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Archive for » Meal » 甜品. BB無糖香蕉蛋糕No Sugar Banana Cake. 需時: 40 分鐘 份量: 4 ... Archivefor»Meal»甜品BB無糖香蕉蛋糕NoSugarBananaCake需時:40分鐘份量:4人當女女接近一歲大時，媽媽就決定做要做個無糖蛋糕給女女慶祝生日，很希望她亦能感受到吃蛋糕的喜悅。

香蕉甜度高丶質地柔軟，很適合做蛋糕。

做法和材料與香蕉戚風蛋糕和氣炸鍋香蕉Readmore...BB香蕉班戟BananaPancakeforBaby需時:5分鐘份量:2人Pancake是入門級的fingerfood，用香蕉蓉加入雞蛋及麵粉打勻就變成麵糊，放入平底鑊煎即成。

這個食譜前後只需要花上5分鐘，就可以給寶寶製作無添加糖丶鹽和泡打粉的美味pancake，可以做Readmore...薑汁年糕ChineseNewYearCakewithGinger需時:120分鐘份量:10人年糕最忌做得黐牙黐碟，不少市售年糕在煎的時候出現”瀉”的情況，煮起來黏得像漿糊，一團團的；有的又硬又難切又黏刀。

年糕應要煙韌丶軟熟丶易切易煎易夾易咬集一身，味道又Readmore...綠茶紅豆麻糬波波GreenTeaMochiBreadwithRedBeanPaste需時:35分鐘份量:16人麻糬波波是我百吃不厭的麵包類食品，體積細細又有不同口味，可滿足我饞嘴的性格。

可惜在街上買太貴了，自己做成本低又好味，新鮮出爐的麻糬波波更加滋味。

之前做過兩款口味的麻糬Readmore...牛軋糖(鳥結糖)-焙茶口味Nougat–HojichaFlavor需時:15分鐘份量:30人農曆新年又到～來年是牛年，來做一個應節的牛軋糖，簡單易做，送禮一流！牛軋糖的製作方法和雪花酥幾乎一樣，只是材料比例不同，就可以做出軟熟不黏牙的牛軋糖。

(不過我個人還是比Readmore...黃金糕BikaAmbon(IndonesianHoneycombCake)需時:180分鐘份量:8人農曆新年又到，林林總總的賀年糕點又出場，2020年大家都大部分在家中做廚神，廚藝進步不少吧！充滿椰汁香氣的黃金糕要做到一絲一絲的魚翅狀和煙韌的口感，就要掌握發酵的時間丶蛋漿Readmore...焦糖爆谷CaramelPopcorn需時:15分鐘份量:4人相信大家在這段抗疫期間都很少機會踏足戲院，有時會很想念戲院的爆谷。

有次在超級市場經過，老公問這包爆谷是什麼，我說是在家自製爆谷，用鑊就做到，他竟然完全不知道。

一包才HKD$Readmore...雪花酥MarshmallowBiscuit(附有原味及綠茶味食譜)需時:20分鐘份量:30人雪花酥又稱雪Q餅/ 雪花Q餅，我第一次吃到雪花酥是在2018年到台南旅遊時，在百貨公司的攤位裏試食，是款又酥脆又香甜的餅乾，夾雜了牛軋糖的奶香和餅乾的鬆脆，還有果仁及果乾，但不Readmore...合桃糊WalnutSweetSoup需時:15分鐘份量:4人天氣轉涼，煲一鍋暖笠笠又滋潤養生的糖水最好不過！糖水舖的合桃糊因要長期保暖，有時會煮到油水分離導致有油益味，自家製可即做即食，確保沒有這個問題！合桃糊絶對不難做，所花Readmore...生朱古力NamaChocolate需時:15分鐘份量:8人聖誕快樂！這是Royce朱古力copycat食譜，軟滑香濃，入口即溶，我邊切邊吃，頭頭尾尾都迅速被我吃光光！食譜只要5樣食材，黑朱古力丶忌廉丶海鹽丶牛油和可可粉，無須焗爐或大量的烘焙Readmore...紅豆糕RedBeanCake需時:40分鐘份量:8人紅豆甜絲絲軟綿綿，做中式糕點一流，不過多數用來做餡料，今次將紅豆化身為主角做一款賀年糕點。

紅豆糕軟熟香甜，如只用粘米粉就會太淋太削，加入馬蹄粉使質感更挺身。

此食譜糖的Readmore...蜜糖鬆餅HoneyBiscuit需時:25分鐘份量:4人還記得家庭版的KFC黑椒蘑菇飯嗎？這食譜味道好又容易做，配飯或意粉一流，更是我經常會做的醬汁，宴客亦十分受歡迎。

這個copycat版的香蜜鬆餅做法簡易，只需5分鐘的製作時間便可以Readmore...蕃薯糖水SweetPotatoSoup需時:25分鐘份量:2人天氣開始轉涼，想飲暖胃驅寒的糖水，非蕃薯糖水莫屬。

