餐廳廚房的隱藏專業－基礎工程（下） | 就愛開餐廳

延續上一篇關於廚房基礎工程注意事項，以下將針對用電、排水和消防等 ... 或是位置不佳，都會造成營運的麻煩，所以最好在一開始設計廚房時， ...

再來就是應在進入下水道前得位置安裝截油槽，防止菜渣油脂跟著一起到下水道，​以及防鼠的設計也很重要。 廚房排水動線. 排水距離：廚房中不 ...

廚房水溝排水系統須延著用水區域設置排水溝，並且在排水溝末端設置截油槽來過濾廚房污水內含的菜渣及油脂，過濾完的污水排放出去才不會阻塞水管及污染環境， ...

就像這樣插入而以，而被踢腳板給遮住,日後小強或米奇就從這鑽入你家喔!或者阻塞溢出來，又抓不到是哪兒漏水了，等到拆開踢腳板時，還真是(空間設計與裝潢 ...

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