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好客燒烤吃到飽推薦燒肉評價忠孝店二訪新菜單Bristo 98吃到飽598起忠孝復興捷運+198調酒喝到飽+99啤酒喝到飽無限量海鮮吧飲料吧火鍋烤肉調酒三享受[鑫 ... 鑫部落心經營! 跳到主文 數位生活、3C、家電、食記、廚具、電腦疑難雜症、DIY、...等經驗分享。

對產品有熱情!合作信箱:[email protected] 部落格全站分類：數位生活 相簿 部落格 留言 名片 Apr03Tue201800:23 好客燒烤吃到飽推薦燒肉評價忠孝店二訪新菜單Bristo98吃到飽598起忠孝復興捷運+198調酒喝到飽+99啤酒喝到飽無限量海鮮吧飲料吧火鍋烤肉調酒三享受[鑫.食記]   好客燒烤吃到飽推薦燒肉評價忠孝店二訪新菜單Bristo98吃到飽598起忠孝復興捷運+198調酒喝到飽+99啤酒喝到飽無限量海鮮吧飲料吧火鍋烤肉調酒三享受[鑫.食記]       「好客燒烤」是東區知名的燒烤酒吧連鎖，他們在台北市有兩家店。

若想聽liveband現場音樂演唱，並同時享受吃燒肉喝調酒到飽，可以選擇信義店，地址為台北市基隆路一段163號B1(點擊看地圖)。

如果一定要有view景觀，忠孝店會是最佳選擇。

兩家店的風格不太一樣，但食材都同樣好吃! (註: 好客燒烤集團目前在全省有7家餐廳)   為方便各位讀者閱讀，文章分成9個小段落: Part1-餐廳環境Part2-點餐攻略Part3-精選海鮮Part4-肉品新菜色Part5-新菜色手臂蝦(優惠加價購之頂級食材)Part6-調酒吧與自助區Part7- 加菜時間之海鮮軍艦來襲Part8-推薦吃法Part9-甜點時間     Part1-餐廳環境   「好客燒烤-忠孝店」的型態，為"海鮮+烤肉+火鍋+調酒"的複合式燒烤吃到飽餐廳，位於 Bristo98大樓11F，地址:台北市忠孝東路四段98號11樓(點擊看地圖)，台北捷運忠孝復興3號出口，沒幾步路就到了。

     Bristo98餐廳林立，一種垂直方向美食街的概念。

     (本文使用Flickr相簿，點擊照片可連結高畫質版本)        忠孝店吉祥物，是色彩鮮艷，洋溢著異國風情的愛情花。

     愛情花前面區域，為候位等待區。

       本棟大樓採用透明電梯，搭乘上來就有好景觀，心情也跟著飛揚!     主要的用餐區，採開放式設計。

這是從大門口牆面之後，往內看的角度。

    中間區域配置了一些四人座。

這個角度看出去，末端是櫃台與調酒吧，與之相對的區塊為自助區。

    靠窗的景觀桌以六人座為主。

    烤肉還有美景當佐料，浪漫指數倍增。

    照片右邊的窗面向了忠孝東路，左邊窗的外面為大安路一段。

      Part2-點餐攻略   分析新版菜單之後，幫各位整理以下的精華內容: (1)三種價位，不分平日、假日或午晚餐，通通適用!(以前的商業午餐已經取消)。

(2)價位差異與菜單項目多寡&優惠內容有關。

(3)自助海鮮區與飲料吧均無限量供應。

(4)三種價位都可選用「+99生啤酒喝到飽」、「+198調酒喝到飽」。

喝酒助興是愉快的事，但請務必自我節制。

 (5)只想吃燒烤不吃火鍋，可選「$598歡樂餐吃到飽」。

(6)「$688好享肉吃到飽」與「$858好海派吃到飽」，都有附火鍋或生啤暢飲(二選一)。

(7)紀念日和重要日子，$858是最值得考慮的選擇。

食材多達57種!    (註:酒類請適量飲用，未成年請勿飲酒，喝酒切勿開車騎車，以免害人害己、觸法受罰!)   印刷精美的菜單，有6個頁面，可以直接用來點餐。

七大類食材，包括雞、豬、牛、海鮮、蔬菜、佐料與甜點，通通都有。

 本次點了「$858好海派吃到飽」兩人份附火鍋。

(秘訣:$858提供7種不限量豪華食材，光點幾份牛小排就夠本，相對超值!)   首先端上來的是，好客最受歡迎的招牌肉盤，包括七里香、牛五花、雪花豚肉燒、與兩種牛排肉切片。

