日常。冷凍酥脆黃金可頌| 廚房旅行日記· JC 況味絮語

3. 最後直接放入烤箱烤5分鐘，保證酥脆不烤焦。

真的跟我一樣很愛可頌的朋友，試試看，我身邊的朋友已經有人試成功啦^^y. 日常。

冷凍酥脆黃金可頌 七月8,201328分鐘閱讀In:．Brunch早午餐By:JoyceCheng鄭凱華   是低，美國國慶的四天連假就這樣咻~~~~~一下就過去了，親愛的老公又回去了水深火熱的工作中努力打拼賺錢，這樣我才有時間可以寫文章阿!!!!（阿哈哈哈哈~~~~~）沒錯，只要發現我留言回的很慢、或是都沒發文，那就是我在陪我們家戶長啦XD沒法度阿，真實的日子真的比寫文章重要太多，好好經營兩人關係更是得費盡心思才行阿。

其實這幾天好多話題想說說，但又不知道從哪個開始說起，就先依照生活紀錄的照片，遇到啥就說啥好了。

    自從上禮拜開始PO了大可頌三明治，沒想到真的有好幾個朋友來問到底要怎麼烤才不會烤焦???還有跟我們一樣是小夫妻兩人的小家庭，想吃又因為太多不敢買，冰凍後烤了又會烤焦的窘境下，今天最大的重點就是要來解說>>>COSTCO的黃金大可頌到底要怎麼烤，才能在冷凍庫冰了好幾天以後，還能烤出金黃酥脆的口感。

我們買回大可頌後，我會先以2~3個的數量放在幾個夾鏈袋裡分裝好冰在冷凍庫（稍微擠壓到沒關係），在冰凍後的可頌表面有時會有點結霜，所以從冷凍庫取出後送進小烤箱直接烤時，應該會出現表面已經烤好了，但內部還是結凍的狀態。

所以，要把可頌烤得酥脆好吃可以照下列步驟（我試過很多次，絕對成功）。

  1.冷凍庫取出可頌後，先以鋸齒狀的牛排刀或麵包刀，將其表面上下整個對稱切開成兩半（不用怕會切壞，成功機率很高）。

2.用噴水器或是盤子裝些水，將上下兩塊可頌四個面都噴上水（但我強烈建議可用淺盤裝一點水，把整個麵包放上去沾一下就拿起來，四個面都要沾到）。

3.最後直接放入烤箱烤5分鐘，保證酥脆不烤焦。

真的跟我一樣很愛可頌的朋友，試試看，我身邊的朋友已經有人試成功啦^^y     第一、二張照片是都是上週和老公一起吃的早餐。

因為早已習慣每天早上會在家煮咖啡，所以也就習慣在煮咖啡時緩緩地翻一下冰箱，看看有些什麼可用來做早餐的食材，看冰箱還有些酪梨和火雞肉片，所以上週吃了兩次我們都愛的「酪梨起司火腿可頌」。

這兩天的早餐，也用了我們特地去農夫超市買的香濃起司塊，削了幾片起司片夾在蔬菜上，淋幾滴HoneyMustard,本來還在懷疑會好吃嗎的老公，最後邊吃邊說：這起司真的很讚!!!!!（看吧看吧，聽老婆的不會錯吧，哈哈!!!!!） 而最近早餐除了可頌外，還有另一個新歡>>>TraderJoe’s的漢堡雞肉片。

這真的是好好吃又好方便的雞肉片，只要平底鍋煎一煎，烤個吐司麵包之類的，再煎顆太陽蛋，歐齁齁齁齁齁…….超好吃的!好吃到，老公一片都沒吃到就都被我吃光光了:P等等出門去買菜時再去補一盒好了，嘻嘻。

    上週在放假前的早餐都是隨意吃吃，想著老公要放假待在家跟我一起，心情就莫名開心：）而我呢，最近在計畫著下一個小旅行的細項行程，打開GoogleMap要把所有的景點距離時間等等等，都得算得差不多，也要放進老公一定會想去吃去看的地方（EX:當地夜市，這是老公最喜歡的地方）雖然老公嘴上都說：妳決定就好，我跟妳去妳開心最重要。

但，套句老爹說的話：做事要另一半也高興才有意義。

我們最近三不五時就會一起到處去逛家具店或是到IKEA走走，為的就是之後搬回LA後，要一起把家裡改造成是我們兩個都愛都喜歡的樣子（兩個人要一起長久住的房子一定要好好用心改造才行阿）。

當然老公還是比較多聽我的啦，哈哈XD不過我也都是得要問他：你覺得怎麼樣???要是他真的不喜歡，也只好再找看看其他的，兩個人就是只能在堅持中互相稍稍妥協一下😛     今天只是個隨手的小日記，這禮拜實在有太多東西要寫要計劃了，加上最近終於開始都只在家裡社區外頭的路上跑步，所以終於也開始用了下載很久的RunKeeper,一次至少跑6~8km,加上還要能當個可隨時點餐的賢妻，依舊忙碌無敵　雖然跑步真的會讓人上癮，而且在跑步越跑越結實的狀況下，體重其實是往上不是往下（嗚嗚嗚），體重計上的數字看在心裡還是很淌血，但看到鏡子裡的線條還是有越來越滿意這禮拜我要先去跑Berkeley的10km,等今年回台灣會跟好友一起參加9/28在大佳河濱公園的TheColorRun路跑，希望大家一起來運動：） 【TheColorRun台灣官方網站www.TheColorRun.tw查詢】 Anyway,我要去跑步了! JoyceCheng鄭凱華 寫一點文字，會煮一兩道菜，會拍一些照片，最會紀錄平淡無奇的生活瑣事；年過不只三十，學設計、做視覺、執業務也做家務；因為人生沒什麼不能，所以盡力的讓自己什麼都能。

在《灣岸餐桌》之後，下一個旅程即將啟程，是時候給自己一個能自由自在的所在了 JoyceCheng 著作／《灣岸餐桌：況味隨影，料理一桌抒情》｜《平底鍋料理100：與你共享的日常況味》 粉絲團／JC況味絮語／廚房旅行的日記 前一頁 日常。

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