葡萄含花青素，能防皮膚過敏？營養師：3大營養素也不可少

至於哪一些食物有助於降低皮膚過敏呢？網路上就流傳：「吃櫻桃、葡萄能預防皮膚過敏，因為櫻桃、葡萄中的花青素有抗氧化效果。

」 ... HOME 健康新知 醫療分科 腫瘤科» 婦產科» 男科» 兒科» 牙科» 骨科» 內科» 外科» 皮膚科» 耳鼻喉» 眼科» 精神科» 動物醫院» 醫療生技» 美麗新知» 兩性議題» 育嬰親子 產前照護» 產後護理» 哺乳» 育兒護照» 親子生活» 即時新聞 減重塑身 中醫減肥» 西醫減肥» 運動塑身» 減重營養» 塑身補習班» 吃出健康 低卡飲食» 防癌飲食» 疾病飲食» 健康小學堂» 養生保健 中醫調理» 自然偏方» 養生指南» 保健迷思» 銀髮族 失智症專區 銀髮樂活» 銀髮長期照護» 銀髮性生活» 常見疾病 失智症 攝護腺 退化性關節炎 心血管疾病 憂鬱症 銀髮骨健康 十大慢性病 關節炎 高血壓 高血脂 糖尿病 心臟病 慢性肝炎 腎臟病 氣喘 骨質疏鬆症 痛風 十大癌症 大腸癌 肺癌 肝癌 乳癌 口腔癌 子宮癌 胰臟癌 食道癌 攝護腺癌 胃癌 皮膚癌 甲狀腺癌 癌症百科 癌症飲食» 癌症照護» 線上諮詢 名人名醫 影音 健康新知 熱門影音 健康智慧 塑身補習班 健康小學堂 健康小食堂 專題 買健康 熱門： 大腸癌 腎結石 心肌梗塞 糖尿病 子宮肌瘤 首頁 >養生保健 >養生指南 分享到Facebook 分享到Google+ 收藏 1 2021/8/24下午07:19:43 華人健康網 收藏 （關鍵字： 皮膚 , 過敏 , 櫻桃 , 葡萄 , 夏子雯 ） 溫度高、濕氣重，皮膚過敏又悄悄找上門？想要遠離皮膚搔癢、乾燥、紅疹等過敏症狀，生活中有許多撇步要注意，其中「飲食」就是關鍵之一，網路上就流傳：「吃櫻桃、葡萄能預防皮膚過敏」，究竟櫻桃、葡萄真的能抗過敏嗎？又有哪一些營養素能抗過敏，預防皮膚亮紅燈呢？讓營養師為你解惑。

遠離過敏原，可攝取具有抗氧化效果的營養素 皮膚過敏是許多人都面臨的困擾之一，而皮膚過敏原因很多，除了因為皮膚接觸到環境中的過敏因子，如灰塵、花粉、惡劣的空氣、化學製劑、蚊蟲叮咬、過敏原食品（常見如帶殼海鮮、奇異果、芒果、果仁類食物）外，也可能因為內分泌失調，導致皮膚修護力降低，或本身體質或膚質屬於敏感性所致。

當皮膚過敏時，人體免疫系統會分泌組織胺來對抗過敏，引起一系列的發炎反應，主要表現為皮膚搔癢，也可能合併皮膚起紅疹、脫皮、乾燥、水泡等，嚴重時還可能出現胸悶、呼吸困難、噁心等症狀。

新光醫院夏子雯營養師表示，在日常環境當中，應盡可能的讓自己遠離過敏原，或讓自己不要吃到易過敏的食物，若無法遠離這些過敏原，仍可藉由攝取一些具有抗氧化效果的營養素，來清除體內導致發炎的自由基生成，達到降低過敏反應的效果。

櫻桃含花青素、槲皮素、鞣花酸，抗氧化力能預防過敏 至於哪一些食物有助於降低皮膚過敏呢？網路上就流傳：「吃櫻桃、葡萄能預防皮膚過敏，因為櫻桃、葡萄中的花青素有抗氧化效果。

」對此，夏子雯營養師表示，櫻桃中富含豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，為一種植化素，是植物生長的必要元素，能幫助植物防衛疾病，並抵擋病蟲害入侵，為植物的免疫系統，是植物能夠保命的要素。

而對人體來說，像是槲皮素是一種含有生物類黃酮的植化素，具有很好的抗發炎能力，同時能夠減少身體產生的組織胺，預防過敏反應、減緩過敏症狀。

葡萄連皮吃，抗氧化力強 除此之外，葡萄中含有花青素、原花青素、槲皮素，並含大量葡萄多酚，可輔助清除體內自由基，並抑制組織胺的分泌、穩定皮膚血管組織，增強細胞對過敏原的耐受性，進而保護皮膚，預防皮膚過敏。

夏子雯營養師建議，以葡萄來說，由於前花青素存在於葡萄籽中，而葡萄皮除了含有能抗氧化的植化素外，也含有白藜蘆醇，是天然抗氧化劑。

因此，似乎葡萄要連皮帶籽吃，才能完整攝取到葡萄的營養成分，不過，直接吃只用牙齒嚼碎的葡萄籽，可能會出現一些腸胃的不良反應，引發消化性潰瘍等副作用，而且葡萄籽若大量攝入，可能會攝取到過量的單寧，除了單寧的澀味外，也容易對消化道造成傷害，若真的想要攝取葡萄籽的營養，建議可食用萃取物，是較佳的選擇。

