臺灣水果王國~臺灣水果新生代(農業兒童網)

像臺中區農業改良場，專門種植葡萄、梨、甜柿、枇杷、番石榴等果樹，並設有果樹研究室，專門針對水果育種、栽培管理、產期調節等技術進行研究。

以多汁的「梨」為例，總共 ... 網頁置頂 跳到主要內容區塊 :::訂閱電子報|網站導覽|回首頁|農委會|English   請輸入關鍵字 找找看 農業知識家 農業好棒棒 臺灣好農產 洗選蛋是經過清洗、檢測、殺菌等清潔程序... 蛋有來頭　洗選蛋的流程 Mi媽從超市採購回來，買了許多生鮮食材，請Mita幫忙放進冰... 閱讀全文 農業知識家文章列表 捕撈弄魚　虱目魚美味秘訣在這裡 摘野菜，食野味 這種蔬菜能拿來洗碗？菜瓜布DIY 豆知識　大豆知多少 是花還是菜？花椰菜、青花菜一樣嗎？ 變異才能吃的莖—茭白筍 發現牛奶的祕密 五穀茶糧　擂茶客家情 聖誕紅　大紅大綠的喜氣植物 蘭花　顏色各異、造型百變的花仙子 mita趕鴨子下田吃害蟲 與鴨農遊，友善耕作 Mita：為什麼田裡面有好多的鴨子呀？媽媽：那是我們的鴨子農... 閱讀全文 農業好棒棒文章列表 小校玩出大創意，農業扎根年輕化 三章一Q農產品標誌～你認識嗎？ 小農夫學種菜～小白菜動手種 新鮮蔬果哪裡買？農夫市集等你來！ 田園媽媽特色粽～端午品嘗各地的田園幸福滋味 農村好手藝 展現豐盛與甘甜 臺灣農業科技走出去，前進泰國拚商機！ 「鮮享料理」APP，在地美食輕鬆做 山珍海味、食尚之最，2015臺灣農漁會百大精品閃亮登場 一筆一繪　臺灣自製野鳥手繪圖鑑問世 看得出來這是什麼植物的花嗎？ 美觀又美味　開動之前的仙草事 Mi爸帶著一家人前往新竹縣關西鎮賞花，一路上Mita十分興奮... 閱讀全文 臺灣好農產文章列表 油你真好　油茶大小事 餐桌萵苣家族一次認識多種萵苣 賞花品果　梅好知識 外表像手指切開像星星的神奇作物　秋葵 夏日涼伴　最佳「筍」友 夏果鮮美　桑葚美味正當時 大地的天然地毯　臺灣藜紅了 萬里尋蟹　大啖海蟹美味！ 中秋時節，柚事月圓 夏日焦點：芒果好滋味！ 營養餐桌 元氣料理 在地食材 市集走一回 小農大本事 校園小農夫 我的學習單 田園傳書香 無花果味道酸甜，是鹹甜料理的百變好搭檔... 鹹甜料理皆宜百變料理搭檔無花果 將花包藏在果實裡、曖曖內含光的百變料理搭檔無花果，過去在臺灣... 閱讀全文 餐桌好料分類列表 蔬菜類 水果類 豆魚蛋肉類 全榖雜糧類 堅果與種子類 乳品類 其他類 泰式檸檬酸辣虱目魚 泰式檸檬酸辣虱目魚 虱目魚除了乾煎、煮湯，搭配辣椒、檸檬、魚露，做成泰式酸辣風味... 閱讀全文 元氣料理分類列表 蔬果料理 肉類與海鮮 烘焙點心 米麵食料理 棗子 棗子 屏東(高樹)、高雄(燕巢) 認識食材 在地食材分類列表 蔬菜 水果 雜糧特作 希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨，外面... 臺北希望廣場　當季蔬果週週買 葡萄成熟了，芒果變紅了，玉荷包來了！這麼熱的天氣，住在北部的... 閱讀全文 市集走一回分類列表 北部 中部 南部 東部及外島 謝阿姨堅持以友善耕作種植。

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臺灣過去主要是農業社會，所以我們的國家非常用心培育這些農業人才，多年來也訓練出不少農業專家喔！這些農業專家是臺灣水果品種改良上非常重要的功臣。

臺中區農業改良場的張致盛副場長還表示，有努力勤奮耕作種植的農民，臺灣水果才能發展出最大的競爭優勢！ 　隨著臺灣經濟成長的進步，使得水果品種改良發展上有幾個重要的因素，包括甜度及外型。

小朋友有沒有發現這幾年的水果越來越好吃呢？以前許多吃起來又酸又澀的水果，現在只會在野生環境才會發現，如今市場上的水果吃起來又甜又好吃，水果也越來越好看囉！ 新品種的誕生 　　臺灣有幾個從事水果品種改良的單位，最重要的就是各區農業改良場，而各區改良場分別依照地區的氣候地理環境條件，各自發展不同作物。

像臺中區農業改良場，專門種植葡萄、梨、甜柿、枇杷、番石榴等果樹，並設有果樹研究室，專門針對水果育種、栽培管理、產期調節等技術進行研究。

以多汁的「梨」為例，總共需要二十年的層層檢驗，才能研發出適合在臺灣地區栽培之高品質梨呢！小朋友可能聽過的「福來梨」、「晶圓梨」及「晶翠梨」就是目前市場上相當受歡迎的水果！吃起來香甜又多汁！ 　　此外，品種改良是一項耗時又艱鉅的任務，需要經過選種、雜交、篩選、試作等長期檢驗的程序，才能完成新品種。

同時，這些水果也像小朋友一樣有個屬於自己的名字，之後再透過新聞、網路、雜誌等各種方式來幫忙宣傳。

所以當小朋友在品嚐又香又甜的水果時，也別忘了感謝這些長期以來默默努力的專家與農民喔！       ::: ::: 行政院農業委員會版權所有©COAAllRightsReserved 100212臺北市中正區南海路37號‧電話：(02)2381-2991‧服務時間：AM8:30~PM5:30