台灣西部慢遊景點7日由第1-2天 - 旅Taiwan
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Apr11Mon201600:31
台灣西部慢遊景點7日由第1-2天
鑒於目前台灣自由行的國外旅客越來越多
加上現在高雄也有很多國際航班能飛到
原本所規劃的景點已經不敷使用了
在這裡我安排一套行程由桃園抵達高雄返回的行程供各位參考
此行程適用早上11點-2點抵達的班機若第一天抵達時間是早上可以自行穿插2個景點即可
D1桃園機場接機/新竹品嘗當地米粉與貢丸湯/明德薰衣草森林/台中住宿
新竹米粉
是台灣新竹地區的一種知名食材。
以前住要是用米作為原料的米粉,現今因口感問題已改用玉米澱粉為主原料,原本是在五胡亂華,中原地區的華人南遷閩浙時,因中國大陸的北方人習慣吃麵條,到了南方仍以「米」來製作麵條,是米粉最早由來。
臺灣的米粉製造技術則由中國大陸福建地區傳入,由於新竹地區經年強風,獨特的氣候環境非常適合製造米粉,因而逐漸發展成地方性的特產。
貢丸
貢丸的源起,傳說是明末清初,福州沿海小村莊有一名叫孟波的男子,自幼喪父;母親因傷心過度,哭至雙目失明。
孟波母親年事漸高,經常懷念豬肉的美味,又因牙齒鬆動,不宜咀嚼,孟波為了一償母親心願,靈機一觸,將豬肉去筋、不斷搥打搗成肉醬,再揑成丸狀,使其質感鬆軟,方便進食。
好人好事,一傳千里,不久福州人都爭相學習這種肉丸的製法,也慢慢傳到台灣。
由於肉丸的重點步驟,就是「搥打」,而閩南語中搥打(摃)讀作「貢」,「貢丸」因而得名。
新竹的貢丸特別有名,嚴格來說,貢丸到處都有人會做,也非新竹一帶的豬肉特別鮮美。
新竹對貢丸的貢獻,主要是科技上的:運用機器,令貢丸可大量生產。
新竹的貢丸是以木棒或機器「摃(槌擊肉塊)」出來的。
而新竹貢丸的材料必須用剛宰殺不久的新鮮溫體豬肉製作,也就是所謂的「活肉」。
薰衣草森林
(英語:LavenderCottage),是創始於台灣中部地區以薰衣草香草植栽為名的花園農場休閒景點,總公司設於臺中市西屯區。
2001年於台中新社山區成立第一家店,拓展了新竹尖石與苗栗明德等處,是台灣中區熱門休憩區,也連續幾年入圍台灣百大旅遊景點。
特色
除了以薰衣草為主的各式加工品,也有香草料理的餐飲、森林咖啡館與紀念品商店等,推廣香草植物栽種入菜,讓遊客欣賞香草植物與暸解這些植物的用處,寓教於樂中,帶動了香草文化與休閒產業,倡導保護環境生態理念,為旅遊注入清新不絕的活水
逢甲商圈(又稱文華夜市)
位於臺中市西屯區逢甲大學周圍,屬商圈夜市類型。
以文華路、福星路為核心的區域,另外延伸走進文華路可達逢甲旗艦夜市,目前是臺灣規模最大的夜市;在交通部觀光局「2010年特色夜市選拔活動」中,因逢甲夜市的創新、多元的美食小吃,所以與基隆廟口夜市共同取得「台灣最美味夜市」頭銜;以及在遠見雜誌「全台夜市遊逛」大調查中,以25.6%得票率獲得臺灣最喜愛的夜市(第二名 士林夜市 15.4%)。
據非正式統計逢甲夜市的人潮,非假日期間每天約有三萬人次,假日則超過十萬人次。
現在週五起的三天連續假期,更是讓週邊道路塞得水泄不通;文華路、逢甲路、逢甲路20巷(俗稱「便當街」)人潮更是擠得動彈不得,形成大量的排隊店家。
