如何找出食物過敏原 - 博客來

值得醫師、營養師、護理人員、食物過敏病患、病患之親屬，及有過敏體質的人都來一讀。

～台北長庚醫院皮膚科王俊民醫師. 自我健康管理者的福音在大家都不太重視、或不知道 ... 選擇語言 English 繁體中文 简体中文 :::相關網站 博客來 售票網 企業採購 福利平台 海外專館 :::會員服務|快速功能 0結帳 您好 ( 登出 )     登入     加入會員 購物金 購物金 0 儲值金 0 E-Coupon 0 張 單品折價券 0 張 會員專區 電子書櫃 線上客服 繁體 關閉廣告 展開廣告 回博客來首頁 客服公告：配合政策各項服務調整說明詳情 移動滑鼠展開全站分類 :::全站分類 全站分類 旗艦店 :::網站搜尋 全部 展開 全部 圖書 電子書 有聲書 影音 百貨 雜誌 售票 海外專館 禮物卡 搜尋 熱門關鍵字 女孩，妳真的夠好了 微波爐男孩 特殊傳說 開運農民曆 中文書 新書 預購 排行榜 選書 即將出版 特價書 香港出版 讀者書評 出版社專區 分類總覽 博客來中文書醫療保健疾病百科常見疾病商品介紹 如何找出食物過敏原 Hiddenfoodallergies 已追蹤作者：[ 修改 ] 確定 取消 作者：StekphenAstor,MD   新功能介紹原文作者：AtephenAstor譯者：林非編者：劉信宏出版社：精美   新功能介紹出版日期：1998/12/01語言：繁體中文 定價：220元 優惠價：9折198元本商品單次購買10本8折176元 使用購物金最高可抵100% 詳情 1點OPENPOINT可兌換1點購物金，1點購物金可抵1元，實際點數依您帳戶為準。

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值得醫師、營養師、護理人員、食物過敏病患、病患之親屬，及有過敏體質的人都來一讀。

～台北長庚醫院皮膚科　　王俊民醫師自我健康管理者的福音　　在大家都不太重視、或不知道如何重視的同時，這本書的問世，即時地將大家日常在家可以試行的：鑑定自己有沒有食物過敏、找出食物過敏原的方法、實行低過敏飲食，還有豐富的食譜，供大家參考，實在是對自我健康管理有興趣的一大福音。

～台南成大醫院營養部　　彭巧珍主任為你量身訂作的一本書　　你曾經因為懷疑自己過敏，而花一段很長的時間去消除一堆食物，但是卻一點也沒有改善？那麼這就是為你量身訂作的一本書。

艾斯特醫師告訴你一種很容易的方法，讓你知道食物過敏到底是不是你的問題。

～過敏週報一種負責、可信，而且容易使用的好方法　　多年來，有很多人嘗試研究食物過敏的真面目，並且希望提出能讓一般大眾信賴而且容易懂的方法，但是卻一直沒有人能得到真正的答案。

　　食物過敏經常讓很多父母和醫師感到莫大的困擾，這本書將幫助你理出頭緒，告訴你如何看清楚許多昂貴檢查是沒有必要的，並提供你豐富的資訊來源。

　　～MA報導   目錄 編輯手記　　值得參考的過敏書推薦序　　　科學的食物過敏檢驗法　　　　　王俊民　　　　　　自我健康管理的福音　　　　　　彭巧珍　　　　　　探討食物過敏的專門書　　　　　王曉霖前言　　　　來自食物的問題　　　　　要讓人們相信我們生活周遭，有很多疾病和健康問題因為食物過敏引起起的，的確需要極大的想像力，因為長久以來，在一般人的印象中一直認為食物過敏應該只會讓身體出現疹子，或是只會有胃腸不適的問題，其他的影響都是無稽之談！第一章　　　關於食物過敏和症狀　　　　　三十七歲的她一直是個很積極、活躍而且很忙碌的人，但是有一天她突然發現自己經常很容易就感覺到累，這是她從未有過的感覺，而且更糟的是她還常常頭痛，然而，每次去看家庭醫生，醫生總是那句老話：妳很健康，沒有任何問題。

