糖尿病與甜味劑(代糖)

代糖分為非營養性及營養性甜味劑。

非營養性甜味劑的共同特點為具甜味，用量少；熱量低， 不會使血糖上升，不能用 ... ENGLISH 全民糖尿病觀測站｜網站地圖｜網路會員｜中華民國糖尿病學會 點亮希望2010糖尿病日系列活動 學會簡介糖尿病日活動消息健康資訊專科就診資訊電子報友站連結 首頁» 健康資訊 » 糖尿病飲食 » 糖尿病與甜味劑(代糖) 糖尿病飲食         糖尿病與甜味劑(代糖)             　　近年來，台灣滿街的飲料店及超商已讓許多人養成喝含糖飲料的習慣，這常使糖尿病患者在喝與 不喝當中徘徊，難以取捨！因此為了讓自己可嚐到甜點，又可使血糖維持在目標範圍內，有些人轉而 選擇代糖。

下面幾種代糖是目前常被用來增加食物的甜味和風味。

代糖分類及特性： 　　代糖分為非營養性及營養性甜味劑。

非營養性甜味劑的共同特點為具甜味，用量少；熱量低， 不會使血糖上升，不能用於低血糖治療；使用上，無需與其它醣類替換。

營養性甜味劑，糖醇，在 腸道無法完全被消化分解，產生的熱量較一般糖類(如蔗糖)少。

平均每公克可以產生2大卡(不同糖醇 提供的熱量不同，範圍為0.2-3大卡/克)。

使用過多時(山梨醇>50公克/天，甘露醇>20公克/天)，可能 引起腹脹和輕瀉副作用。

代糖安全性 　　在2000年，因動物和人體試驗未能證實糖精攝取與癌症發生的相關性，美國食品藥物管理局(FDA) 將糖精從潛在致癌名單排除。

但仍要求廠商於食物外包裝標示「糖精可能致癌」。

其它在美國上市的 代糖也都是經很多研究和試驗結果呈現對人體是安全的，才被FDA允許上市。

惟有先天性苯丙胺酸代 謝異常的病人對於阿斯巴甜攝取要限制。

　　最後，食用這些無糖產品時，一定要看清楚產品內其它材料(麵粉、油脂)所提供的熱量和醣量， 才能使自己的健康得到保障!                         糖尿病簡介   第1型糖尿病人的照顧   糖尿病生活   糖尿病飲食   促進糖尿病患者的健康   糖尿病治療   糖尿病定期檢查   糖尿病併發症   妊娠糖尿病   2012AASD投稿獎勵補助-心得分享   糖尿病線上課程   全台糖尿病統計資訊   糖尿病相關計劃