【2022】最新用餐禮儀，不管跟誰吃飯都該注意的基本禮貌

麵包不要拿錯了. 麵包的禮儀需注意 就連吃餐前麵包也有很多學問. 麵包在西餐裡習慣放在左邊， ... 禮貌養成 【2022】最新用餐禮儀，不管跟誰吃飯都該注意的基本禮貌 byken 2020年7月16日 2020年7月16日 「看一個人的修養首先看吃飯，看一個人的品味首先看高級餐桌禮儀」 是不是常常在餐廳遇到以下這幾種人：1.談話非常大聲，好像當成自己家2.吃飯狼吞虎嚥，且張著嘴咀嚼3.不修邊幅，穿著拖鞋翹著腳 我們當然沒辦法去管別人如何用餐，但若是希望在用餐時給人留下好印象，以下這些基本禮儀你應該要注意。

西式 刀叉順序由外而內 西式餐桌基本刀叉順序 有去過西餐廳，應該就知道，西餐基本上都是套餐的形式。

餐點包含： 開胃菜前菜沙拉湯主餐甜點 而根據不同的餐點，有分別對應的餐具使用。

但不管餐具多複雜，只要記住「由外而內」依序使用即可。

而最後的甜點，通常會將點心匙擺置上方，點心匙通常也較小，所以不容易認錯。

口布的使用方式 有不少人會將口布當作圍兜兜給小孩使用，但是建議只有5歲以下孩童可以這樣做。

基本上就將口布摺成大三角形，放置在大腿上即可。

而在使用口部擦拭嘴巴時，應使用內側有縫線之處，並且在擦拭完後折起，用外側遮蓋髒污。

麵包不要拿錯了 就連吃餐前麵包也有很多學問 麵包在西餐裡習慣放在左邊，而飲料則是放在右邊，所以不要拿錯了！吃麵包時，應撕下一小塊沾果醬或是奶油食用。

不要直接咬麵包吃，也不要直接將整個麵包撕開抹奶油，然後大口的吃。

舀湯向外舀 舀湯的方式向外 這個倒是挺直覺的一種禮儀，就是「向外」舀湯，要向內舀有點不容易。

而湯快喝完時，可以提起湯碗旁的「小耳朵」使碗傾斜，方便舀湯。

若是場合沒這麼正式的話，倒是可以直接拿起湯碗喝。

餐點由左至右分切 西餐的主餐，通常是牛排或是帶有骨頭的肉類。

不管慣用手是哪一隻手，一率都是使用右手拿刀、左手拿叉子。

而在切肉時由左至右分切，並且秉持「切一口，吃一口」原則，除了符合禮儀外，也不容易讓食物涼掉，並且導致風味流失。

喝飲料方式 飲料若是以咖啡杯裝取的話，可用湯匙攪拌奶精以及糖，然後將湯匙放在托碟上，以右手端著杯子喝，不要將拖碟一起拿起！ 用完餐之後 不同刀叉擺放有不同意義 用餐期間，若是中途暫時離席，可以將刀叉交叉擺放。

