12種「最髒水果」出爐！草莓蟬聯5年，蘋果 ... - Yahoo奇摩新聞

「最髒十二種蔬果」和「最乾淨乾淨十五蔬果」清單 · 草莓 · 菠菜 · 羽衣甘藍和芥菜 · 油桃 · 蘋果 · 葡萄 · 櫻桃 · 桃子. 回顧2021【五大暖新聞】醫護抗疫再累都要撐台灣！仁醫月捐半薪30年看見疫情中的溫暖力量閱讀全文0林以璿2021年3月31日下午3:00·4分鐘(閱讀時間)水果和蔬菜等農作物，在成長的過程中，難免會受到病蟲害及雜草等的侵害。

而噴灑或施用除蟲劑、除草劑等農藥，是防止或對抗相關侵害的主要措施之一。

然而，這些農藥殘留在作物上，對於人類健康同樣會有影響。

我們該如何分辨蔬菜和水果的農藥殘留是多還是少呢？又該如何清洗以最大程度減少農藥殘留呢？有沒有權威的數據給我們做參考呢？美國環境工作組（EWG）每年都會基於農業部（USDA）對46000多種農產品樣品的測試數據，對46種常見水果和蔬菜的農藥殘留量進行排名，製作出「最髒十二種蔬果」（DirtyDozen）和「最乾淨乾淨十五蔬果」（CleanFifteen）清單，並將結果更新在年度《農產品農藥殘留購物指南》（Shopper’sGuidetoPesticidesinProduce）。

「最髒十二種蔬果」和「最乾淨乾淨十五蔬果」清單近期，EWG發布了2021年度《農產品農藥殘留購物指南》。

一起來看看今年的「最髒十二種蔬果」（DirtyDozen）和「最乾淨乾淨十五蔬果」（CleanFifteen）清單根據指南數據，「最髒十二種蔬果」清單中，農藥殘留量排第一的仍然是草莓。

值得一提的是，草莓已經連續5年位居榜首，接下來是菠菜和羽衣甘藍。

EWG農藥殘留量高的農產品排名：草莓菠菜羽衣甘藍和芥菜油桃蘋果葡萄櫻桃桃子梨甜椒和辣椒芹菜番茄這12類蔬菜或水果，都檢測出許多不同農藥殘留，並且其中含有比其他蔬菜或水果更高的農藥殘留量。

「最乾淨乾淨十五蔬果」EWG農藥殘留量低的農產品排名：酪梨玉米鳳梨洋蔥木瓜甜豌豆（冷凍）茄子蘆筍青花菜高麗菜奇異果花菜蘑菇甜瓜哈密瓜EWG指出，這15類蔬菜或水果農藥殘留量最低，尤其是酪梨和甜玉米，只有不到2%的樣品顯示出任何可檢測到的農藥殘留。

「最髒十二種蔬果」清單中的蔬果能不能吃？看到這裡，是不是開始擔心自己平時吃的蔬菜和水果，認為那「最髒十二種蔬果」清單中的蔬菜或水果有那麼高的農藥殘留，以後再也不能吃了？以後選水果或蔬菜，就選「最乾淨乾淨十五蔬果」清單中的？其實，不必如此恐慌，EWG的排名主要是根據各種蔬菜或水果中「監測到」多少種農藥殘留，以及不區分農藥殘留種類的「平均含量」來確定的，其結論是「70%的蔬菜或水果中至少檢測出一種農藥殘留」；而絕大多數蔬菜和水果中的農藥殘留，是遠低於安全限量標準的，因此市場上的農產品安全性不需要過於擔心。

毒理專家招名威教授指出，根據食藥署的建議，沖洗蔬菜是烹調食物最重要的步驟，原因無它，因為，清水沖洗是最直接、最簡單可以減少農藥殘留的方法。

根據農業藥物毒物試驗所的資料指出，蔬果施藥通常使用系統性藥劑及接觸性藥劑兩種，而接觸性農藥因容易附著於蔬果表面，因此與蔬果接觸到的部位常形成較高殘留量。

只要盡可能除去這些附著在蔬果身上的殘留農藥，就能降低攝食農藥的風險。

清洗時可先以清水浸泡數分鐘，盡可能讓農藥溶解在水中，倒掉水後，再用流動的清水沖洗15~20分鐘，讓水流沖走蔬果的殘留農藥。

刀具記得分類，避免污染清洗過的蔬果很多人會問，清洗蔬果時，應該是先洗再切，還是先切再洗，才能減少農藥殘留的風險？招名威建議應該要先洗後切，如此可以避免蔬果表面的農藥汙染刀具，之後再拿受農藥沾染的刀具去切其他乾淨的部位，就會增加農藥殘留的風險。

