桂花蓮藕羹@ 查莉的負離子．飲食生活 - 隨意窩

我家小孩兩個都是過敏體質，老大過敏性鼻炎，老二異位性皮膚炎。

... 時，請用冰糖；如果是受寒感冒，流清鼻涕，白痰，怕冷狀況時，則可以用黑糖去調節蓮藕粉的涼性。

查莉的負離子．飲食生活這裡記錄的是一位煮婦廚房．生活日常負離子健康養生好好吃飯好好穿衣好好生活日誌相簿影音好友名片 201405260825桂花蓮藕羹?美善品之甜點飮品                   跟大家分享一道好吃又可以當作食療的甜點---桂花蓮藕羹.我家小孩兩個都是過敏體質，老大過敏性鼻炎，老二異位性皮膚炎。

其實小朋友身體不好，大都是因為腸胃吸收功能差的關係造成。

以前我不懂為何天天在家認真煮給孩子們吃，可是他們的身體似乎不領情，並沒有被我養得白白又胖胖。

後來在女兒經過長期的中醫調養過程中與醫生交流才得知，這些問題是在於腸胃吸收功能差。

你想想，吸收功能差，就算我煮再好的東西，它沒有辦法吸收，全部排出體外，吃了等於沒吃。

          所以我的中醫師跟我說，讓我常常煮點蓮藕羹給孩子們吃。

我把從中醫那兒學到的原封不動記錄下來，在這里與大家分享，有心的媽媽們可以照著做，有好沒有壞喔。

         小朋友在生病感冒時期，通常胃口都不好，患腸胃型感冒時，還會上吐下瀉的狀況。

這時吃點蓮藕羹，可以修復胃部粘膜功能，它是生病時期最佳的營養補給食物。

至於糖是要用黑糖還是要用冰糖，有一個可區分的條件：當小朋友是發燒，熱咳，早晨起來口臭，火氣大的任一情況時，請用冰糖；如果是受寒感冒，流清鼻涕，白痰，怕冷狀況時，則可以用黑糖去調節蓮藕粉的涼性。

如果正常情況，則黑糖或冰糖都可以使用。

這個規則也適用於大人喔～           因為家里有煮甜湯圓時用的桂花釀，所以在煮好的蓮藕羹上淋上一點，帶著淡淡的桂花清香，非常的甜蜜好吃。

材  料 （4人份） 純蓮藕粉---80g(用100g冷開水調勻成粉漿） 水---1000g 冰糖粉---60g 桂花釀---少許 做  法 1.主鍋內加入水與冰糖粉，設定8分鐘/100度/速度1煮開水及溶解糖. 2.調粉漿:80g的藕粉+100g冷開水調勻備好.約6分鐘後水開.這時將調好的蓮藕粉漿用湯匙再次攪拌一下.因為預先調好它會有沉澱. 3.剩下1分鐘時,將速度調整為3,將粉漿水從蓋子洞口慢慢倒入,盡量避開刀軸處,以免會有結塊攪拌不勻.           煮好後呈現狀態為:            盛碗時,可依照個人喜歡添加適量桂花釀攪拌均勻.味道會更美味清香.桂花釀在冰箱冷藏久了,會呈現結凍狀態.喝甜湯時加入少許可增添風味.        蓮藕粉熱量低,還是很棒的勾欠材料.家里烹調需要勾欠或是醃肉時,可以用蓮藕粉替代太白粉使用.   延伸閱讀: 蓮藕粉的使用---蝦仁羹 美善品多功能料理機開放式空間的最佳鍋具無油煙健康料理zhaly/Xuite日誌/回應(0)/引用(1)炒芋梗|日誌首頁|李子果醬上一篇炒芋梗下一篇李子果醬回應 加我為好友FB粉專【查莉的負離子．飲食生活】擔任Ｃhef 妮芙露負離子衣服經營者日誌相簿影音 姓名:查莉 全部展開|全部收合 ri3679's新文章20211116便當負離子與身心靈20211115便當負離子中筒鞋20211112便當20211111便當第一次正式上臺分享20211110便當202111108便當立冬飲食篇 關鍵字 ri3679's新回應沒有新回應！