過熱- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

過熱 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 在物理學中，過熱（又稱沸騰延遲，英語:Superheating）是指液體被加熱到沸點以上的溫度而不沸騰的現象。

在乾淨的容器中加熱同相物質會出現過熱現象，同時要避免成核現象的出現。

需注意的是加熱時要避免攪動液體，否則不會出現過熱現象。

參見[編輯] 過熱蒸汽（Superheatedsteam） 高壓釜 暴沸 臨界點(熱力學) 過冷 過飽和 參考資料[編輯] 外部連結[編輯] Videoofsuperhea