氣炸鍋料理-鹽可頌by 艾咪的實驗廚房 - 愛料理

鹹甜的口感，濃郁的奶油香，值得您試做看看的麵包【關鍵字】：麵糰、有鹽奶油、氣炸鍋、玫瑰鹽、無鹽奶油、鹽可頌、麵包. 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    全部分類    烘焙點心&甜點    手作麵包 氣炸鍋料理-鹽可頌 艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,293 粉絲 追蹤 242說讚 1跟著做 1留言 讚 收藏 描述 鹹甜的口感，濃郁的奶油香，值得您試做看看的麵包 份量 4 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP限定功能 VIP獨享 食材 高筋麵粉 250g 糖 20g 鹽 3g 酵母 3g 鮮奶油 50g 鮮奶 135g 無鹽奶油 15g 整形用 有鹽奶油 40g 玫瑰鹽 適量 步驟 將麵糰的所有材料（無鹽奶油除外）投入麵包機中，啟動麵包麵糰模式，待麵糰攪拌7-8分鐘左右，投入無鹽奶油，靜待行程跑完（含第一次發酵） 將第一次發酵好的麵糰取出排氣 分割成8個麵糰，滾圓後，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘 趁鬆弛的時間，將有鹽奶油分割成長條狀，每份約5g，放入冷凍庫備用 將鬆弛後的麵糰搓成圓錐型備用 將麵糰桿成長三角形（如圖），在寬的這頭放上有鹽奶油 順順的捲起（如圖），整形完成的麵糰，放置微波爐或烤箱，裡頭放一杯熱水，進行第二次發酵50-60分鐘 第二次發酵完成後： 氣炸鍋版：以180度預熱5分鐘 烤箱版：以210度預熱10分鐘 在發酵好的麵糰中間，撒上適量的玫瑰鹽後，將麵糰放入預熱好的氣炸鍋或烤箱 氣炸鍋版：以160度氣炸7分鐘，時間到後，取出冷卻 烤箱版：以210度烤13分鐘，中間有取出調頭一次（使烤色均勻），時間到後，取出冷卻 完成的麵包 完美的底部 2.9萬瀏覽 2020/03/26發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,293 粉絲 https://www.facebook.com/groups/508443489651035/ 繼續閱讀 也可以試試看 [氣炸鍋]可頌沙拉麵包 用氣炸鍋都可以製作的【免揉日式咖喱麵包】 清冰箱料理-居家簡易鹹派（氣炸鍋版） 分類 全部分類    烘焙點心&甜點    手作麵包 全部分類    素食/蔬食 全部分類    烹調器具    氣炸鍋 相關搜尋 麵糰 有鹽奶油 氣炸鍋 玫瑰鹽 無鹽奶油 鹽可頌 麵包 有1個跟著做閒妻食記上傳照片 one-meter玻霸鍋 容量加倍透明可視安全無塗層 台灣製316不鏽鋼櫻花不沾七層炒鍋 獨家壓紋耐磨無塗層不挑爐具 猜你可能會喜歡 留言 共1則 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言邱佳雯檢舉請問鮮奶油是自己打發的蛋白加入嗎？ayearago 網友都在看 大家都在查 螞蟻上樹 螃蟹 薑母鴨 三杯杏鮑菇 起司鍋 雞湯 生菜沙拉 氣炸鍋 藥燉排骨 鮮奶油 麵疙撘 酸菜白肉鍋 三杯雞 鱸魚湯 紅蘿蔔 餅乾 臭臭鍋 羊肉爐 四季豆 綠花椰菜 早餐 山藥排骨湯 吻仔魚 娃娃菜 南瓜饅頭 豬肝湯 芋頭 雞蛋豆腐 蛋糕 吐司 白菜 家常菜 麻油 芥菜 松阪豬 包子 泡菜煎餅 電鍋 白蘿蔔 苦瓜排骨湯 磅蛋糕 雞胸肉 巫婆手指餅乾 高麗菜 麻婆豆腐 回鍋肉 地瓜球 萬聖節餅乾 今日話題 更多 栗子南瓜烤蛋 梁小琬 古早味醬燒破布子苦瓜 Amy廚房 巴斯克乳酪蛋糕 Yami'sHandmade 氣炸馬鈴薯 阿肌師廚房 無肉不歡｜港式)豉汁蒸排骨 曼。

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