第二型糖尿病別怕吃水果～這6種低GI讚

糖尿病患者適合吃這6種低GI水果 · 2. 番茄：吃生番茄可降低第2型糖尿病患血壓 · 3. 葡萄：含多酚抗氧化可改善體內發炎 · 4. 葡萄柚：一天半顆請直接吃勿喝果汁 · 5. 酪梨：醣量 ... 你要登出Hello醫師嗎？確認登出嗎？登出取消歡迎，!很高興你加入我們的社群，我們將一起追尋更健康、快樂的優質生活。

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雖然水果普遍甜分高，但並非都不能吃，只要挑選升糖指數（Glycemicindex，簡稱GI）低的水果，也可以吃得開心。

今天就讓《Hello醫師》帶大家了解糖尿病患者適合吃什麼樣的水果，以及要怎麼吃才可以健康又美味。

糖尿病患者適合吃這6種低GI水果一般來說，GI值低於（含）55，屬於低GI，而GI值超過（含）70，則屬於高GI的食物，而低GI食物最適合糖尿病患者，有益健康又可控制血糖。

水果富含纖維、抗氧化劑（Antioxidant）和多種營養素，是取代精緻甜點的最佳選擇。

曾任職於美國湯瑪士傑佛遜大學（ThomasJeffersonUniversity）的內分泌與糖尿病科的營養師凱蒂吉爾（KatieGill）表示，吃水果配合少量蛋白質或脂肪食物一起吃更理想，例如堅果或無糖優格等。

以下6種低GI水果適合糖尿病患者：1.蘋果：蘋果皮抗氧化要連皮一起吃營養師吉爾表示，蘋果除了富含纖維之外，蘋果皮含大量多酚（Polyphenol），多酚是一種可抗氧化的植物營養素，所以連著皮一起吃最理想，但1次最多吃1顆中等大小的蘋果，以免糖分攝取過多。

根據美國糖尿病和消化與腎臟疾病國家研究院（簡稱NIDDK）的數據表示，蘋果的纖維可以減緩血糖的吸收速度。

2.番茄：吃生番茄可降低第2型糖尿病患血壓無論是生或熟的番茄，都含有茄紅素（Lycopene），可降低癌症，尤其是前列腺癌（Prostatecancer）、心臟病（Heartdisease）和黃斑部退化（Maculardegeneration）的機率。

研究發現，每天吃200克的生番茄，可降低第二型糖尿病患者的血壓，也可能有助於降低與第二型糖尿病相關的心血管風險。

3.葡萄：含多酚抗氧化可改善體內發炎美國阿拉巴馬大學伯明翰分校（UniversityofAlabamaatBirmingham）營養科學系教授考特尼彼得森（CourtneyPeterson）指出，葡萄富含具抗氧化作用的多酚，可改善糖尿病引起的體內發炎。

根據營養學雜誌（Nutrients）的研究，葡萄中的多酚也可能幫助控制血糖水平。

4.葡萄柚：一天半顆請直接吃勿喝果汁1天中選1餐吃半顆葡萄柚，是不錯的選擇，葡萄柚是極低GI值的水果，但請記得要直接吃水果，別喝果汁。

根據實驗與臨床科學國際期刊（ExperimentalandClinicalSciencesInternational）發表的研究表示，若持續吃含維生素C的水果，可控制體重，另有研究指出，葡萄柚可提升體內血糖的運用程度。

5.酪梨：醣量很低且不飽和脂肪較好酪梨的醣類含量很低，但脂肪含量很高。

根據柳葉刀期刊（TheLancet，或譯刺血針、刺胳針）的指南，酪梨和其他植物性食物中的不飽和脂肪（Unsaturatedfat），比動物性的飽和脂肪（Saturatedfat），更適合糖尿病或糖尿病前期患者食用。

6.莓果：含大量維生素C和抗氧化劑如草莓、藍莓、黑莓或覆盆子等莓果都適合糖尿病患者，莓果類含大量維生素C和纖維，也富含抗氧化劑，可抗發炎、降低患心臟病和癌症的風險，也可保護視力。

【點我前往糖尿病專區】（圖片授權：達志影像）Hello醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

參考資料9HealthyFruitsWhenYouHaveType2Diabetes.https://www.everydayhealth.com/hs/type-2-diabetes-management/fruit-diabetes-diet-pictures/ Top10DiabetesSuperfoods.https://www.healthline.com/health/type-2-diabetes/ten-diabetes-super-foods#fish-with-omega–3s 相關文章糖尿病血糖控制靠飲食！5個控糖撇步遠離糖尿病黑豆營養價值高！抗氧化防癌控制血糖抗氧化抗發炎！多吃這些水果喝綠茶文：張雅惠,最後更新於3週前醫學審稿：賴建翰醫師