日本超過「賞味期限」的食物能不能吃？3分鐘就看懂日本商品 ...

大家購買日本食品、零食時，會不會注意背後的商品標示呢？台灣會使用有效期限、保存期限，日本商品則會用「賞味期限」、「消費期限」來標記，這些標示 ... 简体中文 會員註冊/登入 我的主頁 搜尋用戶 設定 登出 全國 首頁 類別 樂 吃 購 住 行程 交通 基本資訊 選物 活動日曆 樂吃購！日本 旅遊指南 北海道 東北 東京 北陸 中部 關西 山陽山陰 四國 九州 沖繩 旅遊指南 訂房比價 機票比價 行程體驗 租車預約 MiCHiSHOP 蝦皮賣場 吉田部落格 日本超過「賞味期限」的食物能不能吃？3分鐘就看懂日本商品標示 收藏 文章 留言 大家購買日本食品、零食時，會不會注意背後的商品標示呢？台灣會使用有效期限、保存期限，日本商品則會用「賞味期限」、「消費期限」來標記，這些標示差在哪裡？超過後還能不能吃？以下就幫大家整理超實用的日本商品標示法，3分鐘就能弄懂！ ▋超過「賞味期限」的食物能不能吃？教你計算安心食用期限 日本食品經常看到「賞味期限」的標示，「賞味」在日文裡指的是品嚐食物的美味之處、仔細咀嚼享受味道的意思，所以賞味期限標示的是指食品仍保持在美味狀態的期間。

萬一超過了，便代表風味、美味程度可能會降低，但不是指不能吃！這樣的標示法最常在零食、泡麵、罐頭、寶特瓶飲料、生鮮蔬果、加工肉品上看到。

食品畢竟容易變質，能在賞味期限裡吃完當然最好，但在賞味期限的1.1到1.5倍的期限內吃完都算保險。

比如說，如果食品從製造日期到賞味期限為3星期，21天乘以1.5倍等於31.5天，就建議在一個月以內吃完。

餅乾包裝上的賞味期限 泡麵包裝上的賞味期限 豆腐包裝上的賞味期限 ▋日本賞味期限、消費期限差在哪？與台灣的有效日期、保存期限有什麼不同？ 賞味期限代表了食物的美味期間，也有1.5倍法則的緩衝期，但「消費期限」就要確實遵守了，它代表的是食品食用的安全期限，會清楚標上年、月、日，一旦超過便有安全疑慮，就要小心吃壞肚子囉！便利商店中的便當、飯糰、三明治、甜點，超市裡的生魚片、炸物熟食等這些食用期限較短、較容易變質的食物，都會標示消費期限。

台灣也會在食品上標示「保存期限」與「有效日期」。

保存期限會標示一段「時間範圍」，是指這段期間內只要遵守一定保存條件（如陰涼處、避免日照），便可保持產品價值；有效日期則是確保該日期內食品的安全性與有效性。

因此對照來看，日本的賞味期限包含在台灣的保存期限之內，消費期限與有效日期的概念相似，都是超過後盡量不要吃的警告。

咖啡包裝上的賞味期限 飯糰包裝上的消費期限 如果是英文標示的話，賞味期限類似「bestbefore」、「beforedate」，消費期限則像「use-bydate」、「expirydate」，大家可以參考以下的標示對照圖。

不過要注意的是，無論是賞味期限或消費期限，食品一旦拆封過後便不適用，都必須儘早吃完以免變質！ ▋藥品也有「賞味期限」嗎？ 大家常購買的日本醫藥品，雖然同樣是吃進肚子裡，但商品標示不會用賞味期限，而是用「使用期限」、「品質保持期限」來表示，意思便是指在該期間內使用可發揮包裝上說明的效果，也是藥廠經過實驗後可保障療效的範圍，通常只會表示年與月份。

一般而言，過期藥物只會讓藥效降低，不過為了自己的身體著想，還是請大家務必遵守使用期限與品質保持期限！ 藥品包裝上的使用期限 藥品包裝上的品質保持期限 ▋除了食物，「賞味期限」還能用在哪？ 除了上面提到的零食、泡麵、甜點、罐頭等食品會寫上賞味期限，不能食用的「香菸」也會標示賞味期限。

