。
四、聽聽專家怎麼說
蝦過敏的原因很多,主要是因為蝦子保存不當不新鮮,不新鮮的蝦子會釋放出較多的組織胺,吃下後而引起過敏,另外,過量的添加食品添加物,以及個人本身體質的問題,也是引起過敏的原因,也因此,衛福部食品藥物管理署才規定蝦類食品,在產品外包裝必須標示可能含有過敏原,會引起過敏,請消費者要注意食用安全。
此外,現在冷凍技術進步,蝦子離水收成後,ㄧ般都會儘速覆蓋冰塊降溫,如果需要長程的運輸,都會以低溫冷凍方式處理,來保持蝦肉鮮度。
五、吃蝦子過敏的人,也可以吃蝦餅嗎?
這個問題很常被問到,通常我們都不建議朋友嘗試,但是有許多朋友有偷偷問我們,他本身是吃蝦過敏為何吃我們的蝦餅卻是不會呢?首先蝦子的新鮮度與蝦餅的蝦子含量都是息息相關,不新鮮的蝦子會釋放出較多的組織胺導致過敏,所以對於蝦子會產生重症過敏者,基本上還是不建議食用。
(推薦閱讀:吃蝦過敏解毒的小妙招)
摘錄
https://kknews.cc/zh-tw/health/ox3oxgp.html
https://health.udn.com/health/story/6037/3308366
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