防蕁麻疹大爆發，少碰香蕉、花生等含組織胺食物？

水果部分除了帶毛的奇異果、紅毛丹外，備受民眾喜愛的香蕉、鳳梨，以及榴蓮，也都是組織胺含量豐富食物的一員。

有蕁麻疹困擾的朋友在 ... HOME 健康新知 醫療分科 腫瘤科» 婦產科» 男科» 兒科» 牙科» 骨科» 內科» 外科» 皮膚科» 耳鼻喉» 眼科» 精神科» 動物醫院» 醫療生技» 美麗新知» 兩性議題» 育嬰親子 產前照護» 產後護理» 哺乳» 育兒護照» 親子生活» 即時新聞 減重塑身 中醫減肥» 西醫減肥» 運動塑身» 減重營養» 塑身補習班» 吃出健康 低卡飲食» 防癌飲食» 疾病飲食» 健康小學堂» 養生保健 中醫調理» 自然偏方» 養生指南» 保健迷思» 銀髮族 失智症專區 銀髮樂活» 銀髮長期照護» 銀髮性生活» 常見疾病 失智症 攝護腺 退化性關節炎 心血管疾病 憂鬱症 銀髮骨健康 十大慢性病 關節炎 高血壓 高血脂 糖尿病 心臟病 慢性肝炎 腎臟病 氣喘 骨質疏鬆症 痛風 十大癌症 大腸癌 肺癌 肝癌 乳癌 口腔癌 子宮癌 胰臟癌 食道癌 攝護腺癌 胃癌 皮膚癌 甲狀腺癌 癌症百科 癌症飲食» 癌症照護» 線上諮詢 名人名醫 影音 健康新知 熱門影音 健康智慧 塑身補習班 健康小學堂 健康小食堂 專題 買健康 熱門： 大腸癌 腎結石 心肌梗塞 糖尿病 子宮肌瘤 首頁 >健康新知 >皮膚科 >一般皮膚病 分享到Facebook 分享到Google+ 收藏 1 2018/10/2上午12:42:40 華人健康網 收藏 （關鍵字： 飲食 , 免疫系統 , 蕁麻疹 , 組織胺 , 陳玄祥 ） 根據統計，台灣蕁麻疹盛行率約20％，相當於每5人就有1人飽受蕁麻疹之苦。

除了影響外觀的大片紅疹，發作時伴隨而來惱人的搔癢不適，更是讓人難以忍受！而近來網路就盛傳，「想要避免蕁麻疹大爆發，飲食中少碰富含組織胺的就對了！」引起不少病友熱議。

究竟這樣的方式是否有效？且聽專業皮膚科醫師怎麼說！ 蕁麻疹上身是免疫系統太差？醫：過度活躍才是關鍵 皮膚科陳玄祥醫師表示，在說明飲食與蕁麻疹間的關係前，不妨先來討論，蕁麻疹究竟是為何而生。

事實上，蕁麻疹是一種人體免疫失調，導致免疫細胞過度活化所產生的症狀。

當免疫細胞過度活化時，身體會把本不該產生反應的物質，視為對人體有害的成分。

而為了將其除之而後快，免疫細胞便會釋放大量的組織胺，進而引發血管擴張、皮膚紅腫、起疹、搔癢等過敏反應。

此外，也正因為蕁麻疹是免疫系統失調，導致免疫細胞過度活躍，所引起的皮膚問題，非免疫系統不足導致。

因此，在調理上，不建議民眾再濫服有助提升免疫力的保健食品、食物，才不會緩解不適不成，反讓症狀更惡化。

避免蕁麻疹大爆發，飲食有學問　這4類高組織胺食物少碰 至於網路上流傳，「想要避免蕁麻疹大爆發，飲食中要少碰富含組織胺的食物。

」的說法是否正確？陳玄祥醫師解釋，基本上這樣的說法並沒有錯，日常飲食中不慎接觸到可能會促進組織胺、增加組織胺釋放、減少組織胺代謝的食物，確實可能導致蕁麻疹症狀更為惡化。