品嚐完餐點之後，在禮儀界對刀叉擺放方式有各種不同說法。

但基本上將刀叉平行擺放於餐盤上即可，以此種方式告知服務員可以將餐盤收走。

中式 中式餐具擺放 中式餐具擺放原則跟西餐差不多 一般中餐會提供筷子、湯匙與碗盤、茶杯，而有些較正式的餐廳則會提供方便剝蝦蟹的刀叉。

使用原則與西餐雷同，也是由外向內取用。

開動時機 一般來說，都是等待長輩、長官、上司到齊之後再開動。

千萬不要自己先到就大快朵頤起來，除非上司或長輩有明確指示會晚到讓你們先開動，否則是非常不禮貌的展現。

順時針取菜 通常5人以上的聚餐時，餐桌中間會有轉盤。

要注意的是建議以「順時針」取菜，並且由餐點的邊緣向中間夾菜，夾完菜之後將轉盤轉給旁邊的人，方便取用。

切記不要跨越對方的手，或是站起來夾菜，會被視為不禮貌的表現。

不要揮舞筷子 沒在用筷子的時候就放好 筷子在碰撞時發出的聲音是很大的，所以不要玩筷子，包含拿筷子敲碗、敲盤子等行為也是不允許的。

若是在用餐途中，要叫某個人的名字時也不要用筷子指著對方，是很不禮貌的表現。

使用公筷母匙 因為中餐大多是合菜形式，所以為了講求衛生，一般正式一點的中餐廳會附公筷母匙，避免客人使用自己的筷子、湯匙夾菜。

若是餐廳一開始沒有提供的話，也可以主動多要一副。

拿碗方式 通常是以右手拿筷、左手持碗。

端碗時拇指在上四指在下（有當過兵的人應該很能理解哈哈）。

以碗就口 中餐一般少不了白飯、麵食，若是盛在碗裡食用時，應注意「以碗就口」，而不是「以口就碗」。

也可以將飯、麵、湯盛在湯匙裡再食用。

其他 廚師或服務生也是人，需要以禮相待 幫女伴拉椅子 若是用餐時有女伴，在入座前記得先幫女伴將椅子移開，待她坐下後自己再由座位左側入座，展現一個紳士的風度。

點此查看如何成為紳士 坐姿要端正 一旦坐下，最好是雙腳平行貼在地下。

不要把腳放在椅子上，翹二郎腿或是抖腳，是非常沒有禮貌的。

不要把私人物品放在桌上 餐桌是擺食物的地方，千萬不要把自己的手機、鑰匙、錢包等私人物品放在桌上。

不要做出不雅動作 這裡指的是用手指剃牙、發出「嘖嘖」聲響的行為。

若是真的覺得牙齒不舒服的話，可以拿牙籤至洗手間處理，不然的話會影響到還在用餐的人。

不要大聲叫喊服務生 不要在用餐時拍手或大聲喊叫服務生，應以舉手或點頭示意。

處理菜餚殘渣 用餐時可以先在桌上放置幾個小碟子或是小紙盒，若是真的沒有的話，也盡量放一兩張衛生紙墊在下面，用來裝食物的殘渣。

千萬不要丟在地上或是隨意丟在桌上。

而在取出殘渣時，不要用吐的。

最好是用湯匙接著，再用手或餐巾紙以遮擋方式取出來。

幫忙收拾 這一點不是非必要，但是以一個隨時注意他人感受的紳士來說，稍微幫忙整理一下，將碗、盤堆疊整齊，並且把座椅輕靠至桌面下也是舉手之勞而已。

其他國家用餐禮儀 有些國家的用餐禮儀也挺有趣的，可以參考！ 結語 用餐禮儀一直隨著時代在改變，二十年前人們還會把餐巾繫在衣領上，日本食客會以大聲進食來表達對食物的喜愛。

