王長清堅忍不拔養殖香魚苦盡甘來| 看雜誌

受精率的高低，除了專業技術和經驗，天候很重要，17、8度是最適宜的溫度，約7至15天受精卵就可全部孵化。

」王長清接著把棕網放進魚塭裡，等待受精卵孵化。

移至主內容   認真臉譜 王長清堅忍不拔養殖香魚苦盡甘來 香魚養殖專業知識，林林總總，王長清以心血凝聚歷練，成績卓著。

曾漢東 認真臉譜 第55期 2010年1月28日 余立琴 蘭陽地區水質佳、污染少、氣候適宜，是香魚最理想的生長環境。

台灣的香魚養殖業八成以上集中在宜蘭，尤以冬山鄉的產量最大。

日前和「清源香魚養殖場」老闆王長清約好參觀訪談「人工繁殖養殖香魚」。

當日蘭陽細雨濛濛，天氣滲著涼意。

天候雖不佳，我和工作夥伴興致卻絲毫未減，期待能採集到新鮮事。

目的地在宜蘭小礁溪。

車子在崎嶇鳥道上顛簸前行，不久，蕭索的山坡上，養殖場乍現眼前。

加足馬力上了山坡，車子方停妥，「這偏僻的地方很難找吧？」王長清宏亮的招呼聲劃破山谷的寧靜。

  環顧四周，但見王長清等人身著水褲，站立在水深及腰的魚塭裡，各執漁網的一端，欲將魚群驅至集魚網裡。

「這些都是種魚嗎？」我好似劉姥姥入大觀園，好奇地直往魚塭裡瞧，接二連三地提出問題。

   成功率：專業技術外加老天眷顧 王長清熟練地採出香魚的成熟卵、精，進行人工繁殖，數十分鐘後作業完成。

「每片棕網（棕櫚樹苞毛做成的網子，強韌耐水濕）上約附著5至8萬顆的魚卵。

受精率的高低，除了專業技術和經驗，天候很重要，17、8度是最適宜的溫度，約7至15天受精卵就可全部孵化。

」王長清接著把棕網放進魚塭裡，等待受精卵孵化。

「要看老天是不是要讓你做得很好。

」看來養殖香魚也算是個靠天吃飯的行業。

似乎王長清也知曉冥冥中自有安排，一切只要全力以赴，成敗也無須強求！ 王長清表示：「繁殖受精卵是養殖香魚的第一線，它關係著將來香魚好不好養，而其關鍵又在於種魚是否良好。

種魚的培育過程要照顧好，形體佳、重量適中的種魚卵質最好。

」  堅守信用，擁有基本客戶 「因為我有比較好的養殖場所，所以做得比較穩定，然而有時也會有外在因素讓我做得不是頂好，如果客戶有意見，我就會介紹別家給客戶。

魚苗放養不成功，如果問題出在我身上，我會再做一批受精卵給他，不收錢。

」事業要成功，經驗與基本客戶當然是缺一不可，而信用更是王長清堅守的原則。

累積15年的養殖經歷，王長清已擁有自家品牌──「清源香魚」。

才過不惑之年，要論事業成功似乎有點言之過早，然而王長清在養殖香魚的領域，的確有他一定的地位。

而這一切成就的背後，也隱藏著他不為人知的努力與艱辛。

「我自29歲起，就待在這裡養殖香魚，七年來像井底蛙般，每天看到的就是這一片山谷裡狹長的天空。

直到八年前的一次天災，我才將養殖場遷至冬山鄉順安村，這裡目前是人工繁殖香魚受精卵的場所。

」記憶隨時光流轉，往事一幕幕浮現腦海......  不愛交際，憑頭腦和技術賺錢 生長在礁溪鄉匏崙這個偏僻的村落，王長清是個道地的山裡孩子，鎮日與大自然為伍，長養成他恬淡、不愛交際應酬的性格，喜歡做自己想做的事。

