致癌食物
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綠十字衛教食物與癌症致癌部份
會致癌的食物（因子）有：
吸菸、檳榔→主要增加肺癌及口腔癌的罹患率
高脂肪食物→增加乳癌及結腸癌的危機
精製食品（白米、麵包、點心等）因缺乏纖維素、維生素等營養，長期食用，容易得到→大腸、直腸癌;多吃粗糙的五穀雜糧、糙米、各種麥類主食。
以增進健康。
硝酸鹽＋亞硝酸鹽→亞
