108課綱家政科課程規劃與科專業能力對應檢核表科專業能力

家政科課程架構 / 108課綱家政科課程規劃與科專業能力對應檢核表科專業能力 · 1.具備烹飪、縫紉、手工藝基礎技巧與能力。

· 2.具備家庭教育相關內涵與實務。

· 3.具備實踐生活 ... 跳到主要內容 網站選單網站選單本科簡介 教學設備 未來展望 家政科課程架構課程內容師資陣容專業教室管理及工廠安全專頁學生實習成果照片學生活動照片學生榮譽榜本科簡介 教學設備 未來展望 家政科課程架構108課綱家政科課程規劃與科專業能力對應檢核表科專業能力 108家政科科培育目標分析表 108課綱家政科專業科目校訂科目教學綱要 106年入學家政科學生開設科目流程表 「核心課程、分組特色課程」關係圖 108家政群家政科科目開設流程表 科務分工及任教科目 課程內容110課程科目與學分數 109課程科目與學分數 107課程科目與學分數 師資陣容王雅貞 史淑穎 劉志仁 林靖婕 何思琪 蘇玉屏 專業教室管理及工廠安全專頁家政科專業教室管理辦法 家政科緊急應變程序 家政科緊急事件模擬 家政科學生意外事件處理原則 瓦斯火災處理 學生實習成果照片中餐乙級 宴會膳食 手工藝 飲料調製 學生活動照片110-2中餐研習學生榮譽榜109全國家事類技藝競賽 108學年升學榜 108榮譽榜 107學年升學榜 107榮譽榜 106家政科繁星入學榮譽榜 106榮譽榜 106全國家事類技藝競賽 校外各項競賽105小論文榮譽榜 2016「StarCooking星艦學院—第二屆創意料理廚藝賽」 2016大仁科技大學全國高中職專題競賽 全國高級中等學校專業群科家政群專題暨創意製作競賽 校外比賽一覽表 畢業校友賀榜家政科校友李嘉欣 家政科校友周秀雅 家政科校友周育芳 家政科校友蘇嘉慶銀牌黃輝榮 家政科校友李明珠 家政科校友陳昱仁 家政科課程架構/108課綱家政科課程規劃與科專業能力對應檢核表科專業能力108家政科課程規劃與科專業能力對應檢核表科專業能力家政科科目標:1.具備烹飪、縫紉、手工藝基礎技巧與能力。

2.具備家庭教育相關內涵與實務能力。

3.具備實踐生活環保基礎素養的能力。

4.具備服裝實務技能領域及生活應用技能領域之基本能力。

5.具備應用色彩、審美與藝術欣賞的能力。

6.熟習行銷及服務知能暨人際溝通技巧能力。

 表5-3-5家政群家政科課程規劃與科專業能力對應檢核表課程類別領域/科目科專業能力對應檢核備  註名　稱名　　稱1.具備烹飪、縫紉、手工藝基礎技巧與能力。

2.具備家庭教育相關內涵與實務。

3.具備實踐生活環保基礎素養的能力。

4.具備服裝實務技能領域及生活應用技能領域之基本技能。

5.具備應用色彩、審美與藝術欣賞的能力。

6.熟習行銷及服務知能暨人際溝通技巧。

部定必修專業科目家政概論●○●○ ○群共同專業科目 色彩概論○○ ●●○家政行職業衛生與安全 ●○○○●家庭教育 ●●○○○家政職業倫理○ ○  ●行銷與服務  ○○ ●家政行業美學    ● 實習科目多媒材創作實務●  ●  群共同實習科目飾品設計實務●  ●  服裝實務技能領域服裝製作實務●  ●○  服裝畫實務●  ●○ 服裝實務技能領域立體剪裁實務●  ●○ 服裝設計實務● ○●○   表5-3-5家政群家政科課程規劃與科專業能力對應檢核表(續) 課程類別領域/科目科專業能力對應檢核名  稱名　　稱1.具備食品加工專業技術能力。

2.具備敏銳觀察力明瞭市場動向的能力。

3.具備能了解食品化學領域之變化與學習力。

4.具備品嚐、鑑定食品優劣的能力。

5.具備進入職場能力的再提升的學習力。

6.具備食品安全產業管理及創新開發能力。

備註校訂必修專業科目                             實習科目烹飪● ○●○  飲料調製  ●●○ 專題實作○● ●○○服裝畫實務進階 ●  ● 校訂選修專業科目餐飲英語會話  ○ ○●■同科單班□同科跨班□同群跨科□同校跨群□跨校選修單群單科單班分組選修(二擇一)觀光日語  ○ ○●飲調服務● ○ ● ■同科單班□同科跨班□同群跨科□同校跨群□跨校選修單群單科單班分組選修(二擇一)食物製備原理●○●○●○消費心理學○   ○● 餐飲概論● ○●   餐飲資訊管理  ○●○ 實習科目宴會膳食● ○●○  服飾工藝●○○●○ 餐飲服務技術● ○●○ 手工藝●○ ●○ 縫紉●○○●● 點心製作● ○●○  備註：1.科專業能力欄位，請於空格中以打點表示科目與科專業能力的對應，「●」代表高度對應，表示該科目中有章節明列；「○」代表低度對應，表示科目中雖沒有章節明列，教師於授課時仍會提及。

2.本表不足，請自行增列。

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