香煎｛巨無霸牛排｝(嫩肩) by Jo - 愛料理

開【大火】熱平底鍋，加「調和油」加熱，放入《牛排》，先煎一面有點微微恰恰，再翻另一面煎，與此同時加入《Butter》，讓正反二面都有微微”恰恰”又吸到” ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

香煎｛巨無霸牛排｝(嫩肩) Jo 45 食譜 154 粉絲 追蹤 2說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 在家也可以享受｛牛排｝大餐嘍~ 小孩不愛吃花耶菜，沒關係！改「蘆筍」更美味！ 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 巨無霸牛排(家樂福) ２片 蘆筍 ８條 玉米筍 ８條 紅蘿蔔 適量 調味料 玫瑰鹽 適量 無鹽奶油(Butter) 適量 蒜味胡椒粉 適量 步驟 將玉米筍、蘆筍（每支切對半）、紅蘿蔔（切片再外喜歡的形狀）全部用水煮熟，備用擺盤。

將牛排放至《常溫》溫度後，在下鍋前５分鐘再「上下兩面」攦上「玫瑰鹽」，再將每一大片牛排切成６塊．我約莫切１２塊。

開【大火】熱平底鍋，加「調和油」加熱，放入《牛排》，先煎一面有點微微恰恰，再翻另一面煎，與此同時加入《Butter》，讓正反二面都有微微”恰恰”又吸到”Butter味”，並且按壓《牛排》時，會有一點血水出來，就可以【關火】！ 關火後，千萬別急放上盤子！ 必須將《牛排》滯留在平底鍋內，讓它內部均勻熟成(約放1分鐘左右)，同時均勻攦上《蒜味胡椒GarlicPepper》後即可上盤子。

《牛排》放上盤子，再將步驟１的所有配菜擺上喜歡的位置，即可上菜！～ 小撇步 牛排一定要放至《常溫》溫度後才可以煎哦！ 關火後，千萬別急放上盤子！將《牛排》滯留在鍋內，讓它內部均勻熟成！(約放1分鐘左右) 6,552瀏覽 2020/04/18發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 Jo 45 食譜 154 粉絲 Jostayathome💕 繼續閱讀 也可以試試看 平底鍋煎嫩肩牛排 嫩煎牛排🥩超簡易不沾鍋多汁好吃 快速出餐！❤️黑胡椒洋蔥嫩肩牛排❤️ 相關搜尋 牛排 蘆筍 玫瑰鹽 玉米筍 平底鍋 紅蘿蔔 配菜 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 台灣製316不鏽鋼櫻花不沾七層炒鍋 獨家壓紋耐磨無塗層不挑爐具 one-meter玻霸鍋 容量加倍透明可視安全無塗層 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 娃娃菜 螞蟻上樹 四季豆 羊肉爐 白蘿蔔 綠花椰菜 白菜 麻油 山藥排骨湯 起司鍋 吻仔魚 巫婆手指餅乾 藥燉排骨 餅乾 包子 酸菜白肉鍋 三杯雞 吐司 雞胸肉 南瓜饅頭 螃蟹 回鍋肉 麵疙撘 三杯杏鮑菇 電鍋 苦瓜排骨湯 臭臭鍋 家常菜 磅蛋糕 芥菜 紅蘿蔔 蛋糕 鱸魚湯 麻婆豆腐 氣炸鍋 豬肝湯 松阪豬 雞蛋豆腐 地瓜球 生菜沙拉 高麗菜 薑母鴨 鮮奶油 泡菜煎餅 萬聖節餅乾 雞湯 芋頭 早餐 今日話題 更多 迷你紫地瓜貝果．MiniBagel 瑞塔的廚房日記 皮蛋肉末玉米香菇粥 太太上班很忙 日式涼拌過貓 人妻廚房日誌-Mandy 焗烤白醬肉乾花椰菜 小毓の饗樂廚房🍳 爆炒豬肉高麗菜 Subi 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