15分鐘簡單自製！古早味糖葫蘆！ - 台灣好農部落格

夜市賣的番茄糖葫蘆閃閃發亮又瀰漫著砂糖微焦的香氣，實在讓人想來喀茲喀茲的咬下去，好想現在就來一根懷念滋味的糖葫蘆！其實，糖葫蘆材料簡單，在家 ... 15分鐘簡單自製！古早味糖葫蘆 蝙蝙 2015-01-30 夜市賣的番茄糖葫蘆閃閃發亮又瀰漫著砂糖微焦的香氣，實在讓人想來喀茲喀茲的咬下去，好想現在就來一根懷念滋味的糖葫蘆！其實，糖葫蘆材料簡單，在家就可以自己動手做囉！ 【材料】 水100克、砂糖200克、小番茄20顆、其他水果、冰開水1碗 【步驟】 1.小番茄及其他水果洗淨，視水果大小決定是否切塊，然後串起。

2.使用淺的平底鍋(越淺越好、要有把手)，放入水與糖不用攪拌，使用大火。

3.待開始慢慢冒大泡泡後轉至中火。

4.待糖水變色，用叉子沾起滴在冰開水中，當糖漿能變成脆脆的糖衣時，就可以關火哩。

5.將水果串輕輕地快速沾過糖漿，然後泡入冰水中讓糖衣凝結，就完成囉！ 【小提醒】 1.糖的溫度非常高，在過程中如果加水會非常刺激唷！也千萬要小心不要燙到，要注意安全。

2.煮得不夠久或煮太久，就都不會變成漂亮的糖衣啦~所以動作要快唷！記得掌握最佳時機裹上糖衣唷！ 3.放置糖葫蘆的盤子可以先抹點油，讓糖葫蘆不會黏在上面喔！ 好吃自製的糖葫蘆不來一串嗎？來用好番茄，讓您吃得更安心健康~ 有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！   相關文章 夏日風味漬物_醃漬桃子的作法 小家庭及單身族日常必備的簡易風味食譜系列之三_筊白筍排骨湯的作法 簡單3步驟，做出古早味芋仔冰！ 用薑黃粉醃漬的黃蘿蔔片，獨特又養生 電鍋滋補甜品~紅棗桂圓紅豆紫米粥 一起醃桃子吧！酸甜美味清爽開胃~ 手揉麵包的悸動~古早味蔥花麵包！ 鮮美好呷超下飯-豆腐鮮蚵~ 　 那顆好豆子──豌豆 青蔥怎挑選？抓周就要抓蔥！ Logintoyouraccount 使用者名稱或電子郵件地址 密碼 保持登入 Can'trememberyourPassword? Registerforthissite! Username: YourEmail: 追蹤最新食材料理文章，立即訂閱電子報＞ 台灣好農部落格