而常見的富含組織胺食物，主要可區分為下列4大類型： 類型1／帶殼海鮮：蝦子、九孔、牡蠣、螃蟹等帶殼海鮮，大多含有豐富的組織胺成分。

類型2／堅果類：舉凡，花生、腰果、核桃等都屬於高組織胺成分的一員。

類型3／加工製品：罐頭、火腿、臘腸等加工食品，在儲存過程中也容易產生大量的組織胺。

類型4／水果類：至於水果部分，除了帶毛的奇異果、紅毛丹外，備受民眾喜愛的香蕉、鳳梨，以及榴蓮，也都是組織胺含量豐富食物的一員。

但值得注意的是，雖然飲食中接觸含有較高組織胺的食物，的確有機會造成症狀加劇。

不過，陳玄祥醫師也強調，食物與蕁麻疹間並非因果關係，而是易導致症狀惡化的因子之一。

因此，不碰、不吃上述食物不代表就不會發病。

想要改善蕁麻疹發作頻率，還是要從根本處理免疫系統過度活躍的問題才行。

蕁麻疹發作要積極治療！忽視恐使惱人慢性蕁麻疹上身 除了解釋含組織胺食物與蕁麻疹間的機轉與關係外，陳玄祥醫師另外也提醒，根據時間發作的長短與否，蕁麻疹又可區分為：急性蕁麻疹及慢性蕁麻疹2大類型。

一般來說，不適症狀在6週（無論治療與否）內自然緩解則可視為「急性期發作」。

但若症狀反覆、持續長達6週以上（無論治療與否），就需當心恐是慢性蕁麻疹上身。

且值得注意的是，臨床上也發現，一旦病症發展成慢性蕁麻疹，有1／10的患者症狀恐可能持續維持長達5年之久。

因此，民眾如果發現皮膚出現搔癢、大面積紅腫等形似蕁麻疹的症狀時，切勿諱疾忌醫、應儘速尋求專業醫師協助、對症治療，才不會使病情惡化，形成惱人的慢性蕁麻疹。

蕁麻疹用藥分2類！選擇有依據 至於臨床用藥上，則會視患者的嚴重度來決定。

目前臨床上，主要以國際通用的蕁麻疹檢測表格「UAS7」活性七日檢測表，透過0～3分的評分，來幫助病患紀錄每日蕁麻疹發病的「膨疹數量」和「搔癢程度」。

藉此客觀的評估患者的治療分數變化，決定用藥方針。

一般來說，治療蕁麻疹的藥物，可區分為「抗組織胺藥物」和「免疫調節劑」2大類型。

其中，「抗組織胺藥物」主要是透過減緩免疫細胞釋放組織胺，來溫和改善血管擴張、皮膚紅腫、搔癢等過敏反應；也較不易造成肝腎的負擔。

不過，相對來說，這類藥物在症狀緩解上也較難立即見效。

而類固醇藥、化療藥等「免疫調解劑」，則是從根本抑制免疫系統過度活躍。

因此，在藥效上，相對抗組織胺藥物來的強效、快速。

但相對的，對於肝腎代謝負擔較大，所以一般多使用在已出現眼睛腫脹、嘴唇腫脹等症狀較嚴重的急性蕁麻疹發作者身上。

蕁麻疹發作癢又痛，冰敷＋拍打患處助緩解 除了說明蕁麻疹治療的用藥原則外，其實對於有蕁麻者困擾的患者來說，除了外觀上的不便外，惱人的搔癢感才是影響其睡眠、日常生活的關鍵。

且過度的搔抓，更容易加劇不適感的產生。

有鑒於此，陳玄祥醫師特別教導患者，在發病時、全身發癢時，不妨可適度透過局部的冰敷，並配合輕度的拍打，就是有效舒緩肌膚發炎狀況、降低搔癢感的好選擇。

【皮膚科醫師小叮嚀】： 陳玄祥醫師也提醒，除了從日常飲食、積極且正確的用藥下功夫外，想要減緩蕁麻疹的發作頻率，更要盡量避免外界的刺激，包括不穿太緊、太合身的衣物，以減少肌膚摩擦。

沐浴時，也應避開含有去角質程度、清潔力太強的沐浴用品，並降低水壓、水溫，都有助於防止症狀惡化。

最重要的是，慢性蕁麻疹患者在治療上，要遵從醫囑用藥、保持耐心、定期回診，才是有效控制病情的不二法則。

水果部分除了帶毛的奇異果、紅毛丹外，備受民眾喜愛的香蕉、鳳梨，以及榴蓮，也都是組織胺含量豐富食物的一員。

有蕁麻疹困擾的朋友在發病時、全身發癢時，不妨可適度透過局部的冰敷，並配合輕度的拍打，就是有效舒緩肌膚發炎狀況、降低搔癢感的好選擇。

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