傳統南部水煮肉粽by 花媽甜心派- 愛料理

傳統鹹肉粽做法，好吃到爆 ... 脫殼綠豆、糯米洗淨，提前熱水浸泡一晚。第二日瀝乾備用。 ... 挑選土豬肉五花腩，用燒酒、生抽、鹽、糖、五香粉生醃 ...

端午節為什麼要吃粽子? 每一家的粽子都不一樣 我們是南部粽?你是包什麼粽? 不一定要傳統炒豬肉!林媽這次這樣做林媽還有什麼一味滿足手路 ...

最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。 但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點, ...

附註：建議購買帶殼鹹蛋，自己取蛋黃會比較新鮮。 竹葉多準備幾片以免破裂無法使用。 延伸閱讀 胭脂米香菇蛋黃肉粽-南部粽做法- ...

那端午節最重要的一件事是？ 那當然就是吃粽子啦～讓家常菜料理達人『哈露阿姊』 手把手教你做出祖傳秘笈傳統的好味道～南部粽. 關於端午節 ...