「養香魚之前，我曾做過裝潢、貼壁紙。

貼壁紙要交際應酬才拿得到工作，但是我一概拒絕應酬，要給我做就給我做。

」他說太大的案件因為需要應酬，所以不接，一個人有辦法做的案件他才接。

1994年起，建築景氣低迷，貼壁紙這個行業相對也生意清淡。

王長清心裡盤算著要做個可以永續經營、不用交際應酬也可以發展的事業。

他想到了家裡那塊山坡地。

五、六百坪的山坡地要如何運用？如何憑頭腦和技術賺錢？經過短短兩個月時間的思考，王長清對已是養殖前輩的表姊夫表明他想養殖香魚的心意。

可是，問題來了：「山坡地在溪流邊，好處是電動門拉下來不受任何影響；但是『做大水』你就提心吊膽，不知道會不會土石流。

」  不靠關係，摔摔打打中成長 他毅然作了抉擇，而種種令人頭痛的問題也隨之而來。

「這牽涉到山坡地開發及水保法的問題。

」王長清說，因為家裡那片山坡地是梯田式的，得做水土保持，要有水土保持計畫書才可申請水權。

「一大堆問題，我都沒有靠任何關係、不走旁門，按部就班依照一定程序合法申請。

但就是很多關卡都會被卡到。

」終於，所有的問題一一克服。

而他也不免感嘆：「要做一件事情束縛太多，有些人怕麻煩乾脆就不做了。

」 「一切都規劃好，也做得很完整，花了好幾百萬，終於可以正式出發。

」但是挑戰又接踵而至，他得面對下游村落住民的質疑，「為了解開疑惑，我曾開說明會向居民解釋已做好水質保護。

」其他問題諸如養殖方法、飼料、所有的操作方式......考驗一波接著一波。

「香魚是淡水魚裡最難養的，對水質的要求很嚴，一旦感染細菌就很容易全場暴斃。

一開始不斷失敗，很多難關無法克服，魚養得東倒西歪，貸款再貸款，虧了很多錢。

」創業維艱，初期的摸索階段，王長清歷經種種困難、吃盡苦頭。

他請教前輩、不斷實驗與修正，在摔摔打打中成長。

克服了所有困難，事業基礎日見穩固。

詎料一次意外事件，竟令他10分鐘內損失了100萬元──有人在溪谷的引水點毒魚，導致三個魚塭已達熟成階段的香魚全部暴斃。

這幾乎讓他灰心喪意，「我沒想過要找出元凶，魚死都死了，他也是無心的。

要怪自己當初事情處理得不夠完善。

」他趕緊做了許多告示牌置立於整條溪流邊，提醒民眾切勿在養殖用水引水點毒魚，以免貽害子孫。

「真的是『花錢換經驗』，遇到問題要當機立斷，該怎麼處理就怎麼處理。

」他收拾起懊喪的心情，重新思考。

雖曾懊悔過，終能鼓起勇氣面對挑戰，堅持到底，絕不放棄理想。

王長清展現堅忍不拔的精神與毅力，卻說得輕描淡寫：「因為沒有退路啊，一改行好幾百萬就化為烏有。

」  產品優良，貿易商信賴 一晃過了七年，收支總算打平，老天爺卻在此時給他出了一個更大的難題──八年前納莉颱風引動山洪爆發，土石流覆蓋養殖場，整個場子幾乎全毀。

如此大的試煉，難道養殖路要就此打住？堅韌的性格再次引領他度過難關，他決定把養殖場遷至順安，重新出發。

「『打斷手臂顛倒勇』（愈挫愈勇），我搬到順安後，才知道外面也可以養得這麼好，可以多角化經營。

」 「在山上時，我只是養成，熟成的魚全靠魚販來抓。

現在在順安這裡，我自己也做急速冷凍，有自家品牌；除了魚販來購買，我也延伸出好幾種通路，包括貿易商的訂單。

」 「通常貿易商都是自己來載，要不要外銷由他們自己決定。

貿易商覺得我的香魚品質很好，會自行改包裝、用他們的品牌外銷；如果要用我的品牌就使用我的包裝盒。

」王長清信心滿滿地說，貿易商更改包裝及品牌，表示自己的產品優良，值得信賴。

王長清表示，衛生局一年會化驗幾次香魚的藥物殘留，香魚除蟲藥的使用得恰到好處。

「除蟲藥的比例是我慢慢實驗來的；何時除蟲、甚麼藥可以用、甚麼藥用過後要經過多久魚才可出售，我都控制得好好的。

」「我要的種魚和魚苗都是自己運送，水要多冷、一桶要載多少魚，都有學問，經驗不夠很容易出問題。

」他說這些竅門都需要經驗的累積，全部裝在腦袋裡。

「養殖香魚因為風險太大，如果沒有全心投入，當成副業是做不起來的。

」香魚養殖專業知識，林林總總，王長清以心血凝聚歷練，總算通過老天的一再考驗，目前在業界可說是成績卓著。

而他也明白創業難、守成更難，努力的腳步從未停歇。

  將心比心，不吝指導後進 「有個朋友想跨足這一行，想說我養了那麼多年，有甚麼該注意的事項直接問我比較省事，我就毫無保留地跟他講。

包括冷凍庫、抓魚與挑魚的設備、車子等，他都是如法炮製。

」想到自己一路走來的艱辛，有機會提攜後進時，王長清總能將心比心，不吝指導他們。

每一個成功者後面，大抵都有無條件支持的人。

沒有意外的，王長清事業有成的背後，也有一位令人感佩的女性，那就是不斷鼓勵他、與他同甘共苦的妻子。

「當時除了貸款，也到處借貸。

一路上我太太毫無怨言全力支持，陪伴我、鼓勵我度過最艱困的階段。

」王長清對太太的感恩之情溢於言表。

兩人相互扶持，披荊斬棘，還要一同走過未來的歲月。

談論創業的苦辛和堅持理念的決心，言談之間的王長清，目光也透露著深深的感念。

恍若目睹了一部動人電影，每一個努力生活的人都有其值得喝采之處。

回程，我們仍然感到那麼溫暖。

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