標籤: 貝果食譜書 - 湘南煮婦在廚房
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we.heyheyho 所撰寫有關貝果食譜書的文章.
日本專賣店的話題貝果共分鬆軟、Q彈、扎實三種不同口感。
簡單總結三種貝果的不同：鬆軟貝果，使用高筋麵粉裡，最高筋（蛋白質13.8）的「金帆船」麵粉，口感鬆軟不緊實。
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