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咖啡果的處理方式| 咖啡什麼

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RSS訂閱 Facebook 咖啡果的處理方式發表於：咖啡技巧及資訊,咖啡資料庫 不同國家、不同地區生產的咖啡果採收時間均不相同，通常在花厚約7~8個月等咖啡果成熟呈鮮紅色，稱為「咖啡櫻桃」(coffeecherries)時進行採收，而處理的定義是指脫去咖啡櫻桃的外果皮、除果肉、內果皮、銀皮…等5個部份，最後取得咖啡豆的方

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