蔬果經過沖洗後，再切塊，或是直接除去不要吃的部分，都是比較安全的。

「最後要提醒大家，蔬果不要洗太久，適當時間既可，不然蔬果中的水溶性營養素以及礦物質還是會被水帶走。

」招名威表示。

總而言之，我們不必過於擔心日常生活中蔬菜和水果的農藥殘留，但要有意識地去清除蔬菜和水果中的農藥殘留，盡量降低農藥殘留的攝入量，均衡飲食，促進身體健康。

參考資料：EWG’s2021Shopper’sGuidetoPesticidesinProduce文/林以璿圖/蘇鈺婷更多Heho健康網文章草莓「農藥殘留」泡水都去不掉！實驗證明：沖水4次最有效這麼多年都用錯方法洗菜！5招教你徹底去除農藥CTWANT旅遊·2小時前草莓甜點季2／夢幻草莓山再現　3款超人氣起司甜點攻佔白色聖誕[周刊王CTWANT]無論是季節性限定或聯名合作，總是創造出十分受歡迎的人氣甜品，以草莓堆疊成山的「草莓派對起司塔」讓不少品牌忠實愛好者每年都期待著，今年特別將販售時間拉長，首度橫跨聖誕節延長販售至明年1/31，12/8～12/14現場購買及預購可享9折優惠。

此外，「PABLO」與「辻利茶舗」聯...新頭殼·9小時前肯德基也撐不住！今起蛋撻貴4元、主餐最多漲10元[新頭殼newtalk]繼麥當勞11月底漲價後，肯德基也宣布自今(7)日起部分餐點售價調漲2至10元，其中主餐類13個品項漲價3至10元；甜點、點心類調整3品項售價，其中蛋撻單點貴了4元。

擋不住物價上漲趨勢，各速食店業者紛紛調整售價，繼麥當勞、SUBWAY之後，肯德基也宣布，考量整體營運成本，今日起部分餐點售價調漲2至10元，主餐類產品共調整13個品項售價，甜點、點心類調整3品項售價，另有超過半數產品價格維持不變。

在主餐方面，漲幅最多10元，包含炸雞類產品單點調升5元、套餐與XL套餐調升10元；台酒花雕紙包雞單點、套餐與XL套餐均調升10元；經典A餐、派對B餐多人桶餐平均每塊雞調升3元；漢堡類及墨西哥莎莎霸王捲個人套餐與XL套餐調升5至6元。

在甜點、點心類部分，原味蛋撻單點調升4元，Ｋ酥雞翅一份(2支)與薯條調升2至5元。

同時，為回饋消費者，肯德基也推出「年終感恩祭，雞嗑享回饋」，超值優惠最低達5折；預訂快取點餐優惠加1元享多1件；外帶、外送、點餐車道、PK隨饗券皆有優惠。

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開局2：9、一度落後10分，打完三節國體60：57小贏，末節攻防判若兩隊，教練桑茂森說：「因是隊史首逢中科，對他們團隊、個人都很陌生，尤其打法不太一樣，前三節才小陷苦戰，末節搞熟了，就回到正軌，特別是成功堵住他們的三分線，得以只失8分，順利開胡。

」板凳出發、替補上場25分的韓杰諭，過去單場最高得分是108學年度大二預賽73：68力克義守大學，所寫下的26分、10籃板「雙十」，今天再飆23分，也是4年來二度破20，他說，這得歸功於防護員最近幫他做的「核心」。

韓杰諭說：「練球、比賽之前半小時，防護員都會幫我做核心，這有助於身體平衡，協調性愈佳，長時間下來，這些環節我變得很優，今天手感不錯，出投穩定性、把握度大幅提升，核心效益真的很大。

」最後一季UBA，韓杰諭說，先求晉八，有機會再更上層樓，因最後一次披國體戰Yahoo奇摩（即時新聞）·7小時前巴基斯坦菲律賓國內濫殺仍受邀華郵批拜登民主峰會名不符實拜登政府廣邀世界110個國家地區舉辦民主峰會，但不乏人權劣跡斑斑者受邀、歐盟成員國反被拒於門外的情況。

「華盛頓郵報」認為美國的民主倒退，也是舉辦民主峰會一尷尬挑戰。

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林姓男子當時拿著彈簧刀，刺向羅姓男子，導致他手臂、大腿，及臀部都流血受傷。

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對此，他也再度展現出高EQ，反而贏來觀眾掌聲。

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中國歷史上一直沒有出現過「皇太女」，當然也更不會有「皇太婿」。

不過在大宋之前，唐代的太平公主、安樂公主都曾權傾一時...Reactions3華視影音·2天前闖燈遭攔狂罵警女落跑上公車被壓制新北市/綜合報導上個月28日，在新北市中和有一名女子違規穿越馬路，被警方攔查，他不配合，出言辱罵員警，還想逃跑上公車，被警方當場壓制。

先帶您來聽警方的說法。

積穗所副所長謝瑞卿說：「員警依規定進行告發，李女拒提供身份及出示證件，同時以污辱性言詞，辱罵執勤員警。

」而從當時的畫面可以看到，這名女子穿越馬路後，警方連續叫他好幾聲他都沒有回應，接著被攔下來，態度很囂張，最後想要逃跑上公車，被警方壓制，警方訊後，將他依妨害公務罪嫌移送，讓她為自己的行為付出代價。

