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橄欖油（ Olive oil ）：游離酸度低於1% ，由精製橄欖油與初榨橄欖油混合而成，是可食用的油。

橄欖果渣油（Olive pomace oil）. 以溶劑處理或其他物理 ... Skiptocontent 橄欖油一直以來都在優質油品的銷售排行中名列前茅，在許多追求健康的民眾餐桌上，更是少不了橄欖油。

在台灣，橄欖油也常被拿來和苦茶油，或者富含Omega-3的亞麻仁油做比較。

許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食，都會對食用油脂佔每日攝取熱量的比率，

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