【歲碎平安】「芋」香護子孫,細細咀嚼出三代的細水長流 ...
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「芋」與閩南語中的「路」和「護」諧音,故閩南語中有一句諺語:「食米粉芋,有好頭路(好工作)」。
此外,芋頭的繁衍方式通常是由一顆「芋母」生出一窩的「芋子」,所以 ...
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編碼:00115
文化:芋粿巧
文/李宛諭 圖/程堂榮
責任編輯/邵璦婷
掀開蒸籠,白色氤氳撲鼻而來,揉揉雙眼一看,米白色摻雜紫色芋頭絲的粿映入眼簾,外型仿若神聖的筊杯,莊嚴氣息令人不禁肅然起敬,咬了一口,彈力十足的外皮隨即黏牙,濃郁芋香滲透每個牙縫,嘴邊肉使勁咀嚼,待紮實的粿滾入胃中,舌頭還依依不捨地
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