沿階草|亞泥生態園區官方網站植物生態-花蓮生態復育
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中文名稱:沿階草. 學名:Ophiopogon japonicus (L. f.) Ker-Gawl. 科屬別:百合科Liliaceae. 別名:山韭菜、細葉麥門冬、小葉麥門冬、麥門冬、麥冬、沿階草、繡墩草.
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植物生態⇢(ㄅ)百合科⇢沿階草
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上架日期:2019-07-23
分類名稱:(ㄅ)百合科
中文名稱:沿階草
學名:Ophiopogonjaponicus(L.f.)Ker-Gawl.
科屬別:百合科Liliaceae
別名:山韭菜、細葉麥門冬、小葉麥門冬、麥門冬、麥冬、沿階草、繡墩草
用途:
食用:挖掘地下脹大的根,洗滌乾淨後,鹽水浸泡兩個小時左右,再蒸或與稀飯共煮。
常栽種於庭園,作為庭緣綠化植物。
地被植物:沿階草常綠、根能深入地層,是優異的地被植物。
藥用-性味:甘、涼、微苦。
效用-塊根:滋陰潤肺,清心除煩,益胃。
治肺燥乾咳、吐血、咯血、肺癰、虛勞咳血、咽喉乾渴、便秘。
百合科小百科
1.台灣產22屬45種。
2.植物多數為多年生草本。
3.通常地下有根狀莖、球莖或鱗莖,莖直立或呈攀援狀,葉基生或互生、對生、輪生於莖上。
4.花常為兩性,各部為典型的3出數;花被片通常6枚,2輪,雄蕊6,離生或部分合生,有時花大而美麗,花單生或排列成各式的花序,子房上位,多為蟲媒花。
果為漿果或肉質漿果。
===知識與知性===
1.沿階草為多年生草本,地下有許多走莖及紡錘根。
葉叢生,細長而呈狹線形,葉背綠白色。
習生或易栽培於石階沿旁,故名階前草、沿階草。
2.沿階草的花排列成疏總狀花序,花被淡紫色或近於白色,花期夏至秋季。
漿果球形,成熟時藍黑色,果期9~11月。
3.沿階草有著肥大的根,全年可採,挖取塊根後,洗淨泥土,曬個3~4天後堆置通風處,使其反潮,散發水分,約3日,再攤開日曬,依此反覆曝曬、堆置2~3次,至七、八成乾,除去鬚根,曬至乾,簸淨雜質,生用,稱為麥門冬。
4.麥門冬著錄於本經上品,別錄‧弘景約:「根似穔麥,故謂之麥門冬。
」又綱目‧時珍約:「麥鬚曰虋,此草根似麥而有鬚,其葉如韭,凌冬不凋,故謂之麥虋冬。
」本草記載麥門冬非只一種,惟近代文獻多指本種為本草記載麥門冬正品之一。
5.將麥門冬地下膨大之根部掘起,充分洗淨後用鹽水泡兩個鐘頭左右,可以蒸食或與稀飯共煮。
6.沿階草常綠、根能深入地層,是優良的地被植物,另外也常被栽種於庭園,作為庭園綠化植物。
7.沿階草在藥用方面,具有滋陰潤肺,清心除煩,益胃效果,可以用來治乾咳、吐血、肺癰、虛勞咳血、咽喉乾渴、便秘等功用。
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