設計師經驗談：這些訣竅省下廚房規劃的鬼打牆時間

說到裝潢，你可能在客廳或臥室下了很多苦工，但是廚房，就算品牌一家一家比較．上網找一堆的資料，你還是一頭霧水沒關係，讓廚房設計師來告訴你只有 ... obokitchenstudio-甌寳廚具 跳到主文 我們為您精選最專業的廚房規劃資訊，蒐集國內外室內設計風潮， 為你提供嶄新靈感與挖掘吸睛且實用的建材產品。

部落格全站分類：居家設計 相簿 部落格 留言 名片 May26Thu201609:00 【設計師經驗談：這些訣竅省下廚房規劃的鬼打牆時間】 說到裝潢，你可能在客廳或臥室下了很多苦工，但是廚房，就算品牌一家一家比較．上網找一堆的資料，你還是一頭霧水 沒關係，讓廚房設計師來告訴你只有業界才知道的訣竅，向廚房設計鬼打牆說掰掰！ 什麼什麼？？我該怎麼開始才好，廚房要裝的東西那麼多！((我要崩潰惹 不要緊張，讓我們先把東要裝的東西簡化，請看VCR(( ↓↓↓↓↓↓往下看 ↓↓↓↓↓↓   廚房脫離不了「基本配備」金三角 把廚房簡化成---1.食物儲藏--2.洗滌+檯面--3.烹飪----三個區域 然後再把這三個區必備的用品找出來，搭配下面的重點一起服用 你的廚房就剩下決定顏色，加什麼輔助五金的問題了～ 廚房最省時省力的「動線」 拿出食物→清洗退冰→預備好食材→下鍋烹調 拿出食物→清洗退冰→預備好食材→下鍋烹調 拿出食物→清洗退冰→預備好食材→下鍋烹調 很重要說三遍，記住這個流程進續看下去～   食物儲藏區-其實就是冰箱啦!首先你要選擇一個冰箱((廢話 Point 1： 冰箱一定要遠離瓦斯爐 冰箱是整個廚房最大型的電器，一定要避免接近火源 Point  2：冰箱開門的方向不能影響廚房的動線 Point 3：預留正確的冰箱寬度和深度 目前市售雙開式冰箱的寬度大約是70cm，空間留大了點可以補板或是放置其他用品，留的不夠冰箱放不進去就要修改就很麻煩了。

Point 4：冰箱周圍預留5~10cm淨空，讓冰箱有散熱的空間 洗滌區-水槽不只是洗菜 Point 1： 水槽離冰箱進一點，馬上就可以從清洗取出的食材 把食物從冰箱取出可以很快到洗滌區清洗的動線，又方便又省時省力 Point 2：最好設置至少40cm的瀝乾區，洗好的碗盤可以順手放置晾乾 40cm以上寬度比較能夠容不同直徑的碗盤和鍋具，使用可以拆卸的水槽邊緣瀝水架，不須使用可以收起增加水槽空間。

Point 3：吊掛式烘碗機在水槽上方，洗好擦乾就可以直接烘碗囉！ Point 4：落地烘碗機遠離瓦斯爐至少15cm   料理平台-裝好檯面遠離腰痛   Point 1： 你有多高？檯面符合人體工學，保護你的腰 符合人體使用的高度根據日本厚生省統計，大概是落在 身高÷2+5cm~10cm， 小編160cm的話就是(160÷2+5~10)，那就是85~90cm之間 Point ２：烹飪用的檯面，最好使用耐刮好清理的材質 --花崗石或大理石等天然石材比較堅硬，但縫隙多容易卡汙垢，可以設計在非料理用的檯面 ((像小編家的二字形廚房有一邊是大理石檯面((沒人想知道好嗎 --現在人造石的技術精進很多質地堅硬，不管是杜邦、韓國製台灣製，其實品質都差不多，節省預算可以使用台灣製就夠了；有烘焙需求的人需要直接在檯面揉麵，不建議使用人造石，因為添加較多非天然的物質 --石英石檯面含有90％以剩天然石英成分，質地也很堅毅好清理，非常適合時常烹飪或有烘焙需求的人   常感謝網友JamesLee補充： 花崗石檯面的表面處理很重要，所有的檯面都做過表面塗層處理，也就是coating。

但是如果有特殊的烹飪需求，如揉麵，或拌熱巧克力糖漿，就不能用一般的石材coating，那些化學成份一樣有毒。

小編超開心的，能跟大家一起分享健康知識， 如果有什麼小編疏忽到的部分一定要跟我說喔～ 我會為各位做更仔細的資料收集，可以把大家的疑問做成特集～ 讓我們一起過健康生活！！^^ 烹調區-已知用火還是要注意安全 Point 1：爐具離牆面40cm~60cm的距離 爐具和牆面至少間格15cm避免火源的高損壞牆面材質，既然要預留空間，那就加寬到40cm以上當作擺放備用鍋的空間，使用起來更方便。

Point 2：廚房電器、嵌入式家電不要太靠近爐具，避免危險 記住家電遠離火的原則，現在許多家庭喜歡用崁入式的家電，可以節省空間又美觀，但安全第一 油煙機-怎麼有效擺脫油膩膩 甌寳每次幫客戶處理油煙機狀況，每10戶就有9家是因為前廠的商風管安裝技術有問題 Point １：抽油煙機和瓦斯爐之間已70cm以內攏煙最有效 油煙機和爐具離太遠會沒辦法完全吸附油煙，造成整個家油煙瀰漫，但還是要依照不同廠牌的油煙機進行調整 Point ２：油煙機風管不宜太長 風管長度設計在4m以內較能夠維持油煙間最佳品質，如果長風管過長，可以在中間加裝中繼馬達增加進煙效果 Point ３：風管垂直效果最好，曲折擠壓都會影響吸力 風管曲折或變形都會造成風阻。

風管是油煙機的動脈，維持暢通才能保持最佳吸力。

  (後記)設計師的其他建議： 雖然很多人都對自己的廚房設計有無限想像，廚房還是要依照原本房屋預留的空間和管線做規劃，不過呢！只要掌握安全、動線流暢和使用方便性幾個關鍵，無論一字型、L型、ㄇ字型、中島型都可以是完美廚房，然後不要為了滿足幻想把廚房塞得太滿，讓廚房有足夠的行動空間，量力而為還是最重要的！         文章標籤 廚房裝潢 居家安全 室內設計 廚房金三角 健康生活 廚房 油煙機 檯面 爐具 人造石 全站熱搜 創作者介紹 室內設計小妹 obokitchenstudio-甌寳廚具 室內設計小妹發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：裝潢設計個人分類：建材報報此分類上一篇：【不要等整個櫥櫃都塌了，才開始後悔】 上一篇：【不要等整個櫥櫃都塌了，才開始後悔】 下一篇：【廚房是用一輩子的，打造廚房成本花在刀口上！】 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 活動快報 曬美食圖領好禮！ 按讚並追蹤PIXstyleMe，於此貼文的留言處「PO出夏... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 厲害的室內設計師(0) 廚房設計Ｑ＆Ａ！(2)建材報報(3)靈感爆棚的好所在(6)厲害的室內設計師(1)未分類文章(10) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2016七月(2) 2016六月(10) 2016五月(2) 2016四月(1) 2016三月(7) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 甌寳廚具oboKitchenStuido 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