但基本觀念還是沒有改變的，就是「尊重自己」、「尊重別人」、「尊重食物」。

學會餐桌禮儀不需要花太多時間，卻可能帶給你意想不到的結果！ 延伸閱讀：維基百科對餐桌禮儀的定義 用餐禮儀禮貌 0 FacebookTwitterPinterestEmail ken previouspost 你不能不知道的職場禮儀，做得好讓你在職場上加分！ nextpost 【2022】西裝品牌推薦，西裝新手必須知道的事 你可能也想看 你不能不知道的職場禮儀，做得好讓... 2020年7月13日 禮貌是什麼？年輕人與長輩想的不一... 2020年6月24日 46則評論 CHENYUCHUN 2020年7月27日-下午2:33 公筷母匙 在外面吃飯 絕對是基本 但有些人偏偏都會忘記 拿自己筷子去夾之後 就完全不想吃東西!!!! 餐桌禮儀真的人人都要有 Reply ken 2020年7月27日-下午2:40 是的，很多人都會忘記考慮別人的感受，造成他人的困擾！ Reply MW 2020年7月27日-下午2:38 謝謝版主的分享西式，中式的禮儀，以後和女生約會，女生會覺得我更有修養了 Reply ken 2020年7月27日-下午2:39 馬上就擄獲對方的心哈哈！ Reply Jenny 2020年7月27日-下午4:01 超怕吃飯發出聲音的人這篇必須推廣謝謝版主 Reply ken 2020年7月28日-上午9:24 都很怕他們吃一吃會噴出來哈哈 Reply JiaYi 2020年7月27日-下午8:29 我自己到現在都還不清楚這些餐桌禮儀呢… 我只知道，公用取用的食物 最好準備一個公用的餐具來使用 其他都不太清楚 但版主介紹後，就長知識啦 謝謝分享 Reply ken 2020年7月28日-上午9:25 有很多禮儀是需要注意的，如果是重要場合很適用哦～ Reply MiaLiao 2020年7月28日-上午8:55 原來吃飯這麼講究喔 那我一定會吃的很痛苦 我喜歡大口大口(吃肉)哈哈 Reply ken 2020年7月28日-上午9:25 其實只是一些小細節，做到還是可以大口大口的吃哈哈 Reply HL 2020年7月28日-下午6:36 真的不知道西餐的用餐禮儀，哈哈 順帶長知識!!!!! Reply ken 2020年7月29日-上午10:13 多少學習一下，總有派上用場的一天！ Reply becca 2020年7月29日-上午9:53 太酷了！竟然有這麼詳細的餐桌禮儀教學！ 每次看到桌上一堆餐具都是憑感覺決定先用哪一個哈哈 這樣以後去高級餐廳就不會出糗了哈哈 謝謝版主！ Reply ken 2020年7月29日-上午10:13 我之前也是，尤其是高級西餐廳，餐具更是琳瑯滿目哈哈 Reply CHINMIN 2020年7月29日-上午10:09 好得餐桌禮儀才能讓人留下好印象~謝謝版主分享 Reply ken 2020年7月29日-上午10:14 沒錯！基本餐桌禮儀是必須的 Reply Irene 2020年7月29日-下午12:46 這些細節講究起來，質感整個提升了！ Reply ken 2020年7月29日-下午4:00 吃飯檔次提升一倍哈哈 Reply 咕咕 2020年7月29日-下午3:12 謝謝版主的分享！我準備出國生活工作，是時候學學餐桌禮儀。

以前從來沒有接觸過，這篇寫的很清楚，練習起來應該很快就會習慣。

Reply ken 2020年7月29日-下午4:00 哇！恭喜 不過不同國家會有不同禮儀 還是得根據當地文化去做變化的哦～ Reply Allen 2020年7月29日-下午10:22 這用餐禮儀真的是長知識了 不同的擺放，有不同的意思 Reply ken 2020年8月2日-下午4:01 對的，尤其是用完餐的時候！ Reply KelvinFoo 2020年7月29日-下午11:05 小時候在家就被爸爸媽媽培養了中餐禮儀，以前小時候不注重就會被爸媽罵一輪xD 之前對西餐的用餐禮儀也很好奇，這篇文章寫得很仔細，已經把重點寫進筆記！ 謝謝版主的分享！ Reply ken 2020年8月2日-下午4:00 我小時候的中餐禮儀也是被罵出來的哈哈，我覺得西餐的禮儀相對來說會比較複雜一些，不過稍微記得就行了，一定會派上用場的。

Reply hailey 2020年7月30日-下午9:54 只要遇上西式料理，常常會搞不清楚要用什麼餐具 感謝版主的分享！現在可以驕傲地用對餐具了 Reply ken 2020年8月2日-下午3:59 比較正式的西餐廳，餐具有時候真的都是讓人眼花撩亂哈哈！ Reply 韋恩 2020年7月30日-下午10:49 之前很幸運的有上過這樣的課，好的餐桌禮儀是人際關係中很細節卻很有影響力的一環!謝謝你的分享 Reply ken 2020年8月2日-下午3:59 對的，很多時候生意都是在餐桌上談城的！好的用餐禮儀幫助真的非常大。

