每種食物都有升糖指數？- 不存在的GI 值 - 劉漢文醫師

本期ILSI Taiwan專欄邀請長庚科技大學保健營養系劉珍芳教授，介紹GI值的定義、影響因素，以及分享台灣常見水果的GI值檢測結果等研究發現。 低 ...

升糖指數（Glycemic index，GI），是指食物對增加血糖快慢的影響力。 以食用100 公克葡萄糖後2 小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100)，吃某食. 物 ...

昇糖指數（glycemic index, GI）之概念及其. 與疾病間關係 ... 昇糖指數. GI 值的定義為，在攝食含25 g 或50 ... 值，分成低GI （ ≤55 ）、中GI （56...

GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準( GI值=100)， ... (採用低GI飲食應避開GI值60以上與熱量200以上的食物).