阿叔燒肉停車、丸井燒肉、新竹吃肉在PTT/mobile01評價與討論

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這種惜物的滋味是許多人共同的回憶，也是老台灣的味道。

網友挑戰一天吃遍5間「台中爌肉飯」！在地吃法必點麻薏湯在地吃法必點麻薏湯、澎湃菜尾湯.文／記者郭宣暄攝影／圖／截自臉書社團《美食公社》.2021/03/0617 ...正宗菜尾湯絕非剩菜！出身台南美食家，完整重現土生土長的...古早的菜尾湯，需在辦桌時將紅燒羹、封肉等大菜皆多新做幾份留著，最後一起調味...延伸閱讀：跟著新竹總鋪師直擊台灣辦桌現場，揭密宴席菜單、出菜順序和辦桌文化） ...內行人才知道的老台灣味！復刻版辦桌剩菜「菜尾湯」，這些...菜尾湯新竹-誰說新竹是美食沙漠？拿坡里認證披薩、蔬果熬濃郁咖喱飯⋯這些好料在地人才不告訴你！童鈴雅2020-...好久沒吃菜尾湯了!!-Mobile01好久沒吃菜尾湯了!!-以前只有辦桌才能吃到菜尾湯，剛腦袋突然浮現這道菜菜尾湯加飯可以混的跟噴一樣但是吃起來就是滿足(閒聊與趣味第1頁)老嘴砂鍋魚頭-菜尾湯-黑貓PAY菜尾，源於台灣傳統「辦桌」文化。

早期在辦桌宴席結束後，主人會將剩餘的美食集結成一鍋，分送給親朋好友重新烹煮。

為了讓這充滿古早味的平民美食重回人們心中，老闆 ...[台中小吃][東區401]彰化最難吃的菜尾跟爌肉飯到台中果當湯來單喝就有點太鹹了，建議吃菜尾配白飯就比較剛好，當一道菜來吃。

希望店家還能推出一兩款真正的"湯品"，不然吃爌肉飯沒湯配好寂寞啊 ...