台南料理教室| 在好森與龍蝦先生有約，法國主廚的美食饗宴

趁著假日下廚煮菜，是相當療癒又舒壓的事情，位在台南南區鹽埕圖書館附近巷弄內，一棟舊紡織工廠裡的3F，一間名為好森。

Awesome! 的台南料理教室， ... 首頁»台南料理教室|在好森與龍蝦先生有約，法國主廚的美食饗宴趁著假日下廚煮菜，是相當療癒又舒壓的事情，位在台南南區鹽埕圖書館附近巷弄內，一棟舊紡織工廠裡的3F，一間名為好森。

Awesome!的台南料理教室，定期規劃各式的料理課程，從台式、歐式到港式，還有烘焙課程，讓想要動手玩料理的你都可以找到適合的方式。

此次妳好南搞與龍蝦先生有約，在好森度過美味的午後。

內容目錄台南料理教室-老紡織廠裡的料理異想 好森Awesome!與主廚共度的美味午後-法國廚藝家-Mr.Paco 分享好生活一同來玩料理 好森Awesome! ┃料理教室/預約私廚/親子課程/空間包場延伸閱讀 妳好南搞台南料理教室-老紡織廠裡的料理異想 好森Awesome!從金華路一路騎到鹽埕路,明明也在台南市區,卻已感覺到郊外的閒適感。

在蜿蜒的小巷弄左彎有拐後, 一棟舊紡織工廠映入眼簾，旁邊可愛的木製招牌,標示這各層樓的創意空間,正在與向到訪者訴說著這老工廠的新活力。

沿著指示從1F的漫漫弄咖啡進入,樓梯還保留著傳統的洗石子,來到三樓大面的窗戶，台南冬季和煦的暖陽迎接我們的到來。

推開白色木門,木質感長桌、天花板垂掛著松果、雲朵吊燈,垂掛的北歐系綠植裝飾，還有可人的乾燥花,令人心花朵朵開,最後方還有一區放空吊床區,簡直少女夢想中的空間。

目光移到廚房區,L型的中島設計,讓學員能夠方便與主廚互動，各式廚具、烤箱、爐具、餐具應有盡有,讓各式料理都可以盡情的展示。

德國百年精品家電Miele設備與主廚共度的美味午後-法國廚藝家-Mr.Paco 親切的女主人引導我們入座,他們很用心的為每一位學員準備了一封牛皮紙袋的信，裡面有著今天各道料理的詳細食譜。

而今天的主廚是來自法國的Mr.Paco,身為台灣女婿,中文講得相當流利，上課過程中完全無溝通障礙。

今天的食材主角是-龍蝦,龍蝦大隻肥美,拿起來跟人的臉一樣的。

龍蝦高湯是料理的基礎底料,所以一開始主廚先教大家處理龍蝦。

在這些料理當中,特別想要與大家分享龍蝦舒芙蕾,乍聽之下以為,用龍蝦做甜點？！主廚跟我們說,其實舒芙蕾不一定是甜點,法文的舒芙蕾指的是「蓬鬆的脹起來」。

將奶油混入麵粉，倒入龍蝦高湯，再加入蛋黃、麵粉拌成麵糊，並加入鹽巴、黑胡椒調味，最後倒入蛋白打發，送入烤箱，8分鐘後便熱騰騰上桌了！金黃的龍蝦舒芙蕾在燈光下閃閃發光，舀一口，入口即化，滿是新鮮龍蝦的鮮甜口感，不用過多的調味裝飾，吃到食材的真實原味，非常幸福。

因應聖誕節到來，主廚還特地做了小時候在法國，每逢聖誕節媽媽會親手做給他的甜點-火烤阿拉斯加，與大家一同分享祝福。

其他還有頂級龍蝦湯與辣味龍蝦天使細麵：頂級龍蝦湯辣味龍蝦天使麵分享好生活一同來玩料理 課程結束後，與好森團隊聊天，因為喜歡台南的氛圍與生活步調，便從台北移居到台南，並嘗試在台南經營這樣共享的空間。

