一起奔向「－＝＋」的未來- 3個可食的環保物料

一個周全，又貼近生活的設計，取自大自然用之不竭的資源，這就是「Less is More」。

以上三個取代塑膠的例子，不約而同地利用生物獨有的特性，配合科技不斷 ... 塑膠廢料 3MINREAD 一起奔向「－＝＋」的未來-3個可食的環保物料 由ECHOASIA呈獻,2021年6月30日 編者的話 本文繼續搜集三種好吃又意想不到的環保物料，發明者利用生物獨有的生長特性，配合科技不斷試煉，去製造一個「LessisMore」的未來。

魚皮可取代三文治包裝？ 這裡指的魚皮並非平日的香口炸魚皮小食，而是魚產品加工中心裡的廢棄魚皮、以及魚鱗。

來自英國薩塞克斯大學（UniversityofSussex）的畢業生LucyHughes深感生活中資源很容易就浪費掉，於是她在大學畢業論文中挑戰自己，將看似不可能的廢物升級再造，結果很勵志地研發了外表與觸感都很像塑膠的「MarinaTex」。

英國每年都會產生五十萬噸魚類廢棄物，她看中了當中的魚皮、魚鱗還有紅藻裡面的寒天，來升級再造。

紅藻不需乾淨食水或肥料都可大量生長，而且還是負碳！ 圖片來源：Dezeen DIDYOUKNOW 負碳的意思即是整個生產過程的碳排放達到負值。

換言之，它不會為大氣層帶來碳排放，反而還吸收走。

這些膠袋會有魚腥味嗎？沒有之餘，還比一般LDPE膠（4號膠－低密度聚乙烯）更強韌！香港常見的LDPE物品有背心膠袋、紙巾袋、生果網等等。

由於這個「MarinaTex」物料都是天然，因此把它放在泥土中，6星期後便能自然降解，可謂「輕輕的我走了，正如我輕輕的來」。

這麼優秀、顧及將來的發明，值得她取得國際JamesDyson設計大獎！ “Formeagooddesignissomethingthatbridgesthegapbetweenbehaviours,businessandourplanet.”「一個良好的設計就是個人、商業與環境的橋樑。

」 LucyHughes 海藻可取代即棄水樽？ 「可食用」的水樽，果真出現了！上年在倫敦一場超過4萬名參賽者的馬拉松中，大會一改作風，不再向參賽者派發樽裝水，而是改為派Ooho「水球」——是目前是Notpla的皇牌產品。

Notpla是一家初創企業，顧名思義，其產品並非塑膠（NOTPLA-stic）。

為了達到100%可食用，Ooho「水球」物料來自褐藻提取物及氯化鈣（calciumchloride）。

因此在馬拉松中，參賽者可按個人意願吃掉、或丟棄。

它不像一般膠樽這樣難分解，更是可生物降解，十年後不會再看見它完整無缺地出現於陸地或漂流海洋。

圖片來源：Nopla 到底吃下去的口感是如何？就好像吃分子料理，咬下表皮時會爆開，而裡面的液體因而溢出，帶給你口腔嶄新體驗。

可是攜帶的時候要格外小心，免得它在你的袋中爆開來！ 蘑菇可取代塑膠？ 想不到蘑菇也可是即棄網購垃圾的救星。

我們很清楚一般網購的塑膠填充物難以分解，但為免訂購的心頭好被壓壞，還是少不免，我們因此對填充物又愛又恨。

美國一間公司Ecovative發明了一種環保物料，材料十分簡單，只有菌絲體和農業廢物。

圖片來源：MushroomPackaging 製作過程你也許聯想到，就是將硬淨的農業廢物如甘蔗渣、粟米鬚清洗乾淨，利用菌絲體不斷繁殖的特質，將兩者結合然後放入模型中幾天。

只需7日，防水又隔熱的填充物就誕生啦。

真菌生長有時很可怕，但利用它不斷生長、可再生的特性，來創造新發明以保護環境，它也有可愛的一面！ 本地企業也有革新選擇 本地也有新晉企業InvisibleCompany(前身DistinctiveAction)推出水溶性#INVISIBLEBAG，為企業與大眾提供一項可持續的選擇，以取代塑膠包裝。

這個商業構思，是由生活日常加以創新的思維演變出來。

創辦人Devana與丈夫喜愛行山，卻發現有大批塑膠被棄置在山上，於是開始思考塑膠的代替品。

最後，他們發現一種水溶性環保物料，再製造成不同容量、款式的袋子，希望能應付不同企業的需要。

顧客既不用極端地改變自己的生活習慣，同時亦能減輕大自然的負擔，更容易被企業及顧客接受。

長遠而言，他們更希望推出水溶性的硬包裝盒，應用於更多業務上。

「為企業與大眾提供一項可持續的選擇，取代塑膠包裝。

」 InvisibleCompany創辦人Devana 在永恆的時間軸裡，每個人類包括你我可謂一閃即逝，然而我們留下給世界的不只腳毛，還有許多人類的痕跡，包括「陰魂不散」的塑膠。

一個周全，又貼近生活的設計，取自大自然用之不竭的資源，這就是「LessisMore」。

以上三個取代塑膠的例子，不約而同地利用生物獨有的特性，配合科技不斷試煉，去製造「LessisMore」的未來。

人類也許，不需為地球留下太多痕跡。

  Reference: MARINATEX,F.,2014.MARINATEX.MARINATEX2014.https://bit.ly/2EkaKHH MarinaTexIsaBioplasticMadeFromFishWaste,2020.MarinaTexIsaBioplasticMadeFromFishWaste.SettingMind11March2020.https://bit.ly/3hPxInZ RimaSabinaAouf(2019).FishscalebioplasticwinsUKJamesDysonAwardforstudentdesign.[online]Dezeen.Availableat:https://bit.ly/3618IHM Technology–Notpla,2019.Technology–Notpla.Notpla2019.https://bit.ly/3iRNnEp Welcome,n.d.Welcome.Mushroom®Packaging.https://bit.ly/35VEeai 英國大學生以廢棄魚皮、魚鱗研發新興包裝材料，贏得JamesDyson設計大獎,n.d.社企流|華文界最具影響力的社會企業平台SocialEnterpriseInsights.https://bit.ly/3mGtjXS 何國龍,2019.二氧化碳煉成伏特加生產全程負碳.形而|香港0121November2019.https://bit.ly/2FDQDFi 李智智,2018.【全民減塑】民間組織推塑膠「懶人包」教大家做「分塑」達人.香港0131August2018.https://bit.ly/3iUbfY4 NEXT