這裡的意思是指菸草的味道、香氣不變質的期限，傳統相機的「底片」也以同樣的道理，將賞味期限當作為品質尚未變質的範圍。

另外，一些日本文學、專題報導也會拿來形容人物，特別常使用在政治人物身上，當政治明星無法再維持住民意與聲勢時，便可形容是「過了賞味期限」。

最後再幫大家整理一次文章中提到的日本商品標示單字！ 漢字 假名 發音 中文意思 賞味期限 しょうみきげん shōmikigen 食品保持美味狀態的期限，有時也用來表示人／事／物維持新鮮度與品質的期限 消費期限 しょうひきげん shōhikigen 食品可安全食用、不變質的期限 使用期限 しようきげん shiyōkigen 醫藥品維持品質與效用的期限 品質保持期限 ひんしつほじきげん hinshitsuhojikegen 醫藥品維持品質與效用的期限 賞味期限大家很常使用，但如果把消費期限、有效期限這些用法放在一起時，反而會被搞混，歡迎大家把文章中的字卡、對照圖存下來，之後來日本旅行時購物就不怕搞錯囉！ ☞延伸閱讀 ・日文「割引」「激安」到底是什麼意思？日本購物必學9個漢字單字總整理！ ・日文口感清爽、酥脆怎麼說？日本超市商品包裝最常用的「擬聲詞」看這篇！ ・日本超市怎麼逛？讓自由行達人告訴你！超市日語會話攻略全集 ・揭秘日本鮮奶濃醇香的關鍵──牛奶盒包裝日語小知識 ・【藥妝店購物攻略】日本旅遊不能錯過！學習藥品日文名稱讓你購物快狠準 ・看不懂「鰹、鰺、鰯、鱚」不會點菜？立刻學日本居酒屋、壽司店常見17＋1個魚類漢字 ◆想知道更多日語該怎麼說嗎？ 　快點擊「樂吃購！日本」旅遊日語小教室一起學習，勇敢開口說日語！ 羅馬拼音小說明 為了讓大家參照發音欄更方便唸日語，在下方解釋一下一些特殊字母所表示的意思唷！ ・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎麼唸？ 　以上特殊字母的發音，和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同，唯一區別是上方有「-」符號的字母，代表發音需要拉長。

如「a」唸短音「啊」的話，「ā」就會拉長唸作「啊～」。

　「-」符號等同於日文單字中的長音「ー」，如「パスポート（pasupōto）」。

・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎麼唸？ 　以上發音在日語中又稱「促音」，這幾個字母在發音的時候會阻塞一下再發音。

如「チケット（chiketto）」會在唸完「ケ」的時候停頓一下，再唸最後面的「ト」。

　「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符號等同於日文單字中的「っ」、「ッ」。

整理撰文：issue2021.4 責任編輯：aoi 資料來源：農林水産省①、農林水産省②、經濟部標準檢驗局 2021年04月15日更新 全國 日本超過「賞味期限」的食物能不能吃？3分鐘就看懂日本商品標示 關鍵詞 #全國基本資訊 訂房比較 Booking.com 機票比價 相關情報一把抓! 基本資訊 日本新年吃什麼？跨年蕎麥麵、御節料理「食文化」大解析 全國 基本資訊 《日本沉沒》真的會發生？首都「東京」被水淹沒，富士山爆發準備狀態的擔憂 全國 基本資訊 【2021最新】日本開放入境了嗎？常見問答懶人包：旅遊解禁、觀光限制、疫情相關資訊（12/1更新） 全國 樂 紅白都是老人在看的？人氣歌手沒上NHK紅白歌合戰舞台？來看紅白歌合戰對日本人的意義 全國 基本資訊 2021年日本「流行語大賞」出爐！今年打敗魷魚遊戲的第一名是？ 全國 基本資訊 日本COVID-19疫情：11/30出現首例Omicron新變異病毒確診者，全面鎖國一個月（11/30更新） 全國 樂 《鬼滅之刃》第二季動畫演什麼？漫畫分集劇情、角色生死、大結局總整理！ 全國 樂 追《鬼滅之刃》第二季「遊郭篇」動畫前先看這篇！日本「花街」文化3分鐘弄懂！ 全國