第二章　　　食物過敏是罪魁禍首　　　　聽他的媽咪說，他在家的時候也老是東蹦西跳的，就好像屁股上裝了馬達一樣，無法停歇。

醫生當然曾經開藥治療他的好動，卻一直無法根治。

第三章　　　寫下你的症狀　　　　　他像往常工作時所抱持態度一樣，投注所有的精力在飲食上，最後當他正慶幸自己已經感覺好多了的時候，頭暈的症狀又出現了.......他還是很氣自己當初太衝動，只曉得從飲食下手，卻不肯花十分鐘的時間寫下症狀........第四章　　　選擇試驗飲食　　　　　她想確切地知道是什麼食物在困擾她，否則她根本無法說服自己開始進行飲食試驗；然而她又必須先開始飲食試驗，才能得知到底是什麼食物讓她不舒服。

第五章　　　試驗飲食要堅持到底　　　　　她經常對她的朋友吐苦水：「難道我要和白開水過一輩子嗎？」儘管她自己認為這種試驗飲食一定不會有什麼成效，然而，她還是不斷鼓勵自己遵照試驗飲食。

第六章　　　結果評估　　　　　他非常不快樂，甚至考慮要提早退休。

在醫生的建議之下他開始嘗試飲食試驗，想試看看胃腸的問題是不是食物過敏引起的。

在不到一個星期之後，他就感覺身體好多了.......第七章　　　找到罪魁禍首　　　　　他到以往最喜愛的比薩店點了特大的比薩，然後又到隔壁店裡買雙球巧克力冰淇淋，上面還灑著熱軟糖........接下來不用我說，他的症狀全都又回來了，而他居然還不知道到底是什麼食物讓他這麼不舒服！第八章　　　食物過敏的治療　　　　　他開始做飲食實驗，發現到他還是可以一星期吃一次冰淇淋，也仍然可以吃他愛吃的巧克力，只要量不要太多而且兩個星期一次，這樣就不會引起任何不適症出現。

第九章　　　食物過敏的遠景　　　　　有一天，他無意中瞧見報上的一則廣告，表示有一種新的方法可以檢驗食物過敏.........花費了數千元之後，他們拿到一份由電腦列印出來的資料，上面列有會引起過敏的食物名稱...........這個試驗並沒有將烹調過、殺菌過、加工過的食物考慮進去，所以最後還是必須以　　　　　　飲食試驗再來自我檢查一次。

附　錄　　　A試驗飲食　　　　　B計畫食譜範例　　　　C自行烹調西餐──無過敏食譜　　　　D有相關性的食物系列　　　　　E對你有幫助的機構地址電話　　　　　F乳糖不耐症和牛奶過敏 看更多   序 ──值得參考的過敏書　　對於食物過敏，我有親見事實及切身的經驗。

　　有位朋友在一次秋高氣爽的日子裡與大夥同往富基漁港大噉螃蟹，誰知才吃第三隻，他的皮膚馬上冒出又癢又紅的疹子；而我自身體質對酒過敏，有次宴會場合拗不過對方的勸酒，硬是喝下一杯紹興，果不其然，從脖子部位開始出現如玫瑰色的紅斑塊，又熱又癢。

　　因此，對於食物所引發的過敏症狀，總認為是立即性的，並徵不外是紅又漾的疹子，相信這也是一般人對食物過敏的了解印象。

　　然而，在翻閱過《如何找出食物過敏原》書稿後，才知道原來食物過敏的症狀不只表徵在皮膚上的紅疹而已，除了生理性的頭痛、氣喘、胃腸不適......等，更有心理性的精神無法集中、情緒暴躁、好辯好動等等問題。

　　而且，食物過敏的發作也非僅有立即型，潛伏數日、甚或數星期的緩慢型食物過敏，才是真正令人傷腦筋的問題。

　　作者在本書中所要探討並提出解決的便是緩慢型食物過敏，因為這類型的食物過敏往往為人所誤解而忽略。

　　艾斯特醫師鉅細靡遺的解說，讓我們可以很清楚的了解食物過敏的真面目，而他所提出的「試驗飲食」，更是一個具科學理論基礎的方法，淺顯易懂。

　　這個方法步驟明確，居家施行，不妨礙日常工作及生活；或許過程會有些艱辛(因為必須與意志力對抗)，但只要三星期的時間，便可以確定自己是否有食物過敏，更可進一步找出食物過敏的罪魁禍首，確實是個值得參考施行的方法。

　　你覺得自己最近有什麼不對勁嗎？也許是食物過敏引起的哦！ 看更多   詳細資料 ISBN：9789578113213叢書系列：生活醫館系列規格：平裝/252頁/15x19.5x1.26cm/普通級/單色印刷/初版出版地：台灣 本書分類：醫療保健>疾病百科>常見疾病 最近瀏覽商品  相關活動   購物說明 若您具有法人身份為常態性且大量購書者，或有特殊作業需求，建議您可洽詢「企業採購」。

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