這裡適合全家前來同樂的各類親子課程，也提供無菜單料理的預約私廚及空間包場。

在大長桌上，與朋友共度歡樂的時光好森，取自台語諧音[hósńg好玩]與自己喜歡的朋友、人們分享生活，與所愛的人共築夢想的空間，讓任何好玩、有趣的事情在這裡發生，相約來到好森，做些好玩的事情，就是Awesome的一天！好森Awesome! ┃料理教室/預約私廚/親子課程/空間包場FB粉絲團：好森Awesome！LINE:ID搜尋『@ffz5958f』手機直接點此: https://goo.gl/2pSnpJ營業地址：台南市南區鹽埕路291巷94弄10號3樓營業時間：11:00–21:30（現場採預約制，週一公休）營業電話：0626354631月份課程資訊可參考附圖看完了與主廚共享的美味午後，你是否對這樣的料理教室充滿著興趣呢？妳好南搞將會繼續挖掘這樣有趣的體驗空間在慢甜玩台南，讓大家用不一樣的方式來走跳台南！延伸閱讀 想來個不一樣的台南之旅嗎?來看看慢甜玩台南想知道更多的台南活動資訊嗎?歡迎參考妳好南搞的粉絲專頁，獲得最新台南旅遊情報!妳好南搞最懂妳的台南旅遊情報員  0小編南搞家族RelatedPosts火鍋干鍋只能吃麻辣？德川椒康獨創四大風味干鍋、特色湯鍋！2022-01-22火鍋胡椒鴨宅配寒冬送暖！享受椒香噴發的椒仔好食三香胡椒鴨火鍋！2021-12-28台南體驗┃左鎮化石園區DIY體驗！約好見證史前臺灣風華2021-11-19想搜尋「妳好南搞」文章的什麼關鍵字？Searchfor:Tag標籤雲台南景點台南旅遊台南小吃台南私房景點台南拍照景點台南古蹟台南行程台南台南早午餐台南肉燥飯台南冰果室台南北門景點台南咖啡店台南停車場台南早午餐台南肉粽老市場北門美食最新文章台南美食2022-01-22火鍋干鍋只能吃麻辣？德川椒康獨創四大風味干鍋、特色湯鍋！火鍋干鍋台南好選擇！”德川…台南美食2021-12-28火鍋胡椒鴨宅配寒冬送暖！享受椒香噴發的椒仔好食三香胡椒鴨火鍋！火鍋胡椒鴨宅配到家煮起來熱熱暖…台南景點2021-11-19台南體驗┃左鎮化石園區DIY體驗！約好見證史前臺灣風華正在找尋有趣的”台南體驗…台南美食2021-11-12台南下午茶┃卓也竹園町寧靜日系下午茶，宛若穿越時空到京都古蹟景點的經營與發展，需要公私…台南景點2021-11-04東興洋行┃安平附近景點！古蹟中的水母園地，薰陶奇幻海港古韻古蹟景點的經營與發展，需要公私…台南美食2021-10-29藝術光廊|東東蔬食鍋華美光影環繞，一餐高山蔬食飽口福古蹟景點的經營與發展，需要公私…台南美食台南美食懶人包台南飲料台南早餐台南早午餐台南晚餐台南宵夜台南肉燥飯台南牛肉湯台南麵食台南燒烤台南甜點台南冰店台南素食台南景點台南私房景點台南廟台南夜市安平灣裡麻豆北門學甲四草關子嶺溫泉奇美博物館林百貨赤崁樓台南住宿南搞住宿推薦小南天生活輕旅台南飯店台南商旅台南民宿台南露營慢甜玩台南台南活動台南推薦行程台南一日遊台南交通週末南搞情報誌台南Way南搞直播駐站作家專欄1/2藝術蝦Artshrimp艾德華田南做夢南逃日記長島愛比妞Sabina阿肥大叔南國微醺老莫Say台南。

踅台南艾莉絲台南食事飛兒.聊聊鞋卡歐的旅行觀察日記南搞妹妹南城始墨afra阿發JUN與南共舞草地郎灣裡攝起來台南職人台南伴手禮台南在地品牌台南在地工藝慢甜誌南搞觀點南搞數位學院關於妳好南搞連單人房都配備浴缸連單人房都配備浴缸，搭配房型提供Dyson吹風機（非所有房型配備），澡盡情泡，享受獨處的放鬆時刻小南天嚴選配備X小南天生活輕旅立即訂房小南天生活輕旅是為小資女孩打造的台南旅館，位在市中心，走路或騎旅店的免費單車，步行可到台南火車站、國華街小吃、台南美術館、林百貨等熱門景點。