3大營養素有助減緩發炎反應 除了葡萄、櫻桃中所含的營養素可以降低發炎反應外，夏子雯營養師指出，以下3種營養素也能夠預防： 1.維生素C：具有抑制組織胺、減少過敏原入侵的作用，其抗氧化成分可消除體內自由基，減少發炎情形。

建議食物：芭樂、檸檬、番茄、奇異果、綠色蔬菜。

注意事項：若是從天然食物中攝取維他命C，極少有過量問題，但若從保健食品補充過量，恐有結石風險。

2.益生菌：益生菌能維持腸道菌叢平衡，調整免疫系統，改善過敏症狀。

建議食物：優酪乳、優格。

注意事項：飲用或食用益生菌飲品、食品時，需注意熱量、糖分，以免導致肥胖。

除此之外，也需同時補充益菌生（為益生菌的營養素），如膳食纖維，才能促進腸道益生菌繁殖。

3.維生素D：能增強免疫力、預防和改善過敏、發炎現象。

建議食物：雞蛋、牛奶、鮭魚。

注意事項：維生素D是脂溶性維生素，必需和油脂一起攝取才有利吸收，建議飯後和富含油脂的食物一起吃。

【營養師小叮嚀】： 想要遠離皮膚過敏，透過天然食物攝取抗氧化營養素，能夠幫助減緩過敏反應不要太強烈。

但畢竟治標不治本，所以最重要的是，在飲食上應了解自己的過敏原為何，盡量避免接觸或食用，除此之外，皮膚過敏時，也應就醫診斷，以免錯過治療黃金時間。

葡萄中含有花青素、原花青素、槲皮素，並含大量葡萄多酚，可輔助清除體內自由基。

吃薑黃防記憶力衰退、活化腦部？中醫：按3大穴位可挽救 濕疹不能吃香菇，發炎會更嚴重？中醫：喝綠豆薏仁湯清熱解毒 月經快來失眠、偏頭痛…中醫：肝鬱惹的禍，喝這2款茶緩解 喝雞湯進補土雞、烏骨雞哪個最滋補？坐月子該選公雞或母雞？美女中醫師破解 意志力如同肌肉，是可以被鍛鍊出來的！哈佛教授教你如何無痛養成意志力 第三劑疫苗怎麼選？打高端第三劑怎麼辦？李秉穎這樣說 【影音版】馬鈴薯VS地瓜，減重力大PK！贏的是… 【影音版】失眠隔天別喝咖啡？5秘訣活化大腦 【影音版】凍豆腐與新鮮豆腐營養、熱量大PK！ 保健焦點 膝蓋卡卡好不了？當心半月板受損 男性吃B群，會增加肺癌風險？ 膽結石放著不管，恐有膽囊癌風險？ 打疫苗後吃什麼能緩解副作用？ 酪梨不只助減肥，還能降血脂？ 亂吃一通血糖、膽固醇失控！ 心肌梗塞只會心痛嗎？ 從下巴、肩膀、胸部甚至到胃都可能會痛！ 男性胃癌機率是女性2倍 可能成因有常吃醃漬燒烤、惡性貧血…等 兩隻腳一隻手症候群？ 香港腳黴菌隨著手部摳抓，傳染到手上成為灰指甲 預防失智症日常保養！ 遠離三高、減肥、吃地中海飲食十要訣預防 月經可以打新冠疫苗嗎？ 這是半數以上女性朋友的疑問，婦科醫師這樣說… 血壓該量哪一手？ 左手？右手？醫師教你正確量血壓5要點 降膽固醇很簡單　 黃豆、鮭魚…等，這6種食物吃不膩 常見問題： 痘痘 減肥 月經 營養 懷孕 立即查詢 保健達人： [營養科]蔡怡瑄 [營養科]黃曉彤 醫生 診所 科別 不分科 骨科 牙科 兒科 眼科 整形外科 婦產科 泌尿科 皮膚科 中醫 內科 外科 耳鼻喉科 精神科 獸醫 不分科 長期照護 家醫科 健身 專家教授 復健科 腫瘤科 營養科 藥師 立即查詢 【講座線上直播】失智症(阿茲… 【講座線上直播】膽結石、膽息… 【講座線上直播】走路會痛，灰… 【講座線上直播】名醫破解腸胃… 【講座線上直播】如何解決惱人… 【免費講座】子宮肌瘤一定要切… 你是哪種族群看更多＞ 上班族 銀髮族 親子 男生 女生 健康新知 醫療生技 美麗新知 兩性議題 影音新聞 即時新聞 減重塑身 中醫減肥 西醫減肥 運動塑身 減重營養 育嬰親子 產前照護 產後護理 哺乳 育兒護照 親子生活 吃出健康 低卡飲食 防癌飲食 疾病飲食 養生保健 中醫調理 自然偏方 養生指南 保健迷思 銀髮族 銀髮樂活 銀髮長期照護 銀髮性生活 癌症百科 癌症飲食 癌症照護 族群分類 上班族 銀髮族 親子 男生 女生 其它 購健康 呼叫醫師 名醫開講 健康調查局 × × 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。

接受並關閉視窗