可為烘焙台大店-京都抹茶布里歐 - 微笑陽光

可為烘焙台大店-京都抹茶布里歐 ... 這間來自宜蘭的麵包烘焙坊，去年底在公館商圈成立分店，老闆畢業於法國藍帶學校東京分院，選用無農藥的台灣新高山喜願 ... 微笑陽光 跳到主文 抹茶柚子控的小天下 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Feb10Wed202120:16 可為烘焙台大店-京都抹茶布里歐 這間來自宜蘭的麵包烘焙坊，去年底在公館商圈成立分店，老闆畢業於法國藍帶學校東京分院，選用無農藥的台灣新高山喜願小麥麵粉製作歐式麵包，以及使用巴黎大磨坊T65製作法國長棍等麵包。

布里歐麵包(法文Brioche)，據說是16世紀時，盛產牛奶的Normandy，從乳清加入麵包得名。

在製作工程不能加入水，僅以大量雞蛋、奶油製成，外皮金黃酥脆，內部想當柔軟。

在18-19世紀復活節週也成為必備的食物，也被稱為被祝福的麵包。

關於「京都抹茶布里歐」：這款法式奶油麵包在麵團裡加入大量的雞蛋與奶油，因此麵包內部軟軟綿綿，內餡佐以抹茶鮮奶油，本來還有點畏懼鮮奶油會不會太多，沒想到內餡冰冰涼涼很清爽，外層也很柔軟好吃，十分驚艷。

  店名：可為烘焙台大店 地址：台北市大安區新生南路三段84號 電話：02-2365-3311 檢視較大的地圖 文章標籤 可為烘焙台大店 京都抹茶布里歐 宜蘭美食 公館美食推薦 全站熱搜 創作者介紹 clare701clare 微笑陽光 clare701clare發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：美食我的天此分類上一篇：OZCafe&Bistro-小山園抹茶千層蛋糕 此分類下一篇：台灣上村牧場-抹茶布丁&京都抹茶百匯 上一篇：OZCafe&Bistro-小山園抹茶千層蛋糕 下一篇：台灣上村牧場-抹茶布丁&京都抹茶百匯 歷史上的今天 2009:木易師傅壞饅頭-抹茶紅豆饅頭 ▲top 留言列表 發表留言 whatiwannasay... 熱門文章 whatiwrite whatiwrite 2022三月(5) 2022二月(5) 2022一月(12) 2021十二月(13) 2021十一月(10) 2021十月(9) 2021九月(11) 2021八月(9) 2021七月(12) 2021六月(12) 2021五月(8) 2021四月(6) 2021三月(5) 2021二月(9) 2021一月(15) 2020十二月(17) 2020十一月(14) 2020十月(19) 2020九月(18) 2020八月(20) 2020七月(16) 2020六月(9) 2020五月(12) 2020四月(14) 2020三月(17) 2020二月(9) 2020一月(12) 2019十二月(11) 2019十一月(14) 2019十月(24) 2019九月(28) 2019八月(21) 2019七月(13) 2019六月(1) 2019五月(6) 2019四月(12) 2019三月(11) 2019二月(4) 2019一月(3) 2018十二月(5) 2018九月(6) 2018八月(1) 2018七月(8) 2018六月(8) 2018五月(5) 2018四月(3) 2018三月(3) 2018二月(4) 2018一月(5) 2017十二月(3) 2017十一月(3) 2017十月(3) 2017九月(1) 2017七月(2) 2017六月(1) 2017五月(2) 2017四月(1) 2017三月(1) 2016九月(2) 2016六月(1) 2015十月(3) 2015七月(1) 2015一月(1) 2014十一月(2) 2014十月(2) 2014九月(1) 2014八月(1) 2014七月(2) 2014六月(1) 2014五月(2) 2014四月(1) 2013八月(6) 2013四月(3) 2013三月(1) 2013二月(3) 2012十二月(3) 2012八月(1) 2012五月(1) 2012四月(3) 2012二月(1) 2011三月(1) 2010五月(1) 2010二月(2) 2009十二月(1) 2009十月(1) 2009八月(2) 2009七月(4) 2009六月(4) 2009五月(2) 2009四月(3) 2009三月(2) 2009二月(4) 2009一月(2) 2008十二月(10) 2008十一月(3) 2008十月(4) 2008九月(4) 2008八月(4) 2008七月(2) 2008六月(3) 2008五月(3) 2008四月(7) 2008三月(1) 所有文章列表 tellmetellme QRCode it'su 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