信義美食「梨谷」全台首創鐵板炭火烤肉、IG打卡吸睛的美味 ...

主食不只有傳統的石鍋拌飯、炸醬麵，還有根據真人實境秀學來的變化料理。

梨谷菜單. 餐廳的鍋物如部隊鍋、海鮮鍋、馬鈴薯排骨鍋、蔘雞湯、豆腐鍋 ... Skiptocontent 文章目錄 梨谷韓式料理▍環境座位▍小菜吃到飽梨谷鐵炭烤肉▍鐵板帶骨牛小排▍三時啤酒豬五花梨谷經典主食▍尹食烤肉冬粉▍姜虎韓醬義麵▍燒肉石鍋拌飯▍海鮮辣拌冷麵▍韓式燒肉飯卷梨谷特色鍋物▍釜山男子漢海鮮鍋▍燒酒蛤二吃（鮑魚粥）梨谷正韓料理▍秘醬辣炒魷魚▍韓式拌拌炸雞▍韓式魚卵起司蒸蛋梨谷酒水飲料▍倒插啤酒-草莓荔枝▍冰棒燒酒-嗨啾▍梨谷彩虹燒酒▍莓果優格果昔▍韓柚蜜桔香梨谷菜單▍主廚推薦TOP10▍單點▍套餐與商業午餐 夏天就是要玩水啊~ 龜山島登島賞鯨、小琉球浮潛、全台水上活動一網打盡 「梨谷韓式鐵板炭火烤肉」以獨創的鐵炭兩道工法烤肉，再把經典韓國料理加了點巧思華麗升級，還有浮誇的韓式炸彈酒助興，推薦喜歡韓食的朋友來試試打卡吸睛且精緻美味的餐點。

＜未成年勿飲酒喝酒不開車＞   梨谷韓式料理 ▍環境座位 餐廳位於忠孝東路上，剛好在捷運永春站和捷運後山埤站中間，步行各約五分鐘可抵達，對面的春光公園設有地下停車場，搭乘大眾交通工具或開車都很方便。

  老闆以大邱地鐵2號線沿線的梨谷車站命名，窗明几淨的外觀十分引人注目。

  「梨谷」不只是一家時尚新潮的韓國料理餐廳，還乘載著老闆對韓食的喜好與開店夢想。

  十幾歲就踏入餐飲業的老闆，從打工存錢開始、到加盟連鎖店學習、再四處觀摩試菜…，二十年後終於胼手胝足打造了心目中的理想餐廳，很有毅力也很勵志。

  隔著玻璃除了可以欣賞廚師在鐵板台的料理英姿，也能看到乾淨衛生的半開放式廚房。

  「梨谷」座位以四人桌為主，團體聚餐亦可依用餐人數調整。

  另有流行的卡座設計。

  還有一個約可容納6~10人的私密包廂。

  ▍小菜吃到飽 餐廳每日隨機精選五款小菜加上海苔共六種，點餐就可以免費續點，好吃又有誠意。

  梨谷鐵炭烤肉 來「梨谷」一定要點全台唯一的＜鐵炭烤肉＞，先如鐵板燒般把肉在鐵板上煎過、再放到炭火上增添炭烤香氣。

  招牌＜鐵炭烤肉＞另一個美味撇步是會事先以醬汁醃肉，而且根據不同肉品搭配各自的蔥花醬、啤酒、BBQ等。

  ▍鐵板帶骨牛小排 Alice身為牛小排控當然必點一上桌就散發誘人焦香的『鐵板帶骨牛小排』＄350。

=>完整菜單   美國CHOICE特級牛小排油花豐沛、肉嫩扎實有嚼感，尤其是骨邊筋膜直接用手拿起來啃，好過癮^^   ▍三時啤酒豬五花 老闆愛看韓國美食料理節目，不斷從中找尋靈感，因此菜色多有新意，如『三時啤酒豬五花』＄260就是其中一例。

  這道菜源自在農村用當地食材製作一日三餐的料理節目《三時三餐》，效仿李瑞主廚以啤酒烤國產活力溫體豬，可能經過鐵板與炭烤兩道工法、加上啤酒作用，豬五花肥而不膩且十分柔軟，搭配特製的燒肉醬汁與輕發酵韓國泡菜，更加爽口。

  推薦吃法是把豬五花、泡菜一起捲入生菜中大口咬下，多層次口感在嘴中迸發、唇齒留香。

  梨谷經典主食 ▍尹食烤肉冬粉 參考韓國實境真人秀節目《尹食堂》的『尹食烤肉冬粉』＄250是Alice當天最愛主食。

  「梨谷」的韓式冬粉入味有彈性外，相較常見的韓式雜菜冬粉，多了幾片燒肉但價格不變，再搭配無限量供應的可口小菜，CP值高。

  ▍姜虎韓醬義麵 從韓國旅行實境節目《姜食堂》偷師的『姜虎韓醬義麵』＄280也超特別，可說是韓式海鮮義大利麵，料好實在外，鮮蝦還貼心剝殼去腸泥。

  被生蛋黃與醬汁黃袍加身的麵條口味更濃稠也多了蛋香。

  ▍燒肉石鍋拌飯 老闆一定是個無肉不歡的人，所以料理中都會加入燒肉：P有別於坊間石鍋拌飯只有鋪上韓式小菜等素料，這裡的『燒肉石鍋拌飯』＄230特別加了燒肉片及生蛋黃。

  攪拌均勻後，裹上特製辣椒醬的米飯顯得更晶瑩誘人，泡菜、黃瓜、菠菜、海苔、筊白筍…等近十種餡料在嘴中交織出飽滿口感。

  ▍海鮮辣拌冷麵 「梨谷」的餐點就是在道地中多了點小變化，兩隻鮮蝦讓『海鮮辣拌冷麵』＄190瞬間豪華升級、口味也在清爽之餘多了微辛辣大人味。

  ▍韓式燒肉飯卷 不能去韓國也能吃到國民小吃紫菜包飯，『韓式燒肉飯卷』的芝麻油香與鮮豔配色，格外激發食慾。

  梨谷特色鍋物 ▍釜山男子漢海鮮鍋 「梨谷」不是只有烤肉或主食等平價美食，口袋深一點也有霸氣的『釜山男子漢海鮮鍋』3-4人＄880，由龍蝦、中卷領軍都是整尾出場沒在客氣、非常有視覺與震撼效果>