防疫居家必備「8種耐放食物」！ 你家有嗎？ - 新冠肺炎 - 元氣網

1、米、豆類現在的米雖然有標示保質期，但是其實米大部份都已經是真空包裝，其實可以存放好幾年，只要注意低溫避免光線曝曬就可以避免變質問題。

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豆類可挑選黃豆、黑豆、紅豆等，經過乾燥過的豆類水份較少，也是可以長久保存不易變質，只是放比較久口感可能沒那麼好。

２、菌類、木耳、香菇乾木耳、香菇、菌菇類等，尤其是菌菇類的營養非常豐富，常常食用也能增加抵抗力，但是也要注意低溫保存喔。

３、乾蔬菜、豆製品、粉條盡量挑選冷凍蔬菜，營養價值也不少；再來可挑選乾的豆製品如：豆角干、黃瓜干等，也可挑選地瓜粉、綠豆粉、粉絲等，這些都是可以放長久也不容易變質的東西，這些東西用炒或加入米飯裡都能夠增加風味。

４、罐頭製品罐頭食品大賣場選擇非常多，水果、牛羊豬魚肉等，很多選擇，上面也有標示罐頭有效日期，盡量挑選製造日期比較新的，也能讓罐頭保存比較久，比較不會變質。

５、蜂蜜蜂蜜也是可以保存長久的，但要挑選純正的蜂蜜不是蜂蜜製品，只要保存在密封、陰涼的環境下，都不易變質。

６、白酒挑選酒精濃度較高的白酒，經過長時間的保存，口感不但會更加香潤，放幾十年也不會壞，但保存環境一定要密封才能保持它的酒香喔。

７、調味品白糖、冰糖、鹽、醋、醬油、等調味品，也是可存放很久，只要保存密封好，不要受潮，就不太容易壞。

８、冷凍水餃、火鍋料這時候可以多買一些冷凍水餃或是火鍋料，這些食物不但可以冷藏較久，一方面當主食也很方便，也可以買一些饅頭冷凍起來，偶爾也能當作早餐。

*乾糧保存方法：在挑選乾糧時候也要選擇一下保存期限，另外避免放置於陽光直射或溫度過高的地方，食品包裝開封後，也得放置到密封罐、儲糧桶等封閉容器中，放置一些食品乾燥劑，避免受潮，這樣才能保存得更久喲！*選購真空包裝食品時要注意：１要冷藏冷凍才買、２要充分加熱才吃、３要看清標示再買（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／KingNet國家網路醫藥 編輯部鄭捷方） 延伸閱讀：·居家防疫避免發胖、提升免疫力營養師列「必備9大高CP值食物」：你買對嗎？·防疫物資別亂囤！醫曝常見4大消毒用品「隱藏危機」​​​​​​​ 防疫物資 課程推薦 乳癌運動訓練入門4堂課-伴你術後身心靈不卡關（線上影音課） 影音長度209分鐘 原價NT$ 特價免費 影片課程 【專家新知專訪】糖尿病會引發C肝？專家呼籲：糖尿病患者一定要做這個檢查！ 影音長度0分鐘 熱門影音 【專家新知專訪】後疫情時代，確診隔離中斷癌症治療，當做休息期 影音長度0分鐘 熱門影音 延伸閱讀 竹市府邀5大醫院防疫部署即日起全市大消毒 桃園是防疫第一線鄭文燦：我桃園我驕傲 台南支援消毒設備挺桃園黃偉哲：要和桃園並肩作戰 怪各國超買新冠疫苗陳時中：疫苗不應用商品角度來看 聯合勸募超前部署偕283個社福團體齊心抗疫情 鴻海證實：清奈廠員工確診已安排治療並消毒廠區 本土疫情升溫蘇揆：疫情警戒沒要升級、防疫物資充足 贊助廣告 商品推薦