客家肉粽by 廚房。食。驗室- 愛料理

牛家的粽子，客家的味道。 小時候的凱特最喜歡看牛媽『踏粽』（客家話的『綁粽子』），在氤氳裊裊、粽香瀰漫的廚房，搬張小凳蹲坐在半熟可食的糯米飯旁，​ ...

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關鍵字：蘿蔔乾、蝦米、香菇、糯米、豬肉、包粽子、肉粽.

古早味客家肉粽 ... 做法：. 1. 竹葉洗淨，以熱水浸泡約15分鐘，取出、瀝乾水分備用。 2. 長糯米洗淨，以冷水浸泡約3小時，撈起瀝乾。 ... 長糯米，經過清洗浸泡，然後 ...