Reply Kate 2020年7月31日-下午3:02 好帥的部落格！充滿設計感也很有內涵，看了讓人眼睛一亮！期待版主更多好作品喔。

Reply ken 2020年8月2日-下午3:58 謝謝你喜歡！希望能持續產出更好的文章幫助到大家～ Reply 毛毛 2020年8月4日-上午5:36 挖第一次看到那麼完整的餐桌禮儀分享!! 我覺得在吃飯時就能看出一個人的品格， 這篇寫得很清楚易懂，感謝版大分享耶! Reply ken 2020年8月10日-下午1:47 沒錯，很多時候吃飯的小細節就能反映出一個人的人格好壞。

Reply 柯小涵 2020年8月24日-下午4:14 平常沒有注意到的禮儀觀念，感覺板主已經變成一個紳士了!和這麼尊重禮儀的人吃飯，真的是很加分的一件事 Reply ken 2020年8月25日-下午2:36 適當的禮儀是可以令別人對妳改觀的！持續練習就能養成習慣。

Reply 時尚肌肉 2020年8月24日-下午4:22 用餐的學問真的好多 學起來有一天一定用得到 Reply ken 2020年8月25日-下午2:37 對的，總有一天會使用到的。

等需要的時候再學就來不及了哈哈 Reply venus 2020年8月24日-下午4:50 餐桌上的禮儀真的非常重要！ 對方吃相太難看少了餐桌上的禮儀 真的會吃不太下沒禮貌的成分增加許多！ Reply ken 2020年8月25日-下午2:37 沒錯，率性而為跟隨便之間還是有很大的差距的！ Reply Danny 2020年8月25日-上午12:20 版主的配圖和說明真詳細，不過我注意到右上方男女相處的板塊 期待版主多寫一點那個板塊XD Reply ken 2020年8月25日-下午2:38 之後會新增的哈哈，也歡迎交流討論！ Reply Erickuo 2020年8月25日-上午2:45 餐桌的禮儀真的很重要，而餐桌的擺設在宴請親朋好友時可以使用，謝謝版主分享正規的的餐桌禮儀 Reply ken 2020年8月25日-下午2:38 宴請親朋好友的時候，還要注重座位順序，會有很多地方要注意的！ Reply Max 2020年8月26日-下午3:52 寫的相當詳細，當初大學有學一門課叫做個人形象塑造 這門課也有淺談這種餐桌禮儀，做出來什麼舉動，就能夠明白 是不是一名紳士了！感謝版主分享 Reply ken 2020年8月30日-下午9:09 形象塑造確實很重要， 而且不是只有外型上的形象， 基本禮儀這些也是會外顯出來的！ Reply 啟翔Steven 2020年8月26日-下午9:35 要記起來挺難的，現代偏向吃飯大家都想輕鬆自在 Reply ken 2020年8月30日-下午9:13 輕鬆自在是可以，但是基本禮儀也是要注意的哦！ Reply 寫下留言CancelReply Savemyname,email,andwebsiteinthisbrowserforthenexttimeIcomment. 西式刀叉順序由外而內口布的使用方式麵包不要拿錯了舀湯向外舀餐點由左至右分切喝飲料方式用完餐之後中式中式餐具擺放開動時機順時針取菜不要揮舞筷子使用公筷母匙拿碗方式以碗就口其他幫女伴拉椅子坐姿要端正不要把私人物品放在桌上不要做出不雅動作不要大聲叫喊服務生處理菜餚殘渣幫忙收拾其他國家用餐禮儀結語 關於我 想變成紳士的人 近期文章 【2022】皮帶品牌推薦，完整你的紳士風範 【2022】皮鞋品牌推薦，行走於紳士之間 【2022】領帶品牌推薦，為你的正式服裝加分