【中和美食】『丸龜製麵』大潤發中和店/近捷運中和站/烏龍 ...
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【中和美食】『丸龜製麵』大潤發中和店/近捷運中和站/烏龍麵條Q彈滑溜/湯頭濃郁甘甜/現點現做/大推溫玉濃湯烏龍麵、豚骨烏龍麵. remove_red_eye3,159.
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>圖文創作>【中和美食】『丸龜製麵』大潤發中和店/近捷運中和站/烏龍麵條Q彈滑溜/湯頭濃郁甘甜/現點現做/大推溫玉濃湯烏龍麵、豚骨烏龍麵
【中和美食】『丸龜製麵』大潤發中和店/近捷運中和站/烏龍麵條Q彈滑溜/湯頭濃郁甘甜/現點現做/大推溫玉濃湯烏龍麵、豚骨烏龍麵
By:小噗
發表於:2020-10-0614:11:21
發表篇數:621篇
人氣:3,197
造訪商家:大潤發
本次滿意度:
4.60
環境設備4.50
服務5.00
交通便利5.00
CP值4.50
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:新北市>中和區
店家資訊:
丸龜製麵大潤發中和店
地址:新北市中和區中山北路二段228號1F
官網: https://www.marukametw.com/index.php
FB: 丸龜製麵
"丸龜製麵",一直是我很喜歡的日本烏龍麵餐廳
創辦人-栗田貴也,其父親出身於日本香川縣丸龜市,當地以讚岐烏龍麵聞名,其烏龍麵的特色就是,以手打法製成粗麵條,所以口感特別有咬勁,擁有爽口彈牙美味
所以以父親的口味為出發點,精心打造丸龜製麵,爾後成為全球最大的日本烏龍麵連鎖店
今天就來品嚐看看,這來自日本讚岐NO.1道地滑溜烏龍麵
痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405127189
居住於永和的我,常去大潤發購物,現在想品嚐道地日本風味的烏龍麵,不用跑到台北了,現在位於大潤發一樓的"丸龜製麵",便可滿足我的願望
店內寬敞明亮,大約有45個座位左右,動線流暢,不擁擠
服務人員親切的叫著日文~歡迎光臨
現場製作道地烏龍麵,製作有專業流程
1.首先,先拿取盤子
2.點選想享用的餐點,也可告知編號號碼
3.接著服務人員,將現點現做的餐點,放置於端盤上
4.想要點選炸物的朋友,可再拿取小盤
5.將炸物放置小盤中,即可結帳
單選單品:
炸花枝、炸蝦、炸白身魚、炸雞、炸蟹味棒、炸竹輪、蔬菜可樂餅、炸茄子、炸秋葵、炸地瓜
牛肉飯糰、鮭魚飯糰、明太子飯糰、滷蛋、韓國泡菜、豆皮壽司
飲料加購價:$25
依序將品嚐的炸物,夾至盤中
最後結帳付錢啦~~~
餐具自取
蔥花、生薑末、天婦羅花、芝麻、胡椒鹽、高湯醬油、天婦羅醬,可自由添加
我好喜歡他的天婦羅花,每次都會加好多呢~~~
溫玉濃湯烏龍麵(中)$89
溫泉蛋,充滿滑嫩的蛋白及蛋液,湯汁清香,充滿柴魚香氣,烏龍麵Q彈滑溜
豚骨烏龍麵(中)$129
搭配半顆塘心蛋,切片的豚骨片,川燙,肉香醇厚,軟嫩好嚼,烏龍麵相當Q軟彈口,搭配豚骨熬製的湯頭,濃郁香醇,高湯芬芳
最喜歡他Q彈滑溜的烏龍麵,扒附香濃的湯汁,實在美味度破錶
我也喜歡加他的蔥花及滿滿的蒜泥,拌著上面滿滿的天婦羅花,脆口又酥脆,被湯汁浸溼更添風味,實在很完美好食
其中半熟的塘心蛋,更是香醇濃郁,風味更俱佳
湯頭以豚骨高湯熬製,相當香醇美味,濃郁的口感,令人喜愛
湯烏龍麵(中)$69+$20溫泉蛋
道地烏龍麵,加入店家自製的柴魚高湯,湯頭充滿柴魚鮮香,再加上天婦羅花及蔥花,滿滿一碗,好滿足
搭配另加的$20溫泉蛋,劃破蛋液的瞬間,簡直美味破錶
炸雞$37
雞肉裹覆麵衣,炸至外皮酥脆,內層肉質軟嫩多汁,口感很不錯,雞肉蠻大塊的
炸茄子$25
茄子保留水份及蔬菜的清甜
蔬菜可樂餅$34
外皮飄香,內層包覆馬玲薯泥,綿密好吃
炸地瓜$30
外皮相當酥脆,內層的地瓜綿密,透出蔬菜的原味清甜
"丸龜製麵",一直是我很喜歡的日式餐廳,不但烏龍麵道地又Q彈,湯頭也極具美味,親切的服務態度,也令我用餐起來舒適又愉快
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大潤發
窩客評價:
4.60
商家類別:購物>百貨商場
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新北市中和區中山北路二段228號1F
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