原始連結台灣新生報·2天前台中電影故事展免費參觀由台中市政府新聞局補助、財團法人台中市影視發展基金會營運的「中山73...民視影音·53分鐘前台中傳5外籍船員確診二採出爐「1陽4陰」6日晚間台中清水一處社區，傳出有人員確診，讓住戶人心惶惶。

衛生局證實，有五名孟加拉籍的船員，隔離期滿準備要到外海工作，72小時前自費到醫院篩檢被驗出陽性確診。

不過還好，二採結果出爐，5名船員中只有一名船員陽性，而且CT值高傳染力不強，將持續住院治療，另外指揮中心也公布最新疫情狀況，本土持續+0，但境外暴增21例，是今年最多。

新頭殼·7小時前藍綠白2024總統人選合體？侯友宜「我搞不好要離開」引聯想[新頭殼newtalk]台北市長柯文哲、新北市長侯友宜及桃園市長鄭文燦今（7日）一同出席遠見高峰會，談論北北桃首都圈的「城市抗疫學」，主持人直接點名3人皆是2024有可能參選總統的縣市首長，並追問3人是否會參選。

而侯友宜發言時，雖然先笑稱剛主持人所說的「純屬虛構」，但談及身旁的柯文哲、鄭文燦第二任任期將屆滿，兩人再過一年多要離開了，「我搞不好也要離開了」。

柯文哲、侯友宜、鄭文燦上午前往香格里拉台北遠東國際大飯店出席「2021遠見高峰會：迎向大復甦‧邁向新永續」活動，擔任主持人的《遠見雜誌》社長楊瑪利直接點名3人都是被視為有可能參選2024總統的縣市首長，也在活動最後詢問柯、侯、鄭的未來規劃。

侯友宜在發表新北市抗疫過程時，先是表示主持人剛的說法「純屬虛構」，並強調在抗疫過程中，與台北市、桃園市溝通都很順暢，柯文哲、鄭文燦都經常接到他的電話，最後也提到下一階段、過一年多後，身旁的柯、鄭都要離開了，「我搞不好也要離開了」，難得還有機會一起做點事。

隨後，主持人立刻說，侯友宜講得話「相當引人聯想」。

主持人也直接單刀直入追問3人是否要參選2024總統或對未來政治前途有什麼規劃，柯文哲指出，Reactions130CTWANT·12小時前塞港不見緩和　運價指數再飆新高⋯整體海運市場恐無淡季[周刊王CTWANT]塞港不見緩和，運價驚驚漲！上海航交所最新SCFI運價指數再飆新高，美東、美西、東南亞線運價全面大漲，其中美西線更是一舉突破7000美元大關，創下歷年新高，整體海運市場農曆年前恐無淡季，運價還有高點可期。

受運價走高激勵，航運族群昨日再度匯聚台股人氣，貨櫃三雄續扛多頭大旗，長榮股價漲逾5％、終場收141元，陽明也有4.5元，三雄在技術面站上所有均線，醞釀反攻氣勢。

根據SCFI最新報價，美西線每40呎櫃7019美元、周漲4.Reactions1民視影音·2天前稱中國軍事行動像排練美防長重申挺台承諾中國持續對台灣文攻武赫，美國國防部長奧斯汀，昨天就公開表示，中國近來在台灣周圍的大規模軍事行動類似「排練」，目的在測試自身作戰能力．他也強調美國會依照台灣關係法，維持自我防衛能力，美國無懼挑戰，會為台灣做更多。

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高雄翰品酒店在一樓與各樓層有應景布置外，也推...民視·48分鐘前資源回收車突冒煙竟是沒用完瓦斯罐引燃高雄市清潔隊一輛資源回收車，後車斗突然冒出白煙，清潔隊員趕緊將全部的垃圾倒出，灑水降溫，事後檢查發現是民眾把沒用完的瓦斯罐丟進回收車，在壓縮垃圾的過程中，因為溫度升高引燃。

環保局提醒，高壓氣瓶要丟棄之前，一定要先把氣體排光。

中時新聞網·1天前公總IP竄改林秉樞案維基查不到？網不信狂打臉點名請他出馬民進黨立委高嘉瑜遭林秉樞施暴案，引發綠營網軍互打風波，昨（5）日有PTT網友發現林秉樞案的維基百科資料曾被IP位址登錄在國發會的用戶進行更改，在其中加入副總統賴清德的相關資訊，事後國發會表示該IP位址來自公路總局，公總則表示檢查後「沒有發現」連線至維基百科的紀錄。

針對此一奇特情形，網友紛紛提出各種「解方」打臉怎會查不到？還有不少人建議應讓「天才IT大臣」唐鳳來調查此事。

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