    七里香為新菜色，它以照燒醬調味，燒烤之後口感、風味俱佳。

平常有吃雞屁屁與喝啤酒的民眾，這是必點的下酒菜。

    火鍋雖說是贈送品，但絕不隨便，它是以各式蔬菜、菇類為基礎。

 (如果客人不想吃火鍋，可以選擇生啤酒喝到飽，但限定同桌全部相同)    吃燒烤配順口的蔬菜湯，讓自己均衡一下。

       加購一份「+99 生啤酒喝到飽」，生啤酒配燒烤就是一種小確幸。

    想要盡情暢飲，請搭乘大眾交通工具。

      Part3- 精選海鮮 豐盛的海鮮盤!     四種蝦類、大蛤蜊、花枝圈與大干貝。

底下鋪滿碎冰以保持鮮度。

     蝦類包括:泰國蝦、巴掌蝦(草蝦)、霸王蝦(天使紅蝦)與澎湖明蝦。

    泰國蝦為 $598菜單項目。

它原來屬於$858的菜單，現在則是在$598就提前給食客享用。

  巴掌蝦屬於$688 菜單，為新加入的項目。

    天使紅蝦與澎湖明蝦是$858專屬項目。

  就美味程度來說，每一種蝦的食感各有特色，沒有絕對好壞。

澎湖明蝦在之前的888菜單裡，被稱為琥珀蝦，相當受到好評。

    Part4-肉品新菜色   追加10種各式肉品，若將所有方盤疊起來，將頗為壯觀。

    裡面的蔥燒牛舌、原味沙朗，皆屬於前次菜單延續下來的項目。

  全新肉品有8種，包括夢幻豬舌、燒肉板腱、 招牌卡路比、上等牛小排、安格斯牛切、頂級沙朗、薑汁豬培根與醬燒豬頰肉。

招牌卡路比，就是牛培根。

  本次改版，除了新增一些食材或部位，也有重新調整配方成為新菜色。

例如暫停供應黑胡椒豬培根，換成薑汁豬培根登場。

    新菜黃金牛肚兩。

它也稱為牛百葉，本身已經有辣味噌調味，燒烤之後直接吃就很讚。

    辣味噌雞心，也是本次新菜單項目。

最棒的是，廚房師傅已經預先幫客人先劃了幾刀，所以不用怕烤不熟。

    無煙炭火式燒烤爐，爐內圍一圈為吸煙口。

品嚐美味，不沾油煙味!   盡情燒烤吧!     看著食材慢慢燒烤成食物，視覺與嗅覺迎來雙重刺激，不僅有成就感，過程也相當療癒。

    牛舌與豬舌都相當有嚼勁，最適合小口咬食。

燒烤後的黃金牛肚兩，脆彈爽口，一口接一口停不下來!   辣味噌雞心，外皮香酥、質地細緻，越吃越香。

    在炭火炙燒中的頂級沙朗。

    沙朗油脂豐富，烤後仍然軟嫩多汁。

  外場人員會在適當時候主動換烤網或火爐，很貼心的服務。

      燒烤的黑胡椒調味肉片，搭配生菜一起入口，外冷內熱混合，清爽解膩。

    牛小排是我最喜歡的食材之一，尤其是帶骨的。

這次能加入新菜單，真的很讚!   我習慣烤到全熟，再直接用手抓著啃，焦香滋味令人難忘。

    油蔥也屬於新菜單項目之一，新鮮蔥花再拌油調味後製成，被歸類在佐料類。

  它跟燒烤食物百搭，不論肉類或海鮮，加一點就能提味，推薦各位試一試。

      Part5-新菜色手臂蝦(優惠加價購之頂級食材)   手臂蝦是新菜單的項目，為優惠加價購之頂級食材之一。

最棒的是，$598、$688&$858都可加購!   帝王蟹腳$699/500gA5和牛$198/100g玫瑰龍蝦 $198/1隻手臂蝦 $198/1隻     顧名思義，手臂蝦的大小跟小孩手臂一樣長。

