全開放、半開放、全封閉！廚房格局好用度大比拼 - 100室內設計

比起空間各自獨立的規劃方式，更不會浪費空間，又能獲得有延伸性的寬敞感，因此成為住宅核心的開放式廚房有越來越受歡迎的趨勢。

廚房的配置方式中， ... 手機版 廠商中心 會員中心刊登登錄刊登教學服務熱線：（02）5579-7777 數字App 100室內設計8591寶物交易591房屋交易591房屋交易8891中古車8891汽車518熊班Tasker出任務小雞上工結婚吧您好，歡迎來到100室內設計請登入 首頁 設計圖庫 設計文章 專題精選 設計影音 裝修報價 設計公司 搜尋首頁>設計文章>全開放、半開放、全封閉！廚房格局好用度大比拼>32137全開放、半開放、全封閉！廚房格局好用度大比拼作者：主婦之友社（良品文化）2020-07-23人氣：28,103 空間坪數： 坪開放式廚房-將有限的空間加以活用，享受與家人談話的樂趣開放式廚房指的是，客廳、餐廳、廚房之間不設置隔牆，全部位在一個空間裡。

比起空間各自獨立的規劃方式，更不會浪費空間，又能獲得有延伸性的寬敞感，因此成為住宅核心的開放式廚房有越來越受歡迎的趨勢。

廚房的配置方式中，以貼著牆放的I型方案最為節省空間。

根據客廳、餐廳、廚房的大小，也可設置成對面型或中島型。

對面型是在流理台靠近客餐廳那一側，裝設高度比台面高出一截的吧台。

如此一來，水槽的水花不會噴濺到餐廳，從客餐廳也不容易看到烹調者的手邊。

為了抑止油煙往客餐廳的方向擴散，有裝設排氣能力強的的排油煙機、在爐具前方設置玻璃隔板等方法。

▲講究木頭的色澤，開放感滿分的廚房－客廳餐廳廚房一體的寬敞空間裡，設置著將中島的一邊貼著牆壁的半島型廚房。

因為想要方便家人間的談話互動與開放感，而選擇了開放式廚房。

為了更進一步減少壓迫感，背面使用開放式層架與低矮的家具。

溫柔而一致的木頭色調，給人清爽和明亮的的印象。

（miki宅．大阪府）圖片由良品文化提供。

1.開放式廚房的優點1)即使家裡很小，也能感覺寬敞舒適。

2)變成有開放感、通風良好且明亮的廚房。

3)一邊烹調，一邊享受與家人談話的樂趣。

很適合孩子還小的家庭。

4)家人方便參與烹調。

享受廚房派對的樂趣。

2.開放式廚房需要注意之處1)為了減少烹調的氣味和油煙擴散到客餐廳，要挑選排氣能力強的的排油煙機。

只要選擇能減少水聲的水槽和運轉聲安靜的洗碗機、排油煙機，就不會妨礙客餐廳的家庭團聚。

2)客餐廳與廚房的室內裝潢風格要統一，收納要充足。

▲「開放式廚房」方案的重點－右．貼著牆壁的I型廚房。

因為能保有寬敞的客餐廳空間，比較適合窄小的住宅。

左．中島型廚房。

可以從四個方向使用是其優點，但周圍必須保留為了工作和移動必要的空間，適合較寬敞的住宅。

圖片由良品文化提供。

半開放式廚房-看得到客餐廳，生活感也隱藏得很好半開放式廚房是在客餐廳與廚房邊界的牆壁上設置出菜口（隔間牆挖空後，可從兩邊使用的開口部分或窗戶），適度地將客餐廳與廚房區隔開的規劃方式。