蕃薯要夠甜丶夠鬆化，薑味要夠辣，糖水要夠熱才是屬於我的蕃薯糖水。

做法超簡單，而且不用大費周章花很時間，材料不多也容易Readmore...氣炸鍋香蕉蛋糕AirFryerBananaCake需時:15分鐘份量:2人想簡簡單單做個蛋糕，香蕉蛋糕絕對是個健康快捷的選擇，只要有香蕉和雞蛋，其他基本材料也容易在家裏找到。

掌握打雞蛋的要訣，做出鬆軟口感的香蕉蛋糕，香蕉經過焗製後特別香甜撲Readmore...簡易芒果布甸SimpleMangoPudding需時:15分鐘份量:4人芒果布甸是大人小朋友都喜愛的派對食品，有時做芒果布甸不想太過複雜，可用芒果味啫喱粉代替，如果大家想做純芒果汁製作的版本可以參考這個芒果布甸的食譜。

因為在麵包舖買到的杯Readmore...香蕉朱古力雪糕(兩種材料)Two-IngredientBananaChocolateIceCream需時:10分鐘份量:2人想自製雪糕又怕吃得不健康，不如試試這個用香蕉做基底的朱古力雪糕，沒有加入蛋丶奶製品，適合素食者食用。

香蕉本身帶有甜味，將它冷藏再打成糊狀之後，就會帶有黏稠的口感，無需Readmore...免焗朱古力雲石芝士蛋糕NoBakeMarbleChocolateCheesecake需時:25分鐘份量:8人炎炎夏日，不想開焗爐，又想做蛋糕，這個免焗芝士蛋糕簡單易做，雲石花紋漂亮又有睇頭，很適合新手製作。

雲石紋用黑朱古力製作，我向來都喜歡用Valrhona61%或66%的朱古力，味道香濃Readmore...臭草海帶綠豆沙SweetGreenMungBeanSoup需時:60分鐘份量:8人紅豆沙和綠豆沙，兩款經典的中式糖水，有著截然不同的營養價值和功效。

在炎炎夏日的日子，來一碗清熱冰凍的綠豆沙簡直透心涼，更可以放入冰格自製雪條，美味又健康。

在綠豆沙內加Readmore...檸檬愛玉果凍(手洗版本)LemonAiyuJelly需時:10分鐘份量:4人說起愛玉，大家都可能會想起是飲品店中的配料。

我一直以為是啫喱的副產品，原來愛玉是藤類植物，成熟後經過處理取其果實部分。

詳細的資料可在google中搜尋，或參考此網站。

愛玉果凍Readmore...芋香椰汁西米露CoconutMilkSagowithTaroDessert需時:30分鐘份量:4人有時買了西米做甜品，經常會有用剩，所以再寫了不同口味的食譜給大家參考。

西米露是經典的港式糖水，一般會配芋頭或南瓜蓉，再配上椰漿同煮令味道更加有層次。

今次將芋頭壓成蓉，Readmore...下一頁»123456目錄連結最新食譜BB豬肉香腸Porksausage...PostedonMay-28-20220CommentBB無糖香蕉蛋糕NoSugarBanana...PostedonApr-12-20220CommentBB豆腐肉丸TofuMeatballsfor...PostedonMar-29-20220CommentBB薯仔曲奇PotatoCookiesfor...PostedonMar-15-20220Comment最新文章加州索夫昂遊記SolvangCaliforniaTravel...PostedonJun-4-20170Comment我的食譜書MyCookbookPostedonMay-23-20162Comments甜品示範暨新書分享會花絮2014PostedonNov-5-20150Comment關於訂製月餅模CustommooncakemoldPostedonAug-16-20154Comments我的食譜書最新作品《手作人氣甜品》經已上架，與《家常手作甜品》正在各大書店火速熱賣中！食譜分類主菜便當前菜加固壽司小食快餐批、撻曲奇果醬沙律湯類火鍋炒粉、麵燒味甜品粉、麵糕點糖水素食蘋果蛋糕配菜飯飲品餃子餅乾餐前小食餡料麵包點心食譜分類中式中式糕點中秋中菜便當台式啫喱嬰兒食品布甸快餐批、撻日式曲奇氣炸泰式港式湯水炒炸烤焗焗焗製蛋糕煎煮燜燴甜品節日食品糖水聖誕芝士凍餅蒸薄餅街頭小食西式賀年醃製食品醬汁雪糕韓式飲品餅乾麵包麵食點心食材分類上湯冬菇冰糖可可粉合桃忌廉忌廉芝士木薯粉朱古力椰漿檸檬洋蔥海鮮牛奶牛油牛肉砂糖粟米糯米粉紅蘿蔔紅豆綠茶芒果芝士蒜蓉蒜頭蔬菜蕃茄蘑菇蘿蔔蝦豆腐豆類豬肉雞雞翼雞蛋雲喱拿香油香蕉馬鈴薯馬鈴薯鮮奶鮮忌廉麵包麵粉RecentComments小玉on簡易香脆烤雞SimpleRoastChickenJWon蛋黃餅EggBiscuitShirleyon魚膠粉和魚膠片的分別Differencebetweengelatinepowderandgelatineleaveshauyion朱古力軟曲奇ChewyChocolateCookiesWincyon砵仔糕RedBeanPuddingCopyright©2022甜琛廚房-家常食譜.