因為個頭大，也有餐廳稱為恐龍蝦、肥豬蝦 。

這類大型蝦，實際身份為野生海草蝦。

  旁邊的蝦子是故意去當對照組，尺寸差異一目了然。

    手臂蝦身體厚實，廚房師傅已經幫忙先劃一刀不切斷，降低燒烤難度。

  秘訣:對付這種大蝦，定時翻面是必要的。

    推薦吃法，加點油蔥，可增添香氣並帶出鮮甜。

    沾點味增醬也很棒。

手臂蝦蝦肉大塊緊實，入口就是過癮!       Part6-調酒吧與自助區   照片中是櫃檯兼調酒區。

   每間好客的調酒吧開放時間不太一樣，忠孝店供酒時段為 6PM到10PM。

    生猛海鮮區，提供數種當季的海鮮食材。

本區海產種類會隨季節調整，所以不同時間來好客，都能有新發現。

    當天供應螺肉、生蠔、魚下巴、魚片......，均可自由取用。

      冷熱飲料吧。

    另一個角度，總共有13種選擇。

    ColdStone美國品牌冰淇淋。

當天提供6種口味，包括草莓派皮、經典咖啡、薄荷Oreo......。

    轉個角的櫃子，有高湯、泡麵、棉花糖與濕紙巾。

  所有自助品皆無限量供應。

      Part7-加菜時間之海鮮軍艦來襲   好客的用餐時間為兩小時，最後點餐為1.5小時。

吃得下，就盡情點吧!   這是加點的海鮮，師傅的巧手幫我們排成一艘船。

大船入港，視覺震撼滿點!     空拍角度照片。

食材眾多豐盛滿溢，稱之為海鮮軍艦並不為過。

      霸王蝦、泰國蝦、大蛤蜊、大干貝。

    對面的角度，有花枝圈、澎湖明蝦及巴掌蝦。

  這真是好大的一份!證明了好客不怕客人吃，$858的確相當超值!  (別懷疑，我保證這是真的，一整艘軍艦的食材通通都完食了)     大量的食材，豪邁地的燒烤! 美味烤物沒有極限!     完美燒烤的美國大干貝，上下均呈現焦黃表皮。

  炙燒鎖住海洋精華，入口就是自然鮮甜美味，推薦這個驚艷之作。

    燒烤後的蝦子，色香味誘人，令人垂涎。

    澎湖明蝦與巴掌蝦、肉質都屬於緊實型，可享受到Q彈咬勁口感。

    顏色最紅的蝦子，是捕獲自南美深海，並在大型商業漁船急凍的霸王蝦(天使紅蝦)。

優點為燒烤後不太黏殼，肉質偏鬆軟但最鮮甜，為近期各餐廳的高人氣海鮮食材。

      Part8-推薦吃法    多數食材(除了原味以外)本身都已經預先經過專業廚師調味，烤熟直接吃就很棒了。

  不過請不要忽視桌上2瓶調味醬，蘋果醋及味增醬用來沾海鮮與烤肉都非常適合，試著搭配看看。

    泰國蝦肉質不錯，然而與好客其他3 種蝦相比，味道較淡，尤其適合沾些味增醬或蘋果醋加強一下。

  菜單還有一個新增的佐料，稱為檸檬醬汁，可為肉片或魚片增添風味。

      花枝圈本身已塗了濟州醬料調味，但也適合再沾些味增醬。

    大蛤蜊燒烤過久，會變乾無汁，品質差很多。

  祕訣是，過程中不需要為蛤蜊翻面，一開殼就可以食用。

照片中是最佳熟度，蛤蜊肉飽滿、圓潤。

      泡菜盤與新菜單項目起司絲合照。

  推薦吃法，搭配泡菜或生菜包肉，能吃到多重口感，以清爽沖淡油膩感。

    有了起司絲，就可以為任何食材增加焗烤風味。

    起司絲慢慢融化了，並黏著包覆在花枝上。

  完成後，就是好吃的起士花枝圈!     蝦子也可以，秘訣是先單獨將起司絲烤軟，再用蝦子去沾黏，同時蝦子再順便加熱一下。

  起司絲本身偏鹹，請依照口味自行增減。

    邊吃燒烤邊喝蔬菜火鍋湯，比想像中還棒。

  如果要加料，建議只添加蔬菜、菇類就好，這樣火鍋湯汁就不會過於混濁、濃稠。

      Part9-甜點時間   菜單上供應了原味與抹茶手工麻吉，口感類似年糕，請烤後沾些煉乳與花生粉一起入口。

另一種項目為棉花糖，忠孝店放在自取區，烤過的棉花糖外硬內軟，不需要沾任何東西就很好吃。

  照片中為ColdStone冰淇淋，味道濃郁，但不會過甜。

      經過我們分析，了解到本次新菜單之改版幅度相當大。

以$858的57個菜單項目為參考基礎，有 19種是前一版未出現的品項，這相當於菜單的1/3都是全新菜色!   藉此我們也窺見到好客的經營祕密，不斷求新求變，主動創造出食客們喜歡的口味，難怪這個名號能在全省燒烤界持續引領風騷!   看完也餓了吧?趕快去好客滿足一下!   謝謝賞文!      「好客燒烤」提供鑫部落讀者好康優惠：到好客燒烤用餐送調酒壹杯!(限時優惠:即日起至2018/5/31)   秀本「鑫部落專屬調酒壹杯電子兌換券-888」給服務人員看，全省7家餐廳均可兌換! (請印出這句話或用手機給服務人員看都可)   用餐送調酒，是一人一杯，假如有 6人用餐=贈送6杯。

      「好客燒烤」小檔案 官方網站: https://www.my-friends.com.tw/emperor888/ (最新優惠消息&線上版菜單) 忠孝店粉絲團: https://www.facebook.com/HaokeBar/ 好客燒烤-忠孝店訂位電話:(02)8772-8832地址:台北市忠孝東路四段98號11樓(Bristo98大樓)捷運：忠孝復興3號出口出站直走，步行約三分鐘   (本文餐飲由好客燒烤提供，內容為鑫部落100%真實體驗) 謝謝閱讀，Thankyou! 敬請持續關注鑫部落。

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