依據出菜口的大小，可以賦予空間各自的獨立性，也能保有開放式廚房般的連續性。

為了透過出菜口看到客餐廳，廚房的配置一般都是有水槽的流理台面向客餐廳的對面式。

若在出菜口裝上門，廚房更能產生獨立感。

另外，將出菜口在接鄰客餐廳那一側設置，就能用來享用輕食或上菜，相當便利。

1.半開放式廚房的優點1)廚房與客餐廳具有適度的獨立性和連續性。

2)透過出菜口，看得到客餐廳中的家人，能參與家庭的互動。

3)因為從客餐廳看不太到廚房內部，不至於太有生活感。

2.半開放式廚房需要注意之處1)比開放式廚房，更不容易把烹調時的髒亂擴散到客餐廳當中。

不過，無論如何味道和油煙都是會擴散的，排油煙機要選擇夠強力的機種。

2)如果出菜口太小則廚房內部容易感覺陰暗，規劃開口時要注意。

選擇裝設鑲玻璃的廚房門也不錯。

▲「半開放式廚房」的重點－有水槽的流理台面向客餐廳的對面式，並在位於客餐廳邊界的牆壁上設置出菜口。

透過出菜口將廚房與客餐廳適度連結。

圖片由良品文化提供。

▲既能壓抑生活感，又有適度的連續性時尚的咖啡廳風廚房－於廚房的兩端設置兩個方向的出入口，動線很順暢的迴轉式配置。

廚房與客廳透過設置在邊界牆壁上的出菜口連結，從客廳不會看到太多廚房內部的雜物，又能進行談話的絕妙配置。

（太田宅．茨城縣）圖片由良品文化提供。

封閉式廚房－生活感不會表露在外，能放鬆地進行烹調封閉式廚房是廚房與客餐廳分離的配置。

適合不想讓廚房的生活感顯露出來的人、想要專心烹調的人、不想讓烹調的味道和油煙擴散到客餐廳的人，以及正式拜訪較多的家庭。

只是，待在廚房裡就不能夠參與客餐廳中的家庭互動，可能會感覺比較孤單。

若要能夠感覺到家人的動靜，必須在規劃方式上面花心思。

另外，如果空間太狹小就會顯得閉塞而有壓迫感，有餘裕的廚房規劃還是比較適合寬闊的住宅。

空間顯得狹窄的時候，只要將廚房門和地板、牆壁等內裝部分漆成明亮的顏色，就會感覺寬敞，裝設凸窗更能顯出寬闊感。

 1.封閉式廚房的優點1)能夠輕鬆地烹調，也能專心做餐後收拾。

2)伴隨著烹調產生的污垢及味道、油煙、聲音等等不容易擴散到客餐廳。

2.封閉式廚房需要注意之處1)生活感不會出現在客餐廳，生活得清爽又美觀。

由於無法參與家庭團聚，烹調的人會有孤單感。

2)狹窄的廚房容易出現閉塞感。

櫥櫃和內部裝潢要使用明亮的顏色。

採光和通風方面要注意，並規劃窗戶配置。

3)準備餐車，讓上菜變得輕鬆。

▲「封閉式廚房」方案的重點－客廳、餐廳、廚房各自獨立，隔間處設置拉門。

只要配合需求開關拉門，就能讓各個空間相連或各自獨立。

採取包圍著庭院的L字型隔間，就可以裝設很多窗戶，採光跟通風也會變好。

圖片由良品文化提供。

▲清爽俐落的出入口，將客廳、餐廳、廚房分離開來享受不同的空間氣氛－出入口沒有門框，給人俐落的印象。

客餐廳使用松木地板、廚房鋪磁磚地板，在材質上作變化。

廚房的流理台是表面施以PU鏡面塗裝的集成材。

角落的開放式層架，以廚房雜貨裝飾同時收納。

（S宅．千葉縣）圖片由良品文化提供。

▲開放式、半開放式、封閉式廚房都各有優缺點，根據居家格局及生活習慣規劃廚房，打造最適合自己的居家空間。

圖片由森叄設計提供，看看這個作品的其它部分。

書名：舒適居家百變風格：配色╳燈光╳選物，掌握室內裝潢的基本，打造理想家原書名：心地いいわが家のつくり方01インテリアの基本出版社：良品文化作者：主婦之友社譯者：亞緋琉相關標籤：廚房開放式你可能會喜歡五種開放式廚房的收納祕訣【有獎評選】開放式廚房VS封閉式廚房，你會怎麼選？開獎啦！【開放式廚房VS封閉式廚房】活動獲獎名單公佈開放式廚房案例TOP5，美又高機能的廚房這樣設計清新無油煙！開放式廚房設計4重點踩雷了嗎?開放式廚房原來有這些眉角開放式廚房風水禁忌多！化解方法這裡看開放式餐廚如何改善動線？常見廚房類型全解析4種吧檯收納術，讓開放式廚房實用度翻倍！看完這5種開放式廚房設計，立馬改造你家的吧!開放式廚房新寵！可更換門片色彩的冰箱讓家更亮眼！開放式vs封閉式廚房裝潢大比拚！網友回答深入人心我要評論最新評論暫無評論熱門文章 全部 開箱★電視沙發轉向擺，我家15坪新古屋一夜長大！客變少間房+集中式收納更好住！我的18坪無印復古小宅開箱(附家具清單)有你在的地方就是家！旋轉中島極限解放19坪的小宅 查看更多最新文章 全部 貓宅玄關櫃多做這4點才好用！設計師不藏私公開樓中樓住宅需要注意什麼？在裝修過程中盤點細節40年老屋都變新了﹗不變的是彼此作伴的心 查看更多意見反饋掃碼下載100APP隨時隨地看美圖學裝修返回頂部意見反饋我已仔細閱讀並明瞭「服務條款」、「免責聲明」、「隱私權聲明」等所載內容及其意義，茲同意該等條款規定，並願遵守網站現今，嗣後規範的各種規則服務條款取消送出追蹤100室內設計fblineyoutubeinsgoogleapple×會員登入發送驗證碼 密碼登錄 我已仔細閱讀並同意 「服務條款」「免責聲明」「隱私權聲明」 等所載內容及其意義 快速登入/註冊其他登入方式