氣炸鍋食譜~ 「可頌麵包」簡單捲一捲,快速出爐 - 喵仔獵食趣
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喵很喜歡用半成品做西點,簡單又快速大賣場賣的可頌,五、六顆就要五十多塊,麵包店更貴使用冷凍的起酥片一包一百多元,就可以做三、四十個可頌省去從 ...
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May09Sat201517:45
氣炸鍋食譜~「可頌麵包」簡單捲一捲,快速出爐
喵很喜歡用半成品做西點,簡單又快速
大賣場賣的可頌,五、六顆就要五十多塊,麵包店更貴
使用冷凍的起酥片一包一百多元,就可以做三、四十個可頌
省去從麵粉開始製作的工序,又省了麵包店的工錢
雖然一樣很油,但還是自己做比較健康
準備材料:起酥片(大賣場或烘焙材料行有賣)、桿麵棍
步驟①:利用桿麵棍,從起酥片邊角往上捲成團狀
(起酥片要先常溫放軟,才不會裂開)
起酥片本身就是濃濃的奶油香,不用調味就很好吃了
想要變化口味,可以灑芝麻、起士,或在表面塗一層糖漿都很美味
步驟②:將麵團放入氣炸鍋,180度烤5分鐘,再200度烤2分鐘上色,即可完成
(依個人喜好口感不同,喜歡比較酥的可再增加烘烤時間)
不建議放烘焙紙之類的,因為起酥片是用油脂作成一層一層的,非常的油
若沒有瀝油的空間,可頌會變得非常油膩,難以入口
完成品…喵喜歡焦黃的可頌,香氣較濃、口感也較酥
早上若趕時間,可以前一天先把麵團桿好
起床直接丟入氣炸鍋(或烤箱)設好時間,然後去做自己的事
烤好拿起來放涼,出門就可以吃到剛出爐的可頌了
*美味料理 *
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