根據逢甲大學調查,逢甲商圈在台灣不景氣的2009年與2010年,年營業額依舊達到新台幣85億;2013年度觀光人數達1180萬人次,年營業額為92多億元;2014年度觀光人數超過1200萬人次,年營業額為109億;2015年度觀光人數約1328萬人次。
D2彩虹眷村/鹿港老街/高跟鞋教堂/好美里3D彩繪村/井仔腳瓦盤鹽田/住宿台南
彩虹眷村又稱彩虹村、彩虹藝術公園
位於臺灣臺中市南屯區春安里的一處建築彩繪地景。
因榮民住戶黃永阜在待拆除的老屋上作畫,而有「彩虹爺爺」之稱,並引發學生蔡克斯等發動「搶救彩虹村」活動,臺中市政府以市地重劃方式將該處闢劃為公園而保存,現址僅留彩虹爺爺黃永阜夫婦居住。
鹿港老街
鹿港老街(原指鹿港古蹟保存區,現指古式商店街)主要由瑤林街與埔頭街連結而成,包括意和行、新祖宮、桂花巷(鹿港城隍廟前)、鹿港公會堂全長五百餘公尺,是台灣最早的老街。
鹿港老街保存早期商店門牌建築,長條型閩式建築建築,結合一進房店面、二進房住家、三進房後院三大功能,房屋總長度從四十米至七十米不等,此為清代至民國初年建築特色。
特產
鹿港茶點:傳統茶點,主要源自大陸泉州師傅之手藝,將此傳統茶點輔以好茶,個中好滋味,一試便知。
較具盛名的有「鳳眼糕」、「口酥餅」、「豬油糕」、「綠豆餅」、「石花糕」、「瓜子糕」、「雪片糕」、「狀元糕」、「五香糖」、「龍晴酥」等均是糕餅舖推出之名產。
其他在市集小販攤上的「麥芽酥」、「龍鬚糖」俗稱皇帝點心、「牛舌餅」、「涼粉粿」、「車輪餅」也十分可口。
「富貴三代,方知飲食」,鹿港在清乾隆五十年至道光末年,是最繁榮的黃金時代,與中國大陸通商,舟車頻繁,百貨充盈,行郊林立,經濟繁榮,在「吃」的方面,山珍海味、奇饌佳餚,飲食之精美,自然高人一籌。
昔日的酒樓飯館,手藝及滋味仍為老一輩所津津樂道。
除了豐富的滿漢全席外,其它如飲茶品嘗的甜食,休工閒暇時裹腹的點心,都是各具特色,膾炙人口。
鹿港點心(小吃):點心一般是正餐以外,工作中間嚐用的,即是所謂「小吃」。
較為老輩所稱道的有鹿港「肉粽」【以豬肉、沙蝦、香菇、竹筍四味作餡,配以蝦頭蝦殼熬煉的鮮湯】,菜市場的「切仔麵」,特殊口味「燒肉圓」(鹿港俗稱「燒肉迴」)等均是齒頰生香的點心,其他小攤上販賣的鴨肉羹、「肉包」、「蝦丸」、「米粩(豬油粩)」、「烏魚子」、「水晶餃」、「當歸鴨」、「豬血麵線」、「牛肚湯」、「菜頭粿」、「芋圓」等也各具其香味,引來不少老饕的光顧。
肉包在鹿港主要有兩大家,一是老龍師肉包,其餡料裡的肉比較香甜有嚼勁,另一個則是阿振肉包,著重於柔軟Q彈餅皮,而內餡則較為多汁。
牡蠣之養殖為鹿港鎮漁民經濟命脈,此外鹿港的農特產品及海鮮小吃,不勝枚舉,如:蚵仔酥、蚵仔炸、蚵仔煎、蝦猴、麵線糊等,都是鹿港著名的特產,吸引了許多饕客前來一飽口福。
民俗糕點:其他特藝,如米雕由糯米包餡搓成各種動植人物形狀,諸如:龜、桃、螃蟹、瓜、果、人雞,魚等,糖塔是由熔糖加色倒入木模,塑成龍鳳、寶塔等形狀,以上兩者均為民間祝壽及祭神所供奉的食品,也都用傳統的手法來製作。
高跟鞋教堂 ,又稱玻璃高跟鞋教堂,為大型裝置藝術,位於嘉義縣布袋鎮海景公園內,由雲嘉南濱海國家風景區管理處所建立。
