起點解題/ 夏日必喝檸檬沙瓦從這間店開始還有氣泡新飲推薦

若還是能夠店內用餐，每到居酒屋，很多人必點的就是「檸檬沙瓦」（レモンサワー），作法很簡單，一個啤酒杯（最好是冷凍過的），倒入燒酒至杯子的 ... HomeNEWS起點解題/夏日必喝檸檬沙瓦從這間店開始還有氣泡新飲推薦 起點解題/夏日必喝檸檬沙瓦從這間店開始還有氣泡新飲推薦 BySofíaShen LastupdatedJan18,2022 一到夏天，熱到不行，總是會非常想喝能夠直衝喉嚨，有著氣泡的飲料，包括被稱為「肥宅快樂水」的可樂、氣泡水、啤酒等。

若還是能夠店內用餐，每到居酒屋，很多人必點的就是「檸檬沙瓦」（レモンサワー），作法很簡單，一個啤酒杯（最好是冷凍過的），倒入燒酒至杯子的一半，再加入碳酸水、還有現搾檸檬汁。

當然在家裡可以自己做，但總是在居酒屋喝，那直衝喉嚨的氣泡，還有酸酸的檸檬味，非常過癮。

但你知道「檸檬沙瓦」是怎麼誕生的嗎？原來起源是在二戰之後，一家位於原本位於中目黑（現在移轉至祐天寺）的大眾居酒屋「もつやきばん」（內臟燒烤）。

檸檬沙瓦的起源就在這。

東京都目黒区祐天寺2-8-17 もつやきばん剛開的時候，客人大多是職人、或是在工廠工作的人，點的都是燒酒，もつやきばん店主想說試試看燒酒有沒有不同喝法，後來發現加入碳酸水與檸檬最好喝，加上當時檸檬還屬於高級輸入品，加上檸檬的飲料，讓人覺得很高級。

加上二戰之後，肉不是那麼容易吃得到，一般民眾大多只能吃內臟，檸檬沙瓦剛好能沖淡內臟的腥味。

欸，對了，檸檬沙瓦（レモンサワー）名字的由來，レモン就是Lemon檸檬，サワー則是來自日文爽やか（さわやか），也就是清爽的意思，也有一說因為檸檬沙瓦是燒酒跟碳酸水各一半（日文是割りWari），因此叫做サワー。

大家有印象的話，在居酒屋點檸檬沙瓦的時候，通常會有一顆新鮮檸檬與榨汁器，不過，もつやきばん店主說，其實用杯子邊緣擠檸檬汁，因為有檸檬皮的香味，味道更好。

夏日氣泡飲料推薦 I.被稱為肥宅快樂水的可口可樂，推出有著濃濃咖啡香、無糖的咖啡汽水，有巧克力與焦糖兩種口味。

II.海尼根從紐西蘭引進BARREL51號橡木桶威士忌可樂，使用波本威士忌，在火烤全新橡木桶進行陳釀，微甜可樂與波本威士忌的辛辣，調和的剛剛好。

夕陽沙灘酒精氣泡飲則有草莓西瓜與熱內風情兩款，主打低糖低卡。

ClubSetter夕陽沙灘酒精氣泡飲-草莓西瓜 BARREL51號橡木桶威士忌可樂 III.黑松C&C與日本軟堂Puré合作，推出黑松C&CxPuré氣泡飲，先酸後甜的味道加上C&C的氣泡，有著刺激酸感。

IV.Suntory2020年引進台灣的日本調酒品牌-196℃強冽，強調-196℃瞬間凍結保留水果原有味道，再粉碎凍結，整顆果實化為粉狀，浸漬於酒中，強調零糖，沒有負擔。

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