小廚房這樣規劃,宅家自煮輕鬆好上手! - 100室內設計
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小宅廚房多半只佔一坪大,無論是一字、L或ㄇ型格局,光安置水槽、檯面與 ... 當開放小廚房要升級為自煮廚房時,最讓人擔心的就是油煙問題,這點除了 ...
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搜尋首頁>設計文章>小廚房這樣規劃,宅家自煮輕鬆好上手!>1648小廚房這樣規劃,宅家自煮輕鬆好上手!作者:Fran2021-07-06人氣:5,882
空間坪數:
坪防疫宅在家,天天叫外送也不是辦法,自『煮』生活成為越來越多人的新選擇,以往小宅屋主對廚房多半要求能煮開水泡泡麵就夠,但現在是不是後悔之前裝潢時沒規劃完善的廚房設備呢?一起看看小坪數廚房該怎麼設計才好用吧!
打開廚房,放寬空間更好用
小宅廚房多半只佔一坪大,無論是一字、L或ㄇ型格局,光安置水槽、檯面與爐台等基本配備,就讓廚房變擁擠了,若要化解這種侷促感,可以選擇將廚房以開放或半開放式設計,讓餐廚合併,或直接融入客廳中,這可使廚房擺脫封閉束縛感,放大了料理區的格局,同時縮短上餐動線,也讓家看起來較寬敞。
圖片由實適空間設計提供,看看這個作品其他部分
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開放式廚房要注意爐台安裝與排煙效率
當開放小廚房要升級為自煮廚房時,最讓人擔心的就是油煙問題,這點除了盡量養成輕食飲食習慣外,特別要注意的是爐台位置應盡量靠近外窗,以縮短排煙管線,讓吸煙效率提升。
此外,可搭配斜背深罩型抽油煙機來快速排煙,且排煙機與爐台的高度不能過遠,以免影響吸煙效率。
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善用餐桌、吧檯,弭補工作檯面的不足
小廚房平時煮個泡麵或許足夠,但若想好好做個菜可能就覺得工作檯面不夠用,放個砧板就沒地方擺食材了。
想擴充工作檯面可利用廚房外圍的餐桌,或是吧檯,尤其可將廚房外側牆面拆掉,改為吧檯或餐桌,轉身可及的桌面能與廚房形成三角動線,是讓小廚房變好用的關鍵設計。
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向上發展、向下紮根,收納更多元靈活
收納也是小廚房常遇到的問題,除了添置上下櫃來做收納,為避免過多櫃體帶來的壓迫感,可改成層板或開放吊櫃,來收放置常用物品、瓶罐,而吧檯桌面下端,也可嵌入洗碗機或烤箱等電器,或做雜貨收納櫃,讓小廚房有更多元的收納設計。
圖片由知域設計NorWe提供,看看這個作品其他部分
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善用料理電器,自煮廚房更輕鬆
沒廚藝也能做好料理,秘密武器就是智慧家電。
平時沒練過的廚房小白被迫宅在家,廚藝自然沒法一下子突飛猛進,此時可多利用微波爐、氣炸鍋、烤箱、蒸爐等料理電器來幫忙;另外,IH爐不像瓦斯爐是明火,煮菜時較不會讓小房子熱烘烘,忘了關火也不會有鍋子乾燒的危險。
不過,料理家電價格不斐,建議可依飲食習慣陸續購入,若想做嵌入式設計則需事先規劃,以免事後買來尺寸不符反而破壞整體格局。
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