宜蘭縣員山八甲休閒魚場環境優美、品嘗新鮮香魚 - 隨意窩

202001281254宜蘭縣員山八甲休閒魚場環境優美、品嘗新鮮香魚、鱘龍魚 ?宜蘭旅遊. 八甲休閒魚場; 鄉村旅遊; 宜蘭縣; 鱘龍魚; 員山; 休閒魚場; 八甲魚場; 香魚. 跳跳猴的嬉遊記喜歡開車、喜歡旅遊，喜歡美食，喜歡臺灣的民情風俗。

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日誌相簿影音好友名片 202001281254宜蘭縣員山八甲休閒魚場環境優美、品嘗新鮮香魚、鱘龍魚?宜蘭旅遊八甲休閒魚場鄉村旅遊宜蘭縣鱘龍魚員山休閒魚場八甲魚場香魚 八甲休閒魚場原名為八甲金魚錦鯉養殖場，民國七十八年(西元1989年)設場於宜蘭縣員山鄉，占地2.2公頃。

民國八十六年成功改良紅鯽魚與黑背紅腹鯉魚，但也同時察覺到國際競爭日趨激烈，於是投入香魚養殖，帶動員山鄉的養殖風潮，讓宜蘭成為台灣最大的香魚養殖地，八甲魚場也晉身九〇年代台灣香魚產量最大的魚場。

  養殖有成，黃老闆開始在這塊土地上紮根。

民國九十一年(西元2002年)，八甲魚場獲選為一鄉一休閒農漁區政策的規劃地之一；隔年(西元2003年)創立主題餐廳，也更為「八甲休閒魚場」；民國一〇一年(西元2012年)創設「八甲爵士莊園民宿」。

主題餐廳供應自家魚場所養殖的香魚、鱘龍魚、苦花…等魚類的特色料理。

主題餐廳門口的吉祥人物公仔。

餐廳為鋼骨搭配玻璃的綠色建築，戶外庭園樹景扶疏，黑色調的建築不會搶去景觀的風采。

餐廳側面為半露天的休閒區，一旁就是生態池與散布庭園。

庭園裡的大樹、花草與水池相映成趣，環境優美。

馬賽克磁磚的座椅增添了藝術氣質。

水池間的觀景台，可以欣賞不同角度的美景，也是觀察生態的最佳位置。

清新的環境中經常聚集許多白鷺、夜鷺、水鴨、灰鶴等。

從庭園中可以看見主題餐廳的一側緊鄰水池，入夜後搭配燈光另有一番美感。

庭園的後段還有「八甲魚場火車站」，是給小朋友的遊客設施。

主題餐廳的一樓是特色小吃與合菜為主的鱘龍餐廳。

二樓為精緻套餐、小火鍋、下午茶.為主的香魚廚房。

二樓的陳設也很高雅，以海洋、水族為主題的吧檯，在深色調的空間中顯得夢幻。

二樓餐廳的樑上，垂掛許多玻璃水草瓶，也很別緻。

二樓也有臨著池畔景觀的座位區，可以伴著美景用餐或享用下午茶。

二樓提供2至7人的小合菜，每份600元，可以一次享用到香魚和鱘龍魚，菜式精緻，物有所值！這次2人用餐，有漂亮盤飾的綜合生魚片。

搭配鍋巴的避風塘鮮蝦。

和風海苔烤飯糰。

有著漂亮色澤的烤香魚，皮脆肉嫩，非常清香爽口！ 很入味的烤羊膝。

泰式酸辣風味的清蒸鱘龍魚，肉質滑嫩，清爽好吃！ 陶碗盛裝的雞湯，搭配中藥材，覺得非常滋補！ 小合菜的甜品很讓人驚艷，像崁入花朵的果凍，令人不忍動手；搭配糖霜，擺盤也很細緻。

小合菜的菜式會不定期調整，但香魚和鱘龍魚應該是不變的主角。

附上八甲魚場的菜單給大家參考。

八甲休閒農場也成立商品開發部，提供更多元化的相關商品，整個賣場以海洋風裝飾，特色伴手禮包括甘露卵香魚、香魚禮盒、卵香魚禮盒、苦花禮盒、胺基酸魚膠原蛋白等。

自製的罐頭。

紙雕鯉魚旗。

適合小朋友的水族玩具。

Info: 地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號 魚場電話：(03)923-1800 餐廳電話：(03)922-5990 民宿電話：(03)922-6222 網址：http://www.8fish.com.tw 餐廳營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 跳跳猴/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)南投草屯石川乳酪充滿歡樂元素...|日誌首頁|南投縣水里車埕車站集集支線終...上一篇南投草屯石川乳酪充滿歡樂元素的養生伴手禮園區...下一篇南投縣水里車埕車站集集支線終點、火車文物、傳統聚落...回應 累積|今日loading...... next.media's新文章南投草屯米香哥蝦仁飯份量足、鮮蝦好味道！崇德發蔬食餐廳全素、蛋奶素2~8人組合餐苗栗卓蘭花露休閒農場花香、綠葉、山間微風療癒身心台東池上池畔綠波YES老屋新創，循著咖啡香入住南歐風情民宿雲林口湖馬蹄蛤主題館可吃、可玩，還製成美容用品桃園市大溪「甜甜xTianTian」唯美粉紅系布置，手作甜點+美味早午餐桃園大溪富田香草休閒農場偶像劇景點，和呆萌羊駝合影桃園大溪魔幻豆子主題館堅果家族讓傳統食品更有趣味雲林古坑海宴休閒農莊俯瞰群山美景，品嘗特色佳餚馬祖東引指揮部隊史館走讀反共救國軍歷史珍藏 全部展開|全部收合 關鍵字 我的相簿 加我為好友喜歡攝影、美食、旅遊、台灣的風景、台灣的文化。

曾任職旅遊雜誌、出版公司、網路媒體、媒體行銷公司等，常年記錄旅遊心得與台灣廟宇文化，多以照片呈現。

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