營養師支招---選對廚具，蔬菜營養不流失| 天天要聞

搜索 首頁 養生 正文 2019年12月13日12:05:06 1820views 摘要 烹飪離不開廚具，而要在烹飪中減少維生素的流失，尤其是維生素B和C，當然離不開好廚具。

廚具大PK1.鐵鍋鐵鍋是所有烹飪廚具中出現幾率最高的。

經常用鐵鍋炒菜，對人體攝取鐵質、預防缺鐵性貧血有益處。

另外，用鐵鍋烹飪蔬菜還可減少蔬菜中維生素C的損失。

2. 烹飪離不開廚具，而要在烹飪中減少維生素的流失，尤其是維生素B