濃肉湯、濃魚湯嘌呤含量高容易導致痛風 - 隨意窩

濃肉湯、濃魚湯嘌呤含量高容易導致痛風來源：廣州日報星島環球網【星島網訊】 老張腳趾的拇指關節處近半個月來反復出現紅腫熱痛，尤其是晚上更加痛得厲害。

Gout 學名：Metabolic Arthritis 痛風是一種人體「普林」（Purine）代謝異常的疾病，導致體內尿酸生成 ... 但很多民眾以為魚湯的精華在湯，因此只喝湯、不吃肉 ...

魚類食物含有嘌呤較多，如果是在痛風急性發作期就要慎重食用。而把魚熬成魚湯，則不建議尿酸高的人來飲用。嘌呤可以溶於水，在長時間的熬煮 ...

但因為痛風人群代謝尿酸的能力較差，在病情不穩定情況下，高嘌呤食物最好不吃，避免造成代謝紊亂，影響尿酸排出。 痛風患者可以喝雞湯、魚湯 ...