閒逛在巷弄內，感受台南的慢活和老台南人的口味，省下的租機車或計程車費可以再吃十種特色小吃。

制式的旅館太高價，民宿的設備、服務和清潔品質不一，青年旅館最平價但卻常常無法真正放鬆休息－－難得假期的小旅行，想要民宿的親切舒服，但又想要旅館的乾淨及便利配備，同時不要忘了精打細算－－小南天生活輕旅為妳的需要而生。

沒有旅館的拘謹，讓妳感受如民宿的人情味；旅館的乾淨、安全，我們卻也沒有少。

連單人房都配備租屋處鮮少有的浴缸，搭配房型提供Dyson吹風機（非所有房型配備），澡可以盡情泡；三折式高密度床墊，好睡到淺眠者都易入眠。

旅館巷弄內就有文青咖啡館、日雜選貨店，幾乎所有台南小吃也都走路可及，放鬆、簡單度過一個下午。

小南天也是台南百年巷弄內的老屋，由設計團隊改造，新設計與舊元素交會，全棟旅館以白色與木質為主色調，小巧俱全的日系和洋風格，恍如帶妳走入台南的歷史。

徹底從忙碌的生活放鬆，且深刻感受台南的巷弄魅力。

讓旅館不再只是暫時睡一晚的地方，回旅館也成為美好回憶。

小南天生活輕旅期待與妳一起傳遞美好人情味。

X專屬女孩的特色旅店小南天從改建開始，處處以女孩的需要為設計發想，打造女孩專屬的特色旅館！只有女孩才懂的貼心服務，等妳親自來體會。

更多貼心配備X到熱門景點美食都好方便小南天位於台南火車站、熱門台南景點、台南美食等走路可達之中心位置，到哪裡都好方便！更多熱門景點2019觀光補助|秋冬補助再加碼！住宿最高享2000元優惠小南天|巷弄中的美食景點，真正的台南味台南租機車|騎gogoro，在小南天生活輕旅來一趟輕旅行台南腳踏車|電動單車遊台南！小南天生活輕旅的專屬享受台南設計旅店|老旅店的新生命，小南天生活輕旅台南住宿優惠|春遊補助！小南天買一送一來台南！台南特色民宿|巷弄中的日系質感旅宿，小南天生活輕旅台南一泊二食|小南天生活輕旅x肥灶聚場，摩登時尚新台菜台南浴缸民宿|一個人，也能在「小南天生活輕旅」好好泡澡台南辦YH卡｜小南天生活輕旅-台南的國際青年旅舍卡（YH卡）辦卡處X免費索取南搞市場情報誌VOL.01!!!從必吃傳統美食到特色採買清單，輕鬆走逛東菜市，就靠這本!來台南旅遊的時候，是否也想要走進在地市場，體驗不一樣的旅遊樂趣呢?在地市場裡常常會有意想不到的旅遊驚喜，包含傳統美食，特色攤商，有趣的小店等等，妳好南搞特別設計了這份市場情報誌，就是要讓妳可以參考這本完整的情報，輕鬆走逛台南市場，獲得更深入的旅遊體驗唷!本次提供的東菜市情報誌將包含:市場簡介:東菜市的介紹推薦美食清單:東菜市不可不吃的美食大推薦推薦採買清單:為您精心推薦的市場好物採買清單鄰近景點推薦:逛完東菜市，還可以去哪裡走走呢?推薦住宿介紹:如果隔天要逛市場，不妨就住在這裡吧!索取辦法:填妥ＥＭＡＩＬ信箱與您的稱呼按下我要索取的按鈕下載連結將會寄去您填寫的電子信箱!您可以在電子信箱收到含有下載連結的信! (填寫完資料送出後請稍待一下情報誌下載連結等等就會寄去您填寫的信箱)希望您可以玩得開心又盡興!謝謝您的支持!×謝謝您的索取!準備好往東菜市出發了嗎? 情報誌的下載連結已寄至您填寫的信箱!請至您填寫的信箱查看唷!喜歡逛市場嗎?您或許對也下面這些資訊有興趣?3/30跟主廚一起去逛東菜市!市場活動體驗!吃大餐加上開心逛菜市!點擊我前往報名台南傳統市場攻略!一次走逛四間台南市場!點擊我看文章逛市場有多好玩?讓南搞來說說逛市場的樂趣!點擊我看文章×準備好往東菜市出發了嗎? 情報誌的下載連結已寄至您填寫的信箱!請至您填寫的信箱查看唷!喜歡逛市場嗎?您或許對也下面這些資訊有興趣?3/30跟主廚一起去逛東菜市!點擊我前往報名點擊我前往報名點擊我前往報名×