陳文山 - 城邦讀書花園

【烘焙點子王．Mountain陳文山】 Mountain老師進入烘焙的起點可說是誤打誤撞，但卻意外開啟他血液中對料理與烘焙的熱忱～或許也因非科班出身，反而讓Mountain老師在 ... 運費說明 快速到貨 購物車(0) 6折購紅利加入會員登入 進階搜尋 林志玲矽谷笭菁卜洛克台積電克蘇魯達利歐鄭丰原創 全館 城邦館 外版館 套書館 漫畫館 影音館 全館暢銷榜新書上市即將出版選書限時主題書展影音說書活動報名城邦出版社專區 您現在位置：首頁>出版社列表>作者：陳文山 陳文山 【烘焙點子王．Mountain陳文山】 Mountain老師進入烘焙的起點可說是誤打誤撞，但卻意外開啟他血液中對料理與烘焙的熱忱～或許也因非科班出身，反而讓Mountain老師在烘焙的領域中不畫地自限，更善於利用手邊就能取得的材料與器材，教學中也貼心的為學生設想，竭盡所能簡化繁瑣的流程，創造出單純卻富有層次的美味。

著有： 《職人的188道手工甜鹹餅乾：小烤箱完美烘焙術！不藏私創業配方大公開》 《一人份甜點：小烤箱完美烘焙術！3步驟就完成，好想跟著做的療癒系甜點大公開》 經歷： Kisetsu季節日記廚藝總監 LaDolceVITAPastrychef WHotelTaipeiPastry 景文科大烘培助教 Blackaschocolate—醬料組長 美奇客貝果—店長 堤岸咖啡館—主廚 有機傳奇餐廳—主廚 證照： 中華民國技術士證中餐烹調葷食—丙級 中華民國技術士證烘焙食品—西點蛋糕—丙級 City&Guilds國際咖啡師—Merit 相關著作：《職人的188道手工甜鹹餅乾：小烤箱完美烘焙術！不藏私創業配方大公開》《一人份甜點：小烤箱完美烘焙術！3步驟就完成，好想跟著做的療癒系甜點大公開》 作品列表 免烤箱完美烘焙術：零失敗！73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案 出版社：麥浩斯 出版日：20181122 $360優惠價284元 不開放訂購 職人的188道手工甜鹹餅乾：小烤箱完美烘焙術！不藏私創業配方大公開 出版社：麥浩斯 出版日：20171221 $399優惠價315元 不開放訂購 一人份甜點：小烤箱完美烘焙術！3步驟就完成，好想跟著做的療癒系甜點大公開 出版社：麥浩斯 出版日：20170103 $320優惠價253元 不開放訂購 關於城邦︱徵才訊息︱網站FAQ︱網站導覽︱大量團購︱城邦圖書目錄下載︱隱私權政策︱防詐騙提醒︱客服中心︱客服信箱︱客服專線：(02)2500-7718 建議最佳瀏覽器GoogleChrome、InternetExplorer11或以上的版本　■版權所有，禁止轉載■