外觀為藍色透明玻璃高跟鞋造型,主體結構總高約17公尺,長達11公尺,以1269根鋼架和320片玻璃拼組而成,每片玻璃的大小與拼裝角度各異,總工程費用耗資新台幣2317萬元。
整體設計象徵女孩夢想的美麗高跟鞋與幸福人生,設計概念則取自台灣傳統嫁娶文化中,新娘穿上高跟鞋踏破瓦片,以此告別過去不好的種種,從此展開美好人生的習俗意涵。
台灣西南沿海地帶,過去曾經因烏腳病盛行,導致一名將軍鄉的王姓女子在婚前發病,而必須截斷足部,無法在結婚時穿上高跟鞋展開全新的人生。
雲嘉南濱海國家風景管理處認為,在布袋鎮打造一座象徵未來幸福的玻璃高跟鞋教堂,可藉此彌補當年許多因烏腳病而被迫截去雙足女子的心中遺憾,完成她們的夢想。
同時,期待藉由高跟鞋教堂的設立,作為雲嘉南地區告別過去貧瘠時光的象徵,希望以此開創當地觀光產業,推動嘉義縣沿海地區發展進入一段嶄新未來。
好美里3D彩繪村
嘉義縣布袋鎮的好美里最近成為新興的熱門旅遊景點,一幅幅海底世界不僅是用色活潑大膽,更是採用3D透視的繪畫技巧,繪製出逼真又活靈活現的彩繪村景。
好美里彩繪村創作是由雲嘉南濱海國家風景區管理處執行,邀請曾赴泰國學藝的藝術家–曾進成老師操刀,並且融入了好美里在地的濱海風情,繪製出一幅幅令人驚喜的3D立體彩繪牆面,美麗的藝術作品不但能與旅客互動拍照,更透過新景點的設立,帶動布袋地區的觀光發展,讓這裡成為名副其實的「好美」里
井仔腳瓦盤鹽田
「北門井仔腳塩田」是全台灣唯一量產天然海鹽的地方,也是目前僅存最古老的瓦盤鹽田。
井仔腳鹽田興建於西元1818年,由140多名鹽工所建立,並以附近臨頭山丘旁水質甘美的淡水水井為名,稱“井仔腳塩田”,歷經日據時代、國民政府接收,至2003年因為人工成本過高而停止長達338年的傳統曬鹽業。
傳統曬鹽的鹽田分為瓦盤跟土盤兩種,瓦盤鹽田具有導熱快速的特性,能夠迅速蒸發水分,曬出來的鹽結晶顆粒細緻且潔淨白皙,鈉含量較低不死鹹,適合加入料理調味食用。
純天然日曬海鹽的曝曬過程分成幾個階段,海水自外海進到潟湖,先經過潟湖淨化並累積有機質,引進後經過三個大蒸發池的曝曬沉澱、四個小蒸發池的過濾清淨、高滷池及低滷池調整鹽度、鹽盤強力日曬、最後進行人工收成,整個過程最快需要20幾天的時間,全程仰賴鹽工的經驗判斷與人力製作,並須配合艷陽高照、有風無雨的天氣才能順利完成,過程中若是遇到下雨則前功盡棄,全部重來!而井仔腳鹽田外海的潟湖更是一大優勢,進入鹽田的海水先經過潟湖的沉澱過濾以及生態有機質的累積,再加上傳統三曝九曬的製鹽古法,保留海水中豐富的礦物質維生素,使得這裡產出的鹽結晶細緻、營養豐富、白皙晶透,更在日據時代成為專銷日本的皇室御用鹽。
皇尚企業接手經營井仔腳鹽田開始,積極尋找並聘請資深鹽工擔任榮譽顧問,以最原始的方式重現曬鹽的古法,期望透過老鹽工的經驗傳承培訓第二代鹽工,除了復育傳統文化之外,更希望讓台灣人吃到健康的鹽!經三曝九曬法產出的海鹽吃起來口感回甘不死鹹,鈉含量低,且含有豐富礦物質!既然來到鹽的產地,千萬不要忘記帶點天然日曬的海鹽當伴手禮喔。
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