台南新營區美食 不小心意外發現的「在地夯店」深夜時段依舊 ...

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看著老闆在料理蚵仔煎的過程中，蚵仔隻隻肥滿老闆下手也沒再手軟的，難過蚵仔煎深受歡迎，一旁得乾煎虱目魚肚吱吱嘎響，金黃金黃得很讓然口水直流~ ▼這面白版引起JACK的好奇心，走訪不少店家以前都沒看過有這種裝備的說?? ▼用餐區約莫一個住家的客廳大小，目測算算一共十桌。

我們到訪時間是晚上9點多左右，上下二張照片可以說明，店家生意真的很好。

我們蠻期待等等上桌的料理是怎樣的一個好滋味^^ ▼菜單 上二張是牆上點餐用的，下一張是翻拍店家名片上的。

有飯有麵有湯還有鍋燒，種類算蠻其全的說，菜色都是一些坊間的通用菜色，價格很親民。

疑0.0?怎麼沒有單子可以填，細問之下才知道，客人看完菜單直接到前面跟服務人員講，服務人員就會在白板上(稍早JACK所好奇得那個白板)各菜色下寫上你的桌號~第一次遇到還蠻新鮮的說…   ▼名片上的價格有些比牆上的高，比對一下發現~老闆居然”降價“~這真的有點吃驚@@ ▼晚餐上桌 實在太餓了所以點一些有飽足感的先墊墊胃。

炒飯、海產粥、蚵仔湯、蚵仔蛋、炒蛤仔、燙魚皮、白醋花枝。

忽然間覺得自己好像餓死鬼投胎，會不會點太多了…. ▼海產粥$50 這碗賣50很便宜說，有蚵仔、蛤仔、丸子等等。

老實說這碗我只有看的份，都是我老闆吃得，連一口都沒給我吃吃看~桑心>< ▼蝦仁炒飯$45 JACK相當”重飯”沒吃飯就不會感覺到有吃飽，所以有個外號叫…”飯桶”。

飯量還真不少，太餓就沒去細數蝦子有幾隻?炒飯也吃了不少，阿翔蚵仔煎的炒飯有一種特別的味道，應該是來自老闆炒飯過程中加入的”密製湯汁”帶點微微的沙茶味，飯粒有一定的水準，軟硬適中粒粒分明~ ▼燙魚皮$50 魚皮的營養很多，其中富含膠質這對人的皮膚有一定的助益。

這魚皮老闆處理得很棒，應該是熱水汆燙熟後有在冰鎮過。

不用沾醬直接吃就很好吃，當然沾點醬油+哇沙密也是不錯的吃法… ▼炒蛤仔$100 滿滿一盤的蛤仔真是開心。

蛤仔跟薑絲下去爆炒，有些店家會在加點九層塔下去。

不過地區不同做法會有所調整。

整盤嗑光後幾個結論：蛤仔的肉質蠻飽滿的鮮少有營養不良的。

每顆都吐沙吐很乾淨沒有發現有漏網之魚這點要給老闆拍拍手。

味道很棒~ ▼白醋花枝$120 端上桌白醋幾乎蓋滿的花枝，真的霸氣。

花枝本身鮮度很夠、口感Q彈中帶脆，搭配白醋一起吃是常見的做法。

熱熱得炒飯再來點冰涼的白醋花枝還蠻好下飯的說~ ▼蚵仔蛋$30 吃習慣蔥花蛋這次來點不一樣的”蚵仔蛋”。

超愛這種表面煎得”赤赤”的煎蛋類。

不僅蛋香十足還帶點硬硬的口感。

老闆的蚵仔也是給的很大氣不少隻，真的超划算的~ ▼蚵仔湯$30 有沒有很便宜。

看看那個蚵仔有夠大顆飽滿鮮美的，薑絲用來去腥提味，酸菜的酸度剛好來搭配蚵仔的鮮甜味，湯頭當然是很清甜的。

一整個很滿足 這次匆匆到訪沒做功課就胡亂點一通，必吃的蚵仔煎、煎魚肚就留待下一次造訪時在補上。

有來新營的朋友很建議來”阿翔蚵仔煎”嚐嚐在地人吃得優質好店喔！   ⤵⤵⤵隨時接收美食好康資訊⤵⤵⤵ ⤵⤵請加入台南美食地圖[email protected]⤵⤵ ✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩ 🏠阿翔蚵仔煎 📮台南市新營區復興路104之1號 ⌚16:00-01:30 ☎06-6374496 FacebookCommentsBox 台南美食平價美食工商聚餐家庭聚會新營美食深夜食堂 由jack5 0 你也許會喜歡 台南新營區美食│巷弄裡的好滋味，深夜時段客人一樣絡繹不絕 【台南市-新營區美食】隨季節提供不同餐點的歐法無菜單料理！『Lemarée拉蔴里餐酒館』，只要兩人以上即可輕鬆預訂享用◐ڡ◐* 之前的文章 台南安平區美食》台南布丁伴手禮新選擇，純天然食材新鮮製成的布丁，滿滿濃厚的古早味 下一篇文章 台南旅遊景點》2019台南鹽水月津港燈節~搶先看 ♕尋找文章の搜尋框框 ♕台南美食地圖のInstagram foodintainan 在Instagram上追蹤 ♕還會冒煙の最新文章 【台南中西區景點】黃色小鴨現身台南新天地湯姆熊考古漂流小黃鴨飄飄船首登場 台南中西區美食》不止是便當松阪豬、鮭魚等台南減醣便當還有少見隔夜燕麥專賣 台南東區美食》旺呷燒腊招牌飯五種燒臘主餐一次滿足配菜爽口不油膩 台南永康美食》老牌XM麻辣鍋推出麻奶鍋狸小路蛋糕、古早味豆花與多元鍋物選擇 台南東區美食》莊春源漢珍坊使用二十種中藥材招牌雞湯獨家熟地飯與滑順麻油麵線 ♕簡單明瞭の文章分類展開全部|收合全部 ♕強大陣容の駐站編輯群樂天小高の美食之旅 進食的巨鼠 小白只饗ㄔ美食記 跟著宸宸一起吃喝玩樂唷 切琍攝文旅食 星晴小步的美食之旅 肥油太厚-鵝娘的後宮 娜塔Nata'sColorfulLife Jeremy以